Ціни на овочі різко зросли після повені

QTO - Ринок зелених овочів та фруктів останнім часом став менш різноманітним та багатим через сильний вплив повеней. Пропозиція овочів зменшилася, ціни зросли, а купувати продукти, які часто присутні у в'єтнамських стравах, стало складніше для домогосподарок.

Зелені овочі зростають у ціні

Протягом останніх двох тижнів у раціоні родини пані Чрін Тхі Кхань Хуєн у комуні Нам Трач, здається, бракує страв з овочів та бульб. Причина полягає в тому, що нещодавні тривалі дощі та повені пошкодили багато городів у цьому районі. Запаси стали дефіцитними, а ціна на овочі та бульби «дорожча за свіжі креветки».

«Моя сім’я має звичку їсти чисті овочі, щоб доповнити запаси клітковини для членів сім’ї, тому щоразу, коли я йду на ринок, я завжди спочатку заїжджаю до овочевого кіоску. Але за останні кілька днів, через наслідки повені, зелені овочі стали дорожчими і не такими різноманітними, як раніше», – сказала пані Хуєн. Висока ціна на овочі також змусила пані Нгуєн Тхі Лі з комуни Хієу Зянг ретельніше обмірковувати кожен раз, коли вона йде на ринок. «На ринку жоден кіоск не підвищив ціну, окрім овочевого. Овочі дорожчі, але вибору небагато», – поскаржилася пані Лі.

Овочевий ринок став дорогим через наслідки повеней - Фото: NP

Зростання цін на овочі ускладнило вибір продуктів харчування не лише домогосподаркам, але й дрібним торговцям, які продають овочі на місцевому ринку. За повідомленнями журналістів, на деяких ринках провінції ціни на овочі зросли на 20% - 50% порівняно зі звичайними цінами. Ціни на капусту та китайську капусту зросли на 5 000 - 10 000 донгів/кг.

Ціни на деякі інші овочі також подвоїлися або навіть потроїлися, наприклад: огірок з 20 000 донгів/кг зріс до 40 000 донгів/кг; гірка диня з 15 000-20 000 донгів/кг зросла до 45 000 донгів/кг, іноді товарів не вистачає для продажу.

Деякі листові зелені овочі, такі як гірчиця, малабарський шпинат, водяний шпинат, шпинат, салат, повинні продаватися на вагу відповідно до споживчого попиту. Кількість покупців, які купують овочі, значно зменшилася. Мало хто ходить на ринок, деякі купують кілька невеликих пучків овочів для тимчасового використання.

Пані Нгуєн Тхі Кім Ліен, продавчиня овочів на ринку Кам Ло, поділилася: «Зазвичай, окрім овочів, імпортованих з Донг Ха, я також імпортую овочі з північних провінцій. Однак цього разу безперервні дощі та повені пошкодили багато овочів, ціна на сировину зросла, тому й ціна продажу має зрости. Я також імпортую меншу кількість, бо овочі промокають під дощем, негарні, і якщо я не можу продати їх усі, мені доводиться викидати. Це підвищення цін є важким як для продавців, так і для покупців».

Зусилля з відтворення

Хоча ціни на овочі на традиційних ринках зростають, на щастя, ціни на овочі в супермаркетах та магазинах Winmart майже не змінилися. Це допомагає зменшити певний «тиск» для домогосподарок під час розрахунку сімейних обідів.

Відомо, що постачання овочів та бульб у ці місця здебільшого надходить з південних провінцій або з окремих зон вирощування, тому кількість товарів завжди є активною. Однак різноманітність овочів та бульб не є різноманітною та не може задовольнити всі потреби місцевого населення. Тому відтворення овочів у концентрованих районах вирощування в цьому районі є нагальним питанням.

Із загальною виробничою площею 95 гектарів, з яких майже 50 гектарів займають озимі та весняні культури, сільськогосподарський обслуговуючий кооператив Донг Тхань у районі Донг Ха є одним з найбільших концентрованих районів виробництва овочів у всій провінції. Спочатку це місце було місцем постачання овочів дрібним торговцям у провінції та за її межами, але через вплив нещодавніх сильних дощів більшість овочів тут постраждали; підготовка землі до виробництва зіткнулася з багатьма труднощами. Хоча деякі домогосподарства перейшли на вирощування овочів, які можуть добре рости та розвиватися в суворих умовах, виробництва овочів недостатньо для забезпечення ринку.

Щойно настає сонячна погода, фермери користуються можливістю вирушати на овочеві поля для розмноження – Фото: NP

Після багатьох дощових днів, скориставшись сухою погодою з 8 по 15 листопада 2025 року, члени сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу Донг Тхань повернулися до саду, щоб зорати землю та підготуватися до відтворення.

Директор кооперативу Фам Ван Куан сказав: «Рада директорів кооперативу закликала кооперативні групи зосередити ресурси, організувати розчищення полів та пересадити овочі, щоб оперативно задовольнити потреби місцевого населення. Зокрема, пріоритет надається посадці короткострокових, швидкозбираних сортів овочів, таких як салат, листові овочі... виробнича атмосфера на овочевих полях дуже насичена та гамірна».

Аналогічно, в інших великих районах вирощування овочів, таких як район Бадон, комуна Нам Джіан..., за підтримки та заохочення місцевої влади, фермери активно засівали та удобрювали землі, які були затоплені, щоб незабаром знову зазеленіти.

Окрім забезпечення насінням, технічні співробітники обласного Департаменту рослинництва та захисту рослин також надають рекомендації щодо посадки та догляду, забезпечуючи хороший ріст рослин та стабільну врожайність. Сподіваємося, що погода сприятиме гарному росту паростків овочів, що незабаром стабілізує ринкову ціну на овочі та бульби.

Нам Фуонг

Джерело: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/gia-rau-cu-tang-manh-sau-mua-lu-dbe7a95/