• Ананасовий торт - Відкриття старого смаку заново
  • Желе з медуз - солодкий смак дитинства
  • Захопливий кулінарний конкурс «Весняний смак»
  • Збережи старий смак...

Рисове борошно добре вимішують, потім нарізають на пасма, готові до наступного етапу обробки.

Суп з крабовою локшиною особливий тим, що основним інгредієнтом є морський краб Ка Мау , відомий своїм твердим і солодким м'ясом. Краба ретельно відбирають, варять, а потім відділяють м'ясо від ікри. Локшина готується з ароматного клейкого рисового борошна, звареного на насиченому кокосовому молоці. Коли локшина майже готова, додають м'ясо та крабову ікру, гармонійно приправлені, створюючи незабутній смак.

Крабів ретельно відбирають, варять, а потім відокремлюють м’ясо та жир, які є основними інгредієнтами для смачного горщика локшини.

Ідеальне поєднання солодкості краба, насиченості кокосового молока та м’якого аромату рисового борошна створює неперевершену привабливість страви. Крабовий суп з локшиною буде ще смачнішим, якщо його поїсти з солоним рибним соусом та нарізаним перцем чилі, пробуджуючи всі почуття.

Ідеальне поєднання солодкості краба, жирності кокосового молока та м'якого аромату рисового борошна створює неперевершену привабливість цієї страви.

Суп з крабовою локшиною Ка Мау був обраний ремісниками для просування на 5-му фестивалі традиційних південних тортів у 2025 році.

Суп з крабовою локшиною Ка Мау не лише є знайомою стравою для місцевих жителів, але й кулінарним досвідом, який не можуть пропустити туристи. Нещодавно краб Ка Мау був удостоєний честі бути визнаним серед 100 найкращих в'єтнамських делікатесів, що підтверджує позицію та цінність цієї страви на в'єтнамській кулінарній мапі.

Мрії збуваються

Джерело: https://baocamau.vn/dam-da-huong-vi-que-bien-ca-mau-a121307.html