Іноземні туристи насолоджуються нічною їжею на ринку Бен Тхань - Фото: HUU HANH
На семінарі «Розвиток нічної економіки – рушійна сила зростання Хошиміна», організованому газетою Tuoi Tre у співпраці з Кулінарною асоціацією Хошиміна вдень 25 березня, багато експертів та підприємств запропонували різні рішення для сприяння розвитку нічної економіки міста. На думку експертів, розвиток нічної економіки може сприяти продовженню терміну перебування туристів та збільшенню нічних витрат...
Руйнування бар'єрів та поєднання нічної економіки із сучасними містами.
«Політика розвитку нічної економіки послідовно проводилася від центрального до місцевого рівня. Однак, коли справа доходить до практичної реалізації, найбільше «вузьке місце» полягає в організаційному аспекті», – відверто поділився пан Нгуєн Нгуєн Фуонг, заступник директора Департаменту промисловості та торгівлі міста Хошимін.
Відповідно, перешкода полягає в тому, що місто чітко не визначило орган, який діятиме як «головнокомандувач», відповідальний за координацію всієї нічної економічної діяльності в цьому районі. Крім того, хоча розроблено багато проектів і програм, кількість успішно впроваджених моделей залишається досить обмеженою. Це пов’язано не з браком ідей чи соціальних ресурсів, а радше з «вузькими місцями» в механізмах, політиці та правовій базі.
Система правового регулювання не розмежовує чітко денну та нічну економічну діяльність. Певні сектори нічної економіки, такі як послуги харчування та напоїв, розваги та особливо продаж алкогольних напоїв, досі регулюються загальними правилами, розробленими для денної діяльності. Це призводить до багатьох труднощів у процесі ліцензування.
«Відсутність відповідної правової бази перешкоджає успішному впровадженню багатьох перспективних моделей нічної економіки», – сказав пан Фуонг.
За словами доцента доктора Дінь Тьєн Міня, керівника кафедри маркетингу Бізнес-школи UEH (Економічного університету Хошиміна), Хошимін має багато переваг для використання нічної економіки. Це пояснюється тим, що він є найбільшим економічним, комерційним, сервісним та туристичним центром країни. Він має яскравий міський спосіб життя, високу купівельну спроможність та великий попит на розваги. Поряд з багатими культурними, мистецькими та кулінарними ресурсами, він має великий попит як з боку туристів, так і з боку міських жителів.
Однак реальність показує, що нічна економіка Хошиміна все ще розвивається фрагментарно, з монотонними продуктами, непослідовним плануванням, браком спеціально відведених просторів та зв'язком між функціями. Ризики, пов'язані з безпекою та порядком, шумом, відходами, потенціалом для соціальних вад та контрафактних товарів, все ще існують, тоді як механізми контролю є неповними... Бракує спеціального координаційного органу, недостатня міжгалузева координація та суперечливе розуміння, яке, як правило, орієнтоване на контроль та обмежує креативність.
«Якщо ми розглядатимемо нічну економіку лише як просте перебування відкритих допізна, щоб продати більше товарів, підхід буде дуже вузьким. Тому нам потрібно розглядати нічну економіку як міську емпіричну екосистему, що охоплює: просторове планування, емпіричний дизайн, безпеку, нічний транспорт, управління навколишнім середовищем, культурні заходи та привабливість міського бренду», – запропонував доцент доктор Дінь Тьєн Мінь.
Перетворити культуру на цінність, яку можна виміряти грошима.
Пан Во В'єт Хоа, директор відділу міжнародного туризму компанії Saigontourist Travel Service Company Limited, вважає, що нічна економіка вже не є необов'язковим доповненням, а радше «відсутньою ланкою» в сучасній структурі туристичного продукту. Нічні економічні продукти повинні відображати унікальну ідентичність Хошиміна, а не просто повторювати моделі інших міст регіону.
Тому, на думку пана Хоа, необхідно паралельно розвивати дві групи продуктів, зокрема: групу високого класу (для ділових мандрівників та клієнтів MICE з високими вимогами до якості та вражень) та групу масового ринку (використання вуличної їжі, тротуарних просторів... характерних елементів Хошиміна).
