Нехай французьке вино «розповість» про землю... історичну історію

2 квітня вдень у готелі Grand Mercure (Ханой) відбулася дегустація французьких вин Tastin'France 2025, у якій взяли участь 35 французьких виробників вина, а також численні партнери та підприємства у В'єтнамі.

Посол Франції у В'єтнамі Олів'є Броше розповів, що експорт пляшки французького вина означає експорт цілої країни та історичної історії, що стоїть за нею. (Фото: Нгок Ань)

Висловлюючи свою радість та очікування щодо потенціалу виноробної промисловості В'єтнаму, посол Франції у В'єтнамі Олів'є Броше наголосив, що присутність багатьох поважних гостей на заході продемонструвала довіру споживачів до якості та високого рівня майстерності французьких виробників. Це також обіцяє сильний розвиток в'єтнамського ринку.

Розповідаючи культурну історію кожної пляшки вина, посол Олів'є Броше зазначив, що Франція є традиційною «колискою» виробництва та споживання вина, «експортуючи пляшку французького вина, ви експортуєте цілу землю, за якою стоїть історична історія».

Тому «насолода французьким вином — це не просто вживання напою, а й спосіб спілкування — друзі та родина збираються разом, діляться чудовими смаками та зміцнюють зв’язки в дружньому просторі».

Гості заходу Tastin'France 2025 мали можливість скуштувати багато відомих французьких вин. (Фото: Нгок Ань)

Захід Tastin'France 2025 — це можливість для професіоналів алкогольної галузі В'єтнаму спробувати широкий асортимент вин та спиртних напоїв з престижних французьких регіонів виробників.

Програма об'єднує 35 виробників вина з регіонів Шампань, Бургундія, Долина Луари, Долина Рони, Лангедок, Бордо, Ельзас, Прованс-Альпи-Лазурний Берег та Верхня Франція...

Особливістю є те, що більшість французьких виробників вина, які беруть участь у цій програмі, ще не присутні на в'єтнамському ринку. Тому можна сказати, що цей захід є знайомством, важливим містоком, який допомагає в'єтнамсько-французьким підприємствам встановити тісні відносини співпраці, тим самим розширюючи дистрибуцію та пропонуючи в'єтнамським споживачам високоякісну виноробну продукцію.

Пан Вінсент Кретон (у центрі), генеральний директор виноробної компанії Cave de Sancerre, підтвердив, що вино може стати «культурним мостом» між В'єтнамом та Францією. (Фото: Нгок Ань)

Оцінюючи поточні та майбутні тенденції споживання вина у В'єтнамі, пан Вінсент Кретон, генеральний директор компанії Cave de Sancerre, зазначив, що цей ринок дедалі більше наголошує на якості, ніж на кількості.

«Я бачу, що у В’єтнамі є багато можливостей для розвитку, і багато людей люблять насолоджуватися французьким вином. Тому для мене надзвичайна честь бути тут сьогодні», – поділився пан Кретон.

Він також особливо пишається французькими винними спеціалізаціями, кожен келих ігристого вина може стати «культурним мостом» між друзями, між двома країнами, сприяючи зміцненню співпраці в харчовій промисловості та напоях.

Пані Марина Духау, директор з експорту винної компанії Vignerons, розповідає про особливий процес виробництва безалкогольного вина. (Фото: Нгок Ань)

Окрім звичних вин, Tastin'France 2025 також пропонує безалкогольні вина від виробника Vignerons Autrement.

Пані Марина Духау, директор з експорту компанії Vignerons Autrement, зазначила, що для виробництва цього особливого вина потрібно пройти зовсім інший процес. «Вино виготовляють за допомогою вакуумної дистиляції, а потім кип’ятять за дуже високих температур для видалення алкоголю, після чого додають трохи цукру та ароматизаторів для покращення смаку. Весь цей процес відбувається за температури 6 градусів Цельсія».

За словами представників Vignerons Autrement, цей продукт відповідає тенденції безалкогольних та слабоалкогольних вин, які стають дедалі популярнішими у всьому світі. Сучасне молоде покоління, або ті, хто хоче зменшити споживання алкоголю з міркувань здоров'я, і ​​навіть вагітні жінки можуть насолоджуватися вином.

Програму дегустації вин Tastin'France 2025 реалізує Business France, агентство підтримки зовнішньої торгівлі уряду Франції, яке має на меті сприяти експортній діяльності французьких підприємств, а також заохочувати та сприяти іноземним інвестиціям у країну.

Захід Tastin'France 2025 – це можливість для фахівців з виробництва напоїв у В'єтнамі спробувати безліч вин з відомих французьких регіонів виробництва. (Фото: Нгок Ань)

Джерело: https://baoquocte.vn/de-ruou-vang-phap-ke-ve-mot-vung-dat-mot-cau-chuyen-lich-su-309762.html