Пан Тран Ван Да, директор курячого кооперативу «Тьєн Єн», доглядає за поголів'ям курей кооперативу.
Така ситуація спостерігається в багатьох колективних економічних моделях по всій провінції. Для кооперативу з м’яса курей Тянь Єн, хоча це відомий місцевий спеціалізований продукт, широко відомий споживачам, підтримка бренду та забезпечення стабільного виробництва залишається складною проблемою. Він не лише стикається з конкуренцією з боку аналогічних продуктів на ринку, але й стикається з труднощами через зростання кількості підроблених та імітаційних курей Тянь Єн, що безпосередньо впливає на репутацію та цінність продукту.
Щоб покращити якість та подовжити термін придатності, кооператив інвестував у завод та лінію переробки із замкнутим циклом, від очищення та пакування до вакуумного запаювання та надшвидкого заморожування. Це розглядається як спосіб поступового підвищення цінності продукту та задоволення потреб сучасного ринку, замість того, щоб покладатися виключно на традиційні методи. Однак, незважаючи на систематичні інвестиції у виробництво та переробку, найбільшим викликом наразі залишається маркетинг та захист бренду продукту на ринку.
Пан Тран Ван Да, директор кооперативу Tien Yen Chicken Cooperative, сказав: «Наразі на ринку представлено багато видів курей, схожих на курей Tien Yen, і багато місць вирощують породи курей з незрозумілими адресами. Люди просто публікують їх в Інтернеті як курей Tien Yen, через що багато людей несвідомо купують їх та вирощують, плутаючи їх зі справжніми курми Tien Yen з нашого регіону. Потім вони продають їх на ринку за іншою ціною, таким чином знижуючи ціну на справжніх курей Tien Yen».
Проблема доступу до ринку не є унікальною лише для курки Тянь Єн; вона також створює тиск на багато інших сільськогосподарських продуктів. У медовому кооперативі Тянь Єн, незважаючи на інвестиції в якість продукції та упаковку, продажі залишаються складними, головним чином через дрібносерійні роздрібні продажі, що призводить до значної кількості непроданих запасів.
Пан Чіу А Санг, член медового кооперативу «Тьєн Єн», поділився: «Продукт виробляється, але знайти для нього ринок збуту складно; нам здебільшого доводиться продавати його в роздріб. Наприклад, моя сім’я виробляє близько 1000 літрів на рік, але в результаті у нас залишається близько 300 літрів непроданого меду. Щоразу, коли у нас з’являється новий мед, ми просто викидаємо його; ми більше його не продаємо».
Члени медового кооперативу Тянь Єн збирають свою продукцію.
Насправді багато кооперативів все ще стикаються з труднощами у розширенні своїх споживчих ринків. Більшість продукції залишається залежною від торговців або традиційних каналів збуту. Водночас їхні можливості щодо просування, створення брендів, забезпечення відстеження або доступу до сучасних систем дистрибуції обмежені. Це призводить до нестабільних ринків збуту сільськогосподарської продукції та її цінності, яка не відповідає її потенціалу.
У відповідь на цю ситуацію, останнім часом фермерські асоціації всіх рівнів у провінції посилили підтримку кооперативів шляхом технічного навчання, просування торгівлі, об'єднання споживання та підтримки цифрової трансформації в сільському господарстві. Виведення продукції на платформи електронної комерції також розглядається як спосіб розширення ринку місцевої сільськогосподарської продукції.
Пані Нгуєн Тхі Ха, голова Асоціації фермерів комуни Тьєн Єн, сказала: «Асоціація продовжуватиме сприяти поширенню інформації про виробничі зв’язки серед кооперативів та координуватиме зусилля для підвищення ефективності роботи правління кооперативу. Ми також сподіваємося, що в майбутньому асоціації всіх рівнів звертатимуть увагу на допомогу кооперативам у доступі до науково- технічних знань та пільгових джерел кредитування для кооперативів та кооперативних груп».
Зрозуміло, що для подолання вузького місця у виробництві сільськогосподарської продукції необхідно не лише покращити якість продукції, але й побудувати сталий ланцюг поставок від виробництва до споживання. У цьому питанні роль кооперативів надзвичайно важлива у поєднанні ринків, захисті брендів та створенні стабільних ринків збуту для фермерів.
Тільки коли буде вирішено проблему споживання, вартість місцевої сільськогосподарської продукції може зрости, люди почуватимуться в безпеці в розширенні виробництва, а колективна економічна діяльність стане справді ефективною у сталому розвитку сільського господарства.
Хоанг Ань
Джерело: https://baoquangninh.vn/go-nut-that-dau-ra-cho-nong-san-3406335.html
Коментар (0)