Ціни на каву та перець різко зросли.

Високий попит як на світовому , так і на внутрішньому ринках на початку 2025 року призвів до постійного зростання цін на каву, тоді як ціни на перець досягли найвищого рівня за дев'ять років.

На початку 2025 року сільськогосподарський ринок у провінціях Центрального нагір'я зафіксував позитивні коливання, особливо через різке зростання цін на каву та перець. 8 січня внутрішні ціни на каву зросли на 300-500 донгів за кг, досягнувши 120 300-121 000 донгів. Найвищі ціни на каву були зафіксовані в провінціях Дак Нонг та Дак Лак – 121 000 донгів за кг.

Не лише кава, а й ціни на перець зросли, досягнувши 150 500 донгів за кілограм – найвищого рівня за 9 років, що на 85% більше, ніж за аналогічний період минулого року.

На міжнародному ринку ціни на цю сільськогосподарську продукцію також зросли по всіх напрямках. На Нью-Йоркській біржі ціни на каву сорту арабіка зросли на 0,57% до 0,67%, а найближчий контракт на поставку в березні 2025 року досяг 7070 доларів за тонну, що на 40 доларів більше. Ціни на робусту перевищили позначку в 5000 доларів за тонну.

Ціни на перець на міжнародному ринку перевищили 6800 доларів за тонну чорного перцю та майже 9000 доларів за тонну білого перцю.

Кавові плантації в Гіа Лай . Фото: Дук Хоа

Представники В'єтнамської асоціації кави та какао пояснили, що різке зростання цін було пов'язане із серйозною нестачею поставок. Зміна клімату та посуха зменшили виробництво, а диверсифікація сільськогосподарських культур також сприяла зростанню цін.

Крім того, глобальні конфлікти чинять тиск на ланцюги поставок, особливо тому, що фермери утримують свій врожай, чекаючи кращих цін після збору врожаю.

Щодо перцю, постачання з Індії різко скоротилося через зміну клімату. Прогнозується, що світове виробництво перцю у 2024 році досягне 533 000 тонн, що на 10 000 тонн менше порівняно з попереднім роком. У В'єтнамі очікується скорочення виробництва на 20 000 тонн до 170 000 тонн. Однак прогнозується, що у 2025 році виробництво перцю у В'єтнамі може відновитися до 200 000 тонн, тоді як в Індії очікується скорочення на 25-30% через несприятливі погодні умови.

В'єтнам продовжує залишатися найбільшим у світі постачальником кави робусти. Незважаючи на 15% падіння виробництва кави у 2024 році через посуху, середня ціна зросла на 57%, досягнувши рекордного рівня в 4037 доларів за тонну. Експорт кави минулого року досяг 5,5 мільярда доларів, що на 32% більше, ніж у попередньому році.

Аналогічно, експорт перцю у 2024 році досяг майже 1,4 мільярда доларів, що на 45,4% більше, незважаючи на зменшення обсягу експорту на 5,1%. Прогнозується, що ця тенденція до зростання продовжиться, а внутрішні ціни на каву, ймовірно, дещо зростуть через вплив міжнародного ринку.

Джерело: https://baoquangninh.vn/gia-ca-phe-hat-tieu-tang-vot-3338585.html