Чистий рис на зелених полях

Маючи великий потенціал для виробництва рису, сільськогосподарський сектор Тхань Хоа зосереджується не лише на стабілізації регіону, але й на виробництві чистого рису; суворо контролюючи залишки пестицидів для зменшення викидів, виробничих витрат та збільшення доходів населення.

Чисті рисові продукти з Тьєн Сон, комуна Ха Лінь (Ха Трунг), популярні серед споживачів. Фото: Ле Нгок

На концентрованому полі виробництва рису, під час весняного врожаю 2025 року, мешканці комуни Суань Мінь (Тхо Суань) засіяли 215 гектарів рису. З них рис вирощується органічним способом з основними сортами TBR225 та Bac Thom No. 7 KBL площею 80 гектарів. Це сорти рису, що підходять для місцевого ґрунту, мають добру стійкість до шкідників та хвороб, дають високу врожайність, якість та ефективність. На тій же площі, для формування сировинної зони для продукції OCOP, починаючи з весняного врожаю 2022 року, Кооператив сільськогосподарських послуг та розвитку сільських районів Суань Мінь узгодив з низкою домогосподарств участь у виробничому ланцюжку, засадивши 10 гектарів рису на концентрованій площі відповідно до стандартів VietGAP. На сьогоднішній день ця площа розширена до 40 гектарів та додатково 10 гектарів для органічного виробництва.

За словами пані До Тхі Хоа, директорки кооперативу: «З метою виробництва чистого, високоякісного рису для постачання на внутрішній та зовнішній ринки, а також для експорту, всі виробничі процеси, від відбору насіння, удобрення та боротьби зі шкідниками, суворо дотримуються технічних процедур. Ми використовуємо органічні добрива, не використовуємо пестициди та азотні добрива, а також застосовуємо синхронну механізацію, починаючи від підготовки ґрунту, посіву в лотки, пересадки, збору врожаю до обробки, упаковки та післязбирального зберігання. У зоні органічного виробництва буде застосовуватися правило «5 ні», що обмежило кількість викидання пляшок з-під пестицидів на поля; підвищилася обізнаність людей щодо дотримання процесу догляду за рисом».

«Хоча органічне виробництво призводить до повільнішого росту рису, продукти, які потрапляють до споживачів, являють собою тонкі, довгі, яскраво-білі зерна з легким ароматом. Після приготування вони виділяють натуральний аромат, а рис солодкий і клейкий...» – додала пані Хоа. Наразі бренд рису Хоа Мінь відомий багатьом споживачам. Щороку кооператив продає понад 100 тонн рису, постачаючи його до низки шкіл району та на ринки таких провінцій, як Нгеан, Хатінь ...

Наразі вся провінція розвиває та розширює площі виробництва рису в напрямку органічного виробництва, VietGAP, і багато районів сертифіковані в районах Тхієу Хоа, Тріу Сон, Єн Дінь, Тхо Суан, Нонг Конг... Багато підприємств, таких як Bac Trung Bo Joint Stock Company, Thai Binh Seed Group Company, Tam Phu Hung High-tech Food Company Limited... співпрацюють у виробництві та споживанні продукції. Також з цієї причини споживачам стали відомі багато продуктів OCOP, такі як клейкий рис Tien Son Ha Linh, жовтий клейкий рис Gia Mieu Ngoai Trang, рис Tien Son No. 3, рис Van Dai, рис Hoa Minh, рис Ngoc Trai...

На рисовому полі VietGAP у комуні Куанг Хоа (Куанг Сюонг) фермер Нгуєн Ван Сон сказав: «Виробництво рису за стандартами VietGAP показало чіткі результати порівняно з традиційними виробничими полями в минулому. Технічний персонал дав нам вказівки застосовувати інтенсивні агротехнічні заходи з використанням високоврожайних, високоякісних сортів рису, концентрованого посіву, збалансованого удобрення, щоб рослини рису були міцними, а поля – провітрюваними... Водночас ми ведемо щоденник, записуємо час використання пестицидів, носимо захисний одяг для захисту свого здоров’я... Завдяки цьому зменшується кількість розпилення пестицидів, виробничі витрати знижуються на 25-30% порівняно з традиційним землеробством». Беручи участь в асоціації з виробництва рису за стандартами VietGAP, люди стали більш усвідомленими щодо збору упаковки та пляшок з-під пестицидів у потрібних місцях, що сприяє захисту екологічного середовища.

Наразі в районі Куангсионг сформовано зону виробництва високоякісного рису площею понад 800 гектарів у комунах Куангван, Куангхоа, Куангхоп, Куанг Нгок, Куангнянь, Куанглонг, Куанг єн..., яка відповідає стандартам якості та широко споживається.

Можна стверджувати, що з огляду на зростаючі вимоги ринку, дедалі суворіші правила країн-імпортерів, що вимагають покращення якості рису, розширення виробничих площ VietGAP, органічного... створення чистого, високоякісного рисового зерна, пов'язаного з охороною навколишнього середовища, є неминучою тенденцією. Хоча початковий інвестиційний капітал вищий, ніж у традиційному виробництві, технології виробництва також складніші, але це сприяло створенню безпечних рисових продуктів, корисних для здоров'я споживачів. Водночас це сприяє підвищенню обізнаності, зміні методів ведення сільського господарства в напрямку сталого сільськогосподарського виробництва, зменшенню робочої сили, збільшенню вартості врожаю, захисту навколишнього середовища, польових екосистем, придатних для адаптації до зміни клімату.

Ле Нгок

Джерело: https://baothanhhoa.vn/gao-sach-tren-nhung-canh-dong-xanh-241053.htm