У Ханої більше ресторанів, сертифікованих як халяль.

Вранці 2 серпня ресторан Hanoi Halal відкрився на ділянці 87-88, вулиця номер 1, міська біржа, район Фу Дьєн.

Церемонія відкриття ресторану Hanoi Halal. Фото: Тхань Хієн

Ресторан Hanoi Halal площею майже 400 м² має 4 поверхи, де подають страви, ранкову каву, проводяться конференції, невеликі вечірки, а також є зона для молитви, вуду тощо, щоб обслуговувати місцеву та міжнародну мусульманську громаду та відвідувачів, які цікавляться чистою їжею.

Запуск Hanoi Halal сприяє вдосконаленню екосистеми послуг для прийому мусульманських туристів із суворими кулінарними вимогами, що є важливим кроком у впровадженні стандартів Halal у міську індустрію громадського харчування.

Пані Ан Тхань Нян, засновниця ресторану, сказала, що «Халяль» (арабською «дозволено») — це сувора система стандартів харчових продуктів, яка передбачає, що весь ланцюг поставок не використовує заборонені інгредієнти, не містить перехресного забруднення та токсичних добавок, водночас забезпечуючи прозорий, гігієнічний та етичний процес обробки.

Ресторан Hanoi Halal отримав сертифікат Halal. Фото: Thanh Hien

Сертифікація «Халяль» є одним із важливих критеріїв для виходу на світовий мусульманський ринок, який охоплює понад 2,3 мільярда споживачів в країнах АСЕАН, Близького Сходу, Південної Азії, Африки та Європи.

У Hanoi Halal весь процес застосовується відповідно до ісламського права під безпосередньою оцінкою команди експертів з Halal Vietnam HVN, що забезпечує прозорість та дотримання суворих вимог.

Джерело: https://hanoimoi.vn/ha-noi-co-them-nha-hang-dat-tieu-chuan-halal-711239.html