Донг Най встановив рекорд з виробництва найбільшого повітряного смаженого клейкого рису з кешью у В'єтнамі

Увечері 20 серпня в рамках фестивалю їжі Донг Най 2025 року Організація рекордів В'єтнаму визнала рекорд за найбільший повітряний клейкий рис з кешью у В'єтнамі.

Донг Най встановив рекорд з виробництва найбільшого повітряного клейкого рису з кешью у В'єтнамі

За даними Асоціації кухарів провінції Донгнай, страва зі смаженого клейкого рису з кешью готується кухарями Асоціації з клейкого рису, горіхів кешью, цукру тощо. Після обробки смажений клейкий рис з кешью має золотисту, хрустку скоринку, але всередині зберігає м’якість, аромат клейкого рису та насичений смак горіхів кешью.

Пан Нгуєн Ван Тхінь, член Асоціації кухарів провінції Донгнай, сказав, що смажений повітряний клейкий рис з кешью визнано найбільшим у В'єтнамі, його діаметр становить 68 см, висота — 39 см, а окружність — 215 см. Це зусилля кухарів Асоціації не лише створити страву з сильним місцевим смаком, але й зробити свій внесок у популяризацію страви з кешью в Донгнаї — одному з найбільших регіонів вирощування та переробки кешью в країні.

Як повідомляє VNA, виступаючи на церемонії, пані Нгуєн Тхі Куїнь Нгок – заступниця директора Інституту записів В'єтнаму, генеральний секретар Організації записів В'єтнаму – зазначила, що характеристики цього рекорду полягають не лише у вражаючому розмірі, але й в унікальному поєднанні традиційної кулінарної квінтесенції Донг Ная та відомого фірмового інгредієнта – горіхів кеш'ю Бінь Фуок .

Джерело: https://nld.com.vn/dong-nai-xac-lap-ky-luc-xoi-chien-phong-hat-dieu-lon-nhat-viet-nam-196250820230021479.htm