Пропозиція перевищує попит, ціни падають на 50%.
У комуні Тра Тан торговці купують фіолетовий таро 1-го сорту приблизно за 13 000 донгів/кг. Тим часом жовтий восковий таро трохи дорожчий – 15 000 донгів/кг. Ціна на таро 2-го сорту становить лише близько 4 000 донгів/кг. Порівняно з аналогічним періодом 2024 року, ціна на таро знизилася майже на 50%. Крім того, поточна врожайність не така, як очікувалося. Кожен гектар дає лише близько 15 тонн, що нижче за 17 тонн/га у 2024 році. Основна причина полягає в тому, що багато вирощувальних площ у цих місцевостях збирають урожай одночасно. Цю ситуацію часто називають «надлишком таро», що призводить до перевищення пропозиції над попитом і зниження ціни на цей сільськогосподарський продукт. Крім того, ціна на таро у 2024 році досягла максимуму в 26 000–30 000 донгів/кг, тому виробники розширили свої посівні площі, що збільшило тиск на пропозицію цього року.
Пані Нгуєн Тхі Суой, фермерка, яка вирощує таро в комуні Тра Тан, поділилася: «Ціна на фіолетове та жовте таро знизилася у 2025 році, через що багато фермерів виходять на беззбитковість або навіть втрачають гроші на витратах на вирощування. Хоча сім'ї все ще дотримуються ротаційної моделі землеробства, щоб забезпечити цілорічний обсяг виробництва, поточна ціна покриває лише витрати на матеріали, добрива, насіння тощо, не залишаючи надлишку для оплати праці».
Деякі фермери та торговці в Тра Тані очікують незначного зростання цін на солодку картоплю найближчим часом. Сезон дощів ускладнив вирощування та збір врожаю в багатьох районах через вологий та перезволожений ґрунт, що зменшило короткострокову врожайність та звузило пропозицію. Крім того, кінець року є піковим сезоном споживання, коли переробні підприємства, виробники варення та сушених товарів починають масово закуповувати з жовтня, щоб забезпечити свято Тет. Однак відновлення цін до минулорічного рівня малоймовірне. Це пояснюється тим, що солодка картопля в основному споживається всередині країни, тоді як на експортному ринку до Таїланду, як і в попередні роки, ще не спостерігається жодних ознак відновлення закупівель трейдерами.
Нам потрібне фундаментальне рішення.
Згідно з даними міжнародної торговельної платформи Volza, з початку 2024 року по квітень 2025 року країни світу імпортували приблизно 20 527 партій свіжого таро. З урахуванням специфікацій упаковки 10-14 тонн на партію, загальний обсяг імпортованого свіжого таро, за оцінками, становить від 205 000 до майже 287 000 тонн. Сполучені Штати є найбільшим ринком імпорту, з приблизно 9 500 партіями, що еквівалентно 95 000–133 000 тонн, за ними йдуть такі країни, як Велика Британія, ОАЕ та Малайзія. Більшість імпортованого таро має вигляд свіжих, необроблених бульб з неушкодженою шкіркою. Перероблені продукти, такі як сушене таро, борошно з таро та снеки з таро, демонструють зростання, але все ще становлять невелику частку. До країн, що експортують свіже таро, належать Еквадор, Китай та Індія.
Ця реальність показує, що за умови належного використання ринкових можливостей та покращення якості районів вирощування таро цілком можливо отримати доступ до потенційних експортних ринків. Створення районів вирощування таро, які відповідають стандартам GlobalGAP, не лише відкриває експортні можливості на основні ринки, але й допомагає підвищити цінність продукції, створюючи умови для підписання стабільних довгострокових контрактів на споживання. Для досягнення цієї мети необхідно сформувати замкнутий ланцюг виробництва-переробки-споживання.
Без фундаментальних, довгострокових рішень проблема «великого врожаю, низьких цін» буде постійною проблемою для фермерів, що вирощують таро. Коли фермери колективно перейдуть у цьому напрямку, таро не лише уникне падіння цін під час високих врожаїв, але й матиме можливість вийти на міжнародні ринки, забезпечуючи більш стабільне джерело доходу.
Джерело: https://baolamdong.vn/du-chuan-khoai-mon-vuon-xa-381387.html
Коментар (0)