Донг Най готується встановити рекорд приготування найбільшої у В'єтнамі страви зі смаженого клейкого рису з кешью.

(DN) - 6 серпня вдень Департамент культури, спорту та туризму провінції Донгнай співпрацював з Провінційною туристичною асоціацією, Асоціацією шеф-кухарів, туристичною зоною Буу Лонг та відповідними підрозділами з підготовки до організації фестивалю їжі Донгнай на тему «Донг Най - зближення та поширення смаків і кольорів». Це захід, організований на провінційному рівні.

Заступник директора Департаменту культури, спорту та туризму провінції Донгнай Ву Суан Чионг виступив з промовою, керуючи підготовчою роботою до фестивалю їжі в Донгнаї. Фото: Нгок Ліен

Згідно з планом організації фестивалю їжі Донг Най, метою заходу є практичне святкування 80-ї річниці успішної Серпневої революції та Національного дня 2 вересня; популяризація та ознайомлення туристів з багатством і унікальністю кухні Донг Най у провінції та за її межами; встановлення рекорду, пов'язаного з кулінарією, для створення медіа-висвітлення, підвищення позицій та іміджу кухні Донг Най; створення цифрової кулінарної карти для просування типових страв, відомих ресторанів та закладів харчування провінції. Водночас, просування кулінарного туризму, сприяння стимулюванню туристичного попиту.

На зустрічі виступив заступник директора Департаменту культури, спорту та туризму провінції Донгнай Ву Тхань Нгу. Фото: Нгок Ліен

Фестиваль їжі Донгнай заплановано на 20 серпня 2025 року в туристичній зоні Буу Лонг (район Тран Б'єн). Щоб обслужити відвідувачів, які приїжджають насолодитися кухнею Донгнай, туристична зона Буу Лонг пропонуватиме безкоштовні вхідні квитки в день заходу.

Основні напрямки фестивалю такі: кулінарний конкурс, різьблення овочів та фруктів; участь у обміні досвідом з шеф-кухарями; встановлення рекорду з виробництва найбільшого повітряного клейкого рису з кешью у В'єтнамі; запуск цифрової кулінарної карти Донгнай.

Голова Асоціації кухарів Донгнай Нгуєн Ван Тхінь виступає на робочій нараді з підготовки. Фото: Нгок Лієн

Виступаючи на зустрічі, заступник директора Департаменту культури, спорту та туризму провінції Донгнай Ву Суан Чионг погодився з думками та пропозиціями підрозділів-учасників. Водночас він звернувся до підрозділів з проханням ретельно підготуватися до комунікаційної роботи до, під час та після заходу.

Керівництво туристичної зони Буу Лонг повідомило, що вхідні квитки будуть безкоштовними в день фестивалю їжі Донг Най. Фото: Нгок Ліен

Крім того, щоб залучити туристів, пан Ву Суан Чионг доручив організаційному підрозділу створити основні моменти для поширення позитивного ефекту від заходу, такі як: встановлення рекорду найбільшого смаженого клейкого рису з горіхами кеш'ю у В'єтнамі; взаємодія з шеф-кухарем; запуск цифрової кулінарної карти... Щоб забезпечити розважальні заходи та кулінарне задоволення, гідні природи та масштабу провінції, організаційні підрозділи повинні розрахувати та мати конкретні плани для успішного проведення фестивалю.

Нгок Лієн

Джерело: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202508/dong-nai-chuan-bi-xac-lap-ky-luc-mon-xoi-chien-phong-hat-dieu-lon-nhat-viet-nam-b2e240a/