Донг Най встановив рекорд з найбільшої страви з повітряного клейкого рису з кешью у В'єтнамі

(DN) - У другій половині дня 20 серпня Департамент культури, спорту та туризму провінції Донгнай у співпраці з Туристичною асоціацією Донгнай організував зустріч з нагоди святкування річниці заснування Асоціації кухарів провінції Донгнай (20 серпня).

Член Постійного комітету провінції, заступник голови Народного комітету провінції Донгнай Ле Чионг Сон та Організація рекордів В'єтнаму вручили рекорд за найбільший у В'єтнамі повітряний клейкий рис з кешью Асоціації кухарів провінції Донгнай. Фото: Нгок Ліен.

У зустрічі взяли участь член Постійного комітету провінційної партії, заступник голови Народного комітету провінції Донгнай Ле Чионг Сон; член провінційного комітету партії, директор Департаменту культури, спорту та туризму провінції Донгнай Ле Тхі Нгок Лоан; віце-президент Асоціації туризму В'єтнаму Нгуєн Тхі Кхань, а також представники Організації рекордів В'єтнаму (VietKings), Асоціації туризму, Асоціації шеф-кухарів провінції та сотні міжнародних шеф-кухарів та кулінарних експертів з усієї країни.

Шеф-кухарі беруть участь у кулінарному змаганні на фестивалі їжі Донг Най 2025. Фото: Нгок Ліен

На зустрічі Організація рекордів В'єтнаму офіційно встановила рекорд найбільшого смаженого клейкого рису з горіхами кеш'ю у В'єтнамі для Асоціації кухарів Донг Най, що входить до складу Туристичної асоціації Донг Най, на кулінарному фестивалі Донг Най у 2025 році. Найбільший смажений клейкий рис з горіхами кеш'ю у В'єтнамі має діаметр 68,2 см, окружність 215 см та висоту 39 см.

Учасники конкурсу мистецтва обрізки. Фото: Нгок Ліен

Пані Нгуєн Тхі Куїнь Нгок, заступниця директора Інституту рекордів В'єтнаму, генеральний секретар Організації рекордів В'єтнаму, заявила, що рекорд найбільшого смаженого клейкого рису з горіхами кеш'ю у В'єтнамі побив рекорд смаженого клейкого рису, зафіксований у 2009 році.

Річниця заснування Асоціації кухарів провінції є одним із заходів фестивалю їжі Донг Най. Крім того, на фестивалі їжі також проводяться такі заходи, як: конкурс моделей з обрізки, кулінарний конкурс, обмін з шеф-кухарем, кулінарний обмін та, зокрема, встановлення рекорду найбільшого смаженого клейкого рису з горіхами кеш'ю у В'єтнамі.

Останнім часом Асоціація кухарів провінції Донгнай зробила свій внесок у розвиток та просування унікальної місцевої кухні. Асоціація активно співпрацює з провінційними департаментами та філіями для встановлення таких рекордів, як: найбільший рисовий пиріг у В'єтнамі, найбільша страва з грейпфрутового салату у В'єтнамі, найсмаженіший клейкий рис у В'єтнамі. Зокрема, страва зі смаженого клейкого рису Донгная визнана рекордно смачною стравою в Азії, а грейпфрутовий салат визнаний В'єтнамською кулінарною асоціацією однією з типових страв в'єтнамської кухні. Крім того, туристам, які приїжджають до Донгная, також відомі такі страви, як: Бун ка ланг дау май, хот-пот з дикої гіркою динею, хот-пот з креветками 5 Рі, качині яйця Тху Ха...

Нгок Лієн

Джерело: https://baodongnai.com.vn/giai-tri/202508/dong-nai-xac-lap-ky-luc-mon-xoi-chien-phong-hat-dieu-lon-nhat-viet-nam-a071ae0/