Ціна перцю сьогодні, 21 листопада 2025 року: прогноз зростання все ще домінує

Ціни на перець сьогодні, 21 листопада 2025 року, майже не змінилися у всіх основних регіонах вирощування, тоді як світові ціни на перець продовжують залишатися високими, а ціни на чорний та білий перець стабільні.

Внутрішні ціни на перець залишаються стабільними в основних регіонах вирощування.

Ціни на перець вранці 21 листопада в Центральному нагір'ї та на південному сході залишалися стабільними, без будь-яких коливань порівняно з вчорашнім днем. У Дак Лаку закупівельна ціна все ще становила 146 500 донгів/кг, що дорівнює ціні в Дак Нонгу. Це була найвища ціна в регіоні протягом дня. У Чу Се округу Гіа Лай ринок торгувався на рівні 145 000 донгів/кг, що відображає спокійний стан, який тривав багато днів.

На південному сході рівень цін схожий, коли Ba Ria - Vung Tau та Binh Phuoc утримують рівень 145 000 VND/кг. Внутрішня пропозиція досить стабільна, а купівельна спроможність не показала жодного нового зростання.

Ціни на перець можуть продовжувати зростати, виробникам потрібно продавати його партіями.

В'єтнам наразі є виробником та експортером перцю номер один у світі , тоді як США є найбільшим споживчим ринком з часткою близько 25% світового ринку. За перші 10 місяців року експорт перцю з В'єтнаму досяг 1,4 мільярда доларів США, що на 26% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Це зростання також пов'язане з середньою ціною на перець, яка на 34% вища.

Однак, експортний обіг до США збільшився лише на 4,3% через зменшення обсягу продажів, коли ціни були підвищені взаємними податками. Тому новина про те, що США скасували податок, допомогла в'єтнамському бізнесу очікувати потужного відновлення на цьому найважливішому ринку.

У контексті нових можливостей експерти рекомендують виробникам не продавати перець оптом, коли ціни на нього показують ознаки зростання. Розподіл виробництва на партіями допоможе обмежити ризики та підтримувати кращий прибуток. Виробникам також необхідно пріоритезувати операції з авторитетними компаніями та агентами, щоб забезпечити контракти, якість та обмежити суперечки щодо цін.

З боку бізнесу, використання податкових пільг під час повторного виходу на ринок США є важливим фактором збільшення експортного обороту. Крім того, розвиток глибокої переробки та розширення нових ринків допомагає забезпечити стабільність перцевої галузі в умовах дедалі вищої світової конкуренції.

В'єтнамська асоціація виробників перцю та спецій оцінила, що зараз настав сприятливий час для В'єтнаму покращити свої позиції в США, але підприємства повинні повністю дотримуватися вимог щодо контролю якості, безпеки харчових продуктів, сертифікації походження та процедур імпорту.

Світові ціни на перець залишаються високими, згідно з оновленнями IPC

На міжнародному ринку Міжнародне співтовариство перцю (IPC) зафіксувало, що остання ціна на перець все ще залишалася на високому рівні. Індонезійський чорний перець Лампунг досяг 7 099 доларів США/тонна, тоді як білий перець Мунток залишився на рівні 9 666 доларів США/тонна.

У Бразилії ціна на чорний перець ASTA 570 залишилася стабільною на рівні 6 175 доларів США/тонна; у Малайзії ціна на чорний перець ASTA також залишилася стабільною на рівні 9 200 доларів США/тонна, а на білий перець – 12 300 доларів США/тонна.

Експортні ціни на перець з В'єтнаму сьогодні залишаються стабільно високими порівняно з багатьма іншими країнами. Чорний перець вагою 500 г/л торгується за ціною 6400 доларів США/тонна, 550 г/л – 6600 доларів США/тонна, а білий перець – 9050 доларів США/тонна.

Прогноз ціни на перець на найближчий час: тенденція до зростання все ще домінує

Розвиток ринку показує, що ціни на перець у найближчий час, ймовірно, продовжать зростати. Найважливішою причиною є те, що світова пропозиція у 2025 році, за оцінками, буде нижчою, ніж минулого року, тоді як попит на основних ринках, таких як США, Європа та Близький Схід, стрімко відновлюється.

США щойно скасували взаємні тарифи на багато сільськогосподарських продуктів, включаючи перець. Очікується, що зі зниженням вартості імпорту попит знову зросте, що створить новий поштовх для цін на в'єтнамський перець як на внутрішньому, так і на міжнародному ринках. Замовлення можуть з'являтися частіше з першого кварталу 2026 року, особливо на сегменти високоякісного чорного перцю та обробленого білого перцю.

Крім того, поставки з Бразилії та Індонезії перебувають під тиском через суворі погодні умови, що робить обсяги перцю, доступного для експорту, не надто великими. Коли на ринку не вистачає товарів, ціни на перець часто циклічно зростають. В'єтнам отримує значну вигоду від цієї ситуації.

Експерти прогнозують, що якщо не буде неочікуваних змін погоди, ціни на внутрішній перець можуть зрости на 5000–10 000 донгів за кілограм протягом наступних кількох місяців. На міжнародному ринку ціна на чорний перець вагою 500 г/л з В'єтнаму, ймовірно, наблизиться до 6800 доларів США за тонну, тоді як білий перець може зрости до 9300–9500 доларів США за тонну в першій половині 2026 року.

Зростаюча тенденція цін на перець вважається стабільнішою, ніж у попередні роки, через те, що світовий попит на продукти харчової промисловості, лікарські трави та спеції не зменшився, а нові поставки не розширювалися швидко. Тому перспектива подальшого зростання цін залишається кращим сценарієм у короткостроковій та середньостроковій перспективі.

Джерело: https://baodanang.vn/gia-tieu-hom-nay-21-11-2025-du-bao-xu-huong-tang-van-chiem-uu-the-3310750.html