«Незабаром має бути розроблено комплексний генеральний план розвитку нічної економіки, зосереджений на транспорті, сполученні між напрямками та безпеці. Коли простори розвитку будуть організовані в кластери з розумними зв’язками, це сприятиме формуванню безперебійних нічних турів, подовжуючи тривалість перебування та збільшуючи витрати туристів», – сказав пан Хоа.
За словами пана Тран Ле Нгуєн Ханга, заступника керівника відділу управління роздрібною системою SATRA, розвиток нічної економіки означає продовження «життєвого циклу споживання» туристів протягом дня. Співпраця з туристичними компаніями для створення інтегрованих пакетів продуктів, що поєднують екскурсії, харчування та шопінг, сприятиме розвитку та створить міжгалузевий ланцюг створення вартості.
«Нічна економіка не повинна обмежуватися фізичним простором, а повинна поширюватися на електронну комерцію та онлайн-простори. Для ефективного функціонування цих моделей необхідна тісна координація між бізнесом, туристичною галуззю та управлінськими органами, особливо у забезпеченні інфраструктури, безпеки та умов експлуатації», – підтвердив пан Ханг.
Тим часом, пан Луу Нят Туан, заступник голови Кулінарної асоціації міста Хошимін, стверджував, що ключова проблема полягає не у нестачі ідей чи ресурсів, а у відсутності достатньо чіткого загального плану, який би керував усім процесом розвитку. Тому найближчим часом потрібен сильний міжгалузевий координаційний механізм, і навіть слід створити спеціалізований керівний комітет з питань нічної економіки, щоб об'єднати такі сектори, як туризм, кухня, культура та розваги.
«Коли існує єдиний та достатньо сильний координуючий орган, нові ресурси можуть діяти синхронно. Важливо встановити спільну стратегічну основу, чітко визначивши ролі та відповідні операційні механізми», – сказав пан Туан, запропонувавши планувати концентровані нічні економічні зони за моделлю «все в одному», об’єднуючи харчування, виконавське мистецтво, шопінг та розваги. Це можна реалізувати, вибравши кілька зон для пілотного тестування, вимірювання та коригування.
Люди повинні отримати велику користь.
За словами пана Нгуєн Куок Кі, голови В'єтнамської асоціації кулінарної культури та голови ради директорів Vietravel, настав час переглянути та переоцінити всю філософію розвитку нічної економіки, а також економіки Хошиміна загалом.
Відповідно, Хошиміну необхідно чітко визначити свою «культурну ідентичність», замість того, щоб застосовувати розпорошений та нецілеспрямований підхід. Для ефективного розвитку необхідне чітке розмежування між денною та нічною економікою. Одночасно слід встановити три стовпи його «маніфесту»: взаємодія, рух та відкритість. Вкрай важливо сприяти відкритості, гнучкості, різноманітності, практичності, багатому досвіду та зв’язкам. Коли нічна економіка розвиватиметься ефективно, мешканці Хошиміна будуть прямими бенефіціарами.
«Ми повинні перетворити культуру на економічну цінність», – сказав пан Кі, стверджуючи, що місту потрібно розвивати багатоосьову економіку, зміцнювати міжрегіональну зв’язок та формувати масштабну екосистему міського туризму. Акцент має бути на високоякісних продуктах, продажу вражень, а не лише послуг.
Пані Нгуєн Тхі Тхань Тхао, керівник відділу планування та розвитку туристичних ресурсів Департаменту туризму міста Хошимін, повідомила, що відомство розробляє план розвитку туризму міста до 2030 року, який передбачає розширення за межі центральної зони після об'єднання провінцій Ба Ріа - Вунг Тау та Бінь Дуонг.
У 2026 році департамент проведе опитування щодо структури витрат вітчизняних та міжнародних туристів, які відвідують Хошимін, допомагаючи підприємствам орієнтуватися на свій розвиток.
«Під час розвитку нічної економіки зосередження виключно на конкретних моделях чи інвестиціях недостатньо, оскільки вирішальною основою залишається місцева громада. Нам потрібно уникати негативного впливу та забезпечити вигоду для людей», – сказала пані Тао.
Джерело: https://tuoitre.vn/go-nut-that-thuc-day-kinh-te-dem-20260326080921094.htm
Коментар (0)