Жирова хвороба печінки: як їсти фрукти без збільшення жиру в печінці?

Жирова хвороба печінки виникає, коли жир накопичується в печінці. Цей стан часто пов'язаний із надмірною вагою, ожирінням та дієтою з високим вмістом вуглеводів. Багато солодких фруктів через високий вміст цукру також викликають занепокоєння у людей із жировою хворобою печінки.

Насправді, якщо їх правильно вживати, багато фруктів, багатих на клітковину, вітаміни та антиоксиданти, можуть сприяти контролю ваги, зменшувати запалення та обмежувати накопичення жиру в печінці. Тому людям із жировою хворобою печінки не потрібно повністю уникати фруктів, згідно з американським веб-сайтом Eating Well .

Полуниця, чорниця, малина, яблука, груші та ківі – все це фрукти, що підходять для людей із жировою хворобою печінки.

ФОТО: ШІ

Важливо вибирати правильні фрукти та контролювати розмір порцій. Фрукти, які слід вживати людям із жировою хворобою печінки, включають:

Ягоди

Полуниця, чорниця, малина та ожина мають низький вміст цукру та багаті на антиоксиданти. Ця група фруктів також містить значну кількість клітковини. Людям із жировою хворобою печінки рекомендується вживати ці фрукти.

Крім того, ягоди багаті на антоціани – групу антиоксидантів, які можуть допомогти запобігти раку, зменшити оксидативний стрес та зменшити запальні реакції в організмі.

Яблука та груші

Яблука та груші – це два фрукти, багаті на пектин, тип розчинної клітковини, яка допомагає контролювати рівень холестерину та сприяє відчуттю ситості на триваліший час. Це корисно для людей із жировою хворобою печінки, яким потрібно контролювати свою вагу.

Доктор Кетлін Вівейрос, спеціаліст з печінки в лікарні Brigham and Women's Hospital (США), рекомендує вживати цілі фрукти замість того, щоб вичавлювати з них сік. При вживанні цілих плодів зберігається вміст клітковини, що допомагає уповільнити засвоєння цукру та запобігти раптовим стрибкам інсуліну.

Зокрема, яблучна шкірка містить багато поліфенолів та флавоноїдів – антиоксидантних сполук, корисних для метаболізму. Тому, якщо можливо, ретельно мийте її та їжте разом зі шкіркою, щоб скористатися додатковою натуральною клітковиною.

Ківі

Ківі — це фрукт з відносно низьким глікемічним індексом, але багатий на вітамін С, калій і клітковину. Це підходящий вибір для людей, яким потрібно контролювати свою вагу та рівень цукру в крові.

Завдяки відносно високому вмісту клітковини, ківі створює відчуття ситості на триваліший час, тим самим обмежуючи переїдання під час основних прийомів їжі або непотрібні перекуси. Це сприяє контролю споживання калорій, що є важливим фактором покращення стану при жировій хворобі печінки.

Людям із жировою хворобою печінки не потрібно повністю уникати деяких дуже солодких фруктів, таких як стиглі манго, дуріан, лонган або лічі. Однак, згідно з Eating Well , їм потрібно контролювати розмір порцій, особливо тим, хто має надмірну вагу, переддіабет або діабет 2 типу.

Джерело: https://thanhnien.vn/gan-nhiem-mo-an-trai-cay-sao-de-khong-tang-mo-gan-185260520201537224.htm