Приїжджайте до Хюе, щоб насолодитися смачною їжею.

Ринок Донг Ба – це кулінарний рай у Хюе. Фото: Кельвін Лонг

«Гастрономічний тур Хюе »

Хюе, стародавня столиця, – це місто, багате на спадщину, благословенне приємною атмосферою та краєвидами, що залишаються свіжими та зеленими протягом чотирьох пір року. Серед багатьох причин, які приваблюють та утримують туристів, кухня – це перше, що спадає на думку.

Останнім часом гурмани стікаються до Хюе, щоб скуштувати довгий список смачних та доступних страв. Люди діляться своїми враженнями про цей кулінарний рай у соціальних мережах. Багато молодих людей навіть планують власні «гастрономічні тури Хюе».
Розташований між мостами Чионг Тьєн та Зіа Хой, ринок Донг Ба легкодоступний для відвідувачів. Це стародавній ринок, заснований у 1887 році за часів правління короля Донг Ханя. Він здавна був жвавим комерційним центром і вузлом.

Для гурманів обов'язковим місцем для відвідування є ринок Донг Ба. Ринок працює цілий день, але години пік для продавців їжі зазвичай починаються о 14:00.

У вхідній зоні є безліч жердин для перенесення, тазиків, горщиків, підносів та кошиків. Усередині ви знайдете яловичий суп з локшиною, суп з локшиною та куркумою, кашу з субпродуктів, смажених равликів, смажені шашлички... Далі всередині ринку люди ще більше захоплені, прагнучи скуштувати весь асортимент страв, таких як солодкий суп з машу, солодкий суп з тапіоки зі смаженою свининою, бань бео, бань нам, бань лок (парені рисові коржики), суп з ферментованою рибою та локшиною, подрібнений рис зі смаженою свининою, суп з рисовою локшиною Нам Фо, весняні роли, котлети зі смаженої свинини, млинці з риби-кита... Кожна страва ароматна, смачна та гарно подана.

Завдання знайомства з кухнею Хюе, маючи лише 100 000 донгів, не буде надто складним, якщо ви відвідаєте ринок, розташований на прекрасній річці Парфуми.

Спеціальні нічні кулінарні шедеври

Визнаючи, що кухня є новою рисою для використання та стимулювання туризму, місто Хюе нещодавно розвинуло багато нічних вулиць у вигляді пішохідних вулиць, торгових зон у поєднанні з кулінарними враженнями.

Чай у стилі Хюе. Фото: Кельвін Лонг

Окрім кухні Хюе, яку подають жінки Хюе, нічний ринок також пропонує привабливі та нові страви з багатьох різних регіонів.

Прогулюючись нічним Хюе, ви знайдете дві яскраві, привабливі та барвисті вулиці: Західний квартал вздовж вулиць Чу Ван Ан, Фам Нгу Лао та Во Тхі Сау; та нещодавно створену пішохідну вулицю Хай Ба Трунг.

Насолоджуйтесь шопінгом, милуйтеся захопливими музичними та мистецькими виставами, а також наповнюйте свій шлунок смачною та ароматною вуличною їжею. Тут є сучасні, вершкові та ніжно солодкі десерти; мариновані та ароматні смажені шашлички; хрусткі та ароматні рулетики з рисового паперу «Далат»; корейське печиво у формі монети з жувальною кремовою сирною начинкою; та барвисте тайське морозиво у формі рулету…

У той час як інші міста зазвичай кишать людьми та транспортом протягом дня, а вночі сповільнюються, стаючи тихими та відокремленими, у Хюе темп майже протилежний.

Пейзажі річки Аромат, гори Нгу та вулиць, обсаджених деревами, роблять Хюе вдень ніжним та безтурботним, немов скромна дівчина. Але коли настає ніч, сліпучі вогні освітлюють висотні будівлі та бульвари, а гамірні звуки вулиць порушують споглядальний спокій, розкриваючи яскраву та привабливу атмосферу цього туристичного місця.

Ті, хто відвідує Хюе та повертається додому, здається, все ще зустрічають один одного в обіцянках – обіцянках обов'язково повернутися в майбутньому. Повертаючись, щоб насолодитися всіма неперевершеними делікатесами, пов'язаними з унікальним характером Хюе: пресовані рисові коржики пані Хюе, рисовий суп пані Дой, ферментована локшина з рибним соусом пані Теао, хліб пані Тхо, солодкий суп пані Тон Діч, млинець з китової риби пані Лой, парові рисові коржики пані Ку, каша зі свинячих субпродуктів Ліч Дой…

У цьому і полягає суть кухні Хюе – вона викликає приємні спогади, бо вона водночас смачна та доступна. Ті, хто довго жив у Хюе, і ті, хто часто його відвідує, зрозуміють, що суть кухні Хюе полягає не лише в королівських стравах, які подають імператору. Елегантність та багатство їжі Хюе пронизані кожною смачною вуличною їжею.

Коли ви приїдете до Хюе, оберіть тишу та спокій і насолодіться смачною кухнею Хюе!

Джерело: https://baoquangnam.vn/den-hue-de-duoc-an-ngon-3145949.html