Даруємо смак в'єтнамських спринг-ролів іноземним друзям в Африці

Спрінг-роли дуже популярні серед іноземних друзів.

За словами репортера VNA з Південної Африки, пані Паула, захоплено демонструючи свої акуратно згорнуті спринг-роли, поділилася: «В’єтнамські спринг-роли справді корисні для здоров’я. Я додаю сюди всі інгредієнти, багато овочів, особливо коріандр, щоб підсилити смак».

Пані Паула приготувала та насолодилася своїм першим спринг-ролом на заході з культурного обміну між країнами Асоціації держав Південно-Східної Азії (АСЕАН) та міжнародним дипломатичним корпусом у столиці Преторії (Південна Африка), який відбувся 25 квітня.

На цьому заході Посольство В'єтнаму в Південній Африці презентувало дві відомі та знайомі в'єтнамські страви: смажені спринг-роли та спринг-роли. Ці традиційні в'єтнамські страви здобули любов багатьох міжнародних гурманів. Зокрема, гості безпосередньо готували спринг-роли під керівництвом місцевих кухарів з Посольства В'єтнаму. Гостям надали детальні інструкції: від занурення в'єтнамського рисового паперу для його пом'якшення та полегшення згортання до вибору та обробки овочів, бульб, спецій, креветок, м'яса тощо, щоб отримати спринг-рол, який буде не тільки свіжим та смачним, але й дуже красивим.

Для багатьох іноземних друзів це перший раз, коли вони знайомі з в'єтнамськими спринг-ролами та мають змогу самостійно згорнути їх зі свіжих інгредієнтів та привабливих кольорів.

Гостям було доручено приготувати в'єтнамські спринг-роли.

Розповідаючи про свій перший досвід скручування спринг-ролів, пані Паула сказала: «Коли я вперше почала їх готувати, я дивувалася, як в’єтнамці можуть помістити стільки інгредієнтів в один і той самий тонкий, крихкий рисовий папір, і все ж готовий продукт виходить таким гарним і акуратним. Коли я насправді почала їх готувати, за порадою в’єтнамців, я зрозуміла, як це зробити. Виявляється, я можу легко готувати спринг-роли, дуже дякую, що навчили мене, як це робити». За словами пані Паули, цей перший досвід з в’єтнамською кухнею додав їй більше мотивації поїхати до В’єтнаму найближчим часом.

Як і Паула, південноафриканська дівчина Зої Мафала була здивована, побачивши, як в'єтнамські дівчата «загорнули світ у спринг-рол» на заході. Зої сказала: «Виявляється, що скручувати спринг-роли не так вже й складно. І мені дуже подобаються в'єтнамські спринг-роли, вони справді свіжі та смачні. У цій страві достатньо крохмалю, овочів та м'яса, щоб створити баланс. Я дуже люблю в'єтнамську їжу, в'єтнамську культуру, і я рада додати до списку ще одну страву, яку я буду часто готувати в майбутньому». Зої додала, що купуватиме в'єтнамський рисовий папір у супермаркетах або магазинах Південної Африки, щоб скручувати його самостійно.

Виступаючи на заході, як Голова Комітету АСЕАН у Преторії, посол В'єтнаму в Південній Африці Хоанг Си Куонг підтвердив, що цей захід є можливістю для країн АСЕАН наблизити культуру Південно-Східної Азії до міжнародних друзів загалом і Південної Африки зокрема.

Газета VNA/Tin Tuc

Джерело