Збережіть свої дерева авокадо протягом зміни сезонів.

Попри коливання цін, багато фермерів у західній провінції Лам Донг залишаються непохитними у вирощуванні авокадо, поступово переходячи на чисте виробництво та покращуючи якість фруктів, щоб адаптуватися до ринку, стабілізувати свої засоби до існування та побудувати заможне життя в довгостроковій перспективі.

Пані Данг Тхі Тхуонг зараз має 5-гектарний авокадовий сад, засаджений виключно авокадовими деревами.

Дерева авокадо сприяють процвітанню.

З національної автомагістралі 28B, недалеко від житлових районів 6 та 7 у Дак Ха, район Бакзя Нгіа, можна побачити безмежну зелень авокадо-садів. Поруч із цими авокадо-садами мирно стоять добре збудовані будинки, деякі з яких засаджені виключно авокадо, інші — кавою та перцем. Вирощування авокадо зробило значний внесок, допомігши підвищити середній дохід на душу населення до 83,9 мільйона донгів до 2025 року.

Родина пані Данг Тхі Тхуонг, яка проживає в житловому районі №6, Дак Ха, є однією з заможних родин завдяки своєму саду авокадо, якому понад 15 років. На початку сезону збору врожаю вона продала майже 1 тонну авокадо сорту 034, місцевого воскового сорту, за ціною 40 000 донгів/кг. Через кілька днів ціна впала приблизно до 20 000 донгів/кг, що викликало жаль у виробників авокадо. Але для пані Тхуонг це все ще була досить хороша ціна; фермери, які вирощують авокадо вже багато років, все ще можуть отримувати прибуток і добре жити з цієї культури. Згідно з розрахунками, сад авокадо має стабільний бізнес, і після вирахування витрат на добрива, зрошення та скошування ціна близько 12 000 донгів/кг або більше вже була б прибутковою.

Пані Данг Тхі Тхуонг, яка проживає в житловій групі 6, Дак Ха, район Бак Зіа Нгіа, наразі володіє 15-річним садом авокадо.

Її родина почала вирощувати авокадо приблизно у 2011 році. У той час мало хто вирощував авокадо на великих площах, але її родина все одно інвестувала значні кошти у вирощування авокадо. У якийсь момент її родина продавала авокадо за надзвичайно високою ціною – 120 000 донгів/кг. Відтоді, особливо з 2019 року і дотепер, ціни на авокадо більше ніколи не досягали такого піку. «Авокадо-сад моєї родини працює вже 15 років. Багато років авокадо було настільки дешевим, що гнило біля основи дерев, а в деякі роки воно приносило хороший дохід, але я ніколи не думала про те, щоб вирубати його, щоб посадити інші культури. Дерева авокадо добре пристосовані до місцевого ґрунту та клімату, тому витрати на зусилля та добрива є розумними. Крім того, моя родина дотримується стандартів VietGAP щодо вирощування, тому ціна продажу завжди конкурентоспроможна», – впевнено сказала пані Тхуонг.

Змінити світогляд людей.

Раптове падіння цін на авокадо з 40 000 донгів/кг до 20 000 донгів/кг лише за кілька днів не лише приголомшило фермерів, а й вплинуло на дрібних торговців, таких як пані Май Тхі Туї з комуни Кьєн Дук. Пані Туї, яка купує авокадо вже 10 років, вважає, що ціна різко коливалася. На початку сезону, у квітні, свіжі авокадо користувалися великим попитом. Однак поточна ціна становить лише близько 30-40% від початкової ціни. Її ділові партнери повідомили, що деякі країни, такі як Таїланд і Камбоджа, обмежують імпорт. Пані Туї стверджує, що за поточної ціни близько 20 000 донгів/кг на високоякісні, першокласні авокадо фермери цілком можуть заробляти на життя вирощуванням авокадо в довгостроковій перспективі. Але для підтримки цієї ціни роль фермерів є вирішальною. Виробники авокадо повинні вибирати високоякісні сорти, вирощувати їх відповідно до стандартів чистого землеробства та збирати врожай у правильному віці — не надто молодому, не надто старому — щоб забезпечити авокадо правильну текстуру та насиченість.

Багато фермерських господарств у західній провінції Лам Донг досі вирощують авокадо.

Я був досить здивований розумінням, сприйняттям та оцінкою покупців авокадо. Таким чином, я також краще зрозумів трансформацію цього регіону вирощування авокадо за останній період: процес відбору та покращення якості фруктів для задоволення потреб ринку, а також необхідність інвестицій у переробку для сталого розвитку.

Пані Май Тхі Туї, дрібна торговка, яка багато років спеціалізується на купівлі авокадо в комуні Кьєн Дук, вважає, що фермери повинні садити смачні сорти та збирати врожай у потрібному віці, щоб стабілізувати ціни на авокадо на високому рівні.

За словами експертів та місцевих жителів, західна частина провінції має сприятливі умови для вирощування авокадо. Авокадо можна вирощувати в багатьох комунах та районах з кількома різними сортами, такими як: місцевий восковий авокадо, 034, Бут, Куба, Хасс та Ред. За неповними даними, площа авокадо в цьому регіоні наразі становить близько 3200 гектарів, з виробництвом приблизно 16 000 тонн. Згідно з планом провінційного Народного комітету, площа авокадо в західному регіоні становить лише 24% від загальної площі фруктових дерев у всьому регіоні. Запланована площа авокадо для західної частини провінції становить близько 5450 гектарів. Це означає, що все ще існує значний потенціал для розширення вирощування авокадо.

Ті, хто бере участь у цьому процесі, тобто виробники авокадо, також краще зрозуміли закони ринку. Вони більше не застрягли в циклі вирубки дерев та їх пересадки, гоняючись за ринковими цінами. Натомість вони повинні зосередитися на збереженні свого вигідного врожаю – авокадо – та виробництві чистої, високоякісної продукції. Це дозволить їм скористатися привабливими коливаннями цін.

Джерело: https://baolamdong.vn/giu-cay-bo-qua-nhung-mua-bien-dong-444934.html