Поширення дезінформації про непастеризоване молоко в соціальних мережах

В Австралії заборонено продавати сире або непастеризоване молоко для споживання людиною. Це пов'язано з тим, що воно може містити небезпечні патогени.

Непастеризоване молоко може спричинити серйозні захворювання у дітей, навіть смерть.

Стерилізація використовується для знищення хвороботворних бактерій, таких як кишкова паличка, сальмонела та лістерія, що забезпечує безпеку харчових продуктів для споживачів.

Фактично, вживання сирого молока мало серйозні наслідки в Австралії. У 2014 році коронер у штаті Вікторія дійшов висновку, що сире молоко «з високою ймовірністю» стало причиною смерті 3-річного хлопчика.

Раніше дитина пила молоко, яке продавалося під етикеткою «гель для душу», на якому чітко було зазначено «не для споживання людиною», але яке все ще продавалося в багатьох магазинах здорового харчування та незалежних супермаркетах.

Експерт з питань харчування та громадського здоров'я Університету Дікіна Емілі Деннісс висловила стурбованість щодо довгострокового впливу оманливих харчових тенденцій, що поширюються через соціальні мережі.

Вона сказала, що хоча немає конкретної статистики щодо кількості людей, які споживають сире молоко, тенденція просування цього виду продукту явно зростає. За її словами, «така дезінформація може підірвати довіру громадськості до надійних наукових джерел».

Тим часом, харчова мікробіологиня Кеті МакОлі з Організації наукових та промислових досліджень Співдружності (CSIRO) заявила, що споживання сирого молока зростає тривожними темпами.

Вона попередила, що патогени можуть передаватися від корови до молока або походити з середовища, де молоко міститься, такого як ґрунт, вода чи гній, тому «стерилізація є необхідним кроком для усунення ризику».

Пан Стюарт Джонсон, член Ради Австралійської асоціації молочної промисловості у Західній Австралії, також наголосив, що непастеризоване молоко може спричинити серйозні захворювання у дітей, навіть призвести до смерті.

Джерело: https://baoquocte.vn/lan-truyen-thong-tin-sai-lech-ve-sua-tuoi-chua-tiet-trung-tren-mang-xa-hoi-331486.html