Ха Тінь відтворює модель вирощування грибів

(Baohatinh.vn) - У Хатінь наразі є майже 300 підприємств з виробництва грибів, у яких працюють майже 340 господарств. Багато моделей вирощування грибів були відтворені та ефективно просуваються, що сприяє диверсифікації галузі.

Báo Hà Tĩnh•08/11/2025

Технології вирощування грибів досить прості, використовують доступну сировину та підходять для періоду простою, тому вже понад 10 років ця модель асоціюється з пані Тран Тхі Мінх у житловому комплексі Донг Тан, район Ха Хьюй Тап.

Наразі пані Мінь побудувала закриту фабрику площею 230 м², яка щосезону виробляє понад 20 000 мішків грибів. Пані Мінь не лише зосереджується на гігієні фабрики, контролюючи вологість, освітлення та температуру, але й ретельно стежить за кожним кроком, таким як змішування субстрату, стерилізація чи догляд за кожною грибною паросткою, коли вона починає проростати. Завдяки суворому дотриманню технічного процесу, гриби збираються регулярно та якісно.

Вирощування грибів сприяє збільшенню доходу пані Тран Тхі Мінх у житловому комплексі Донг Тан, район Ха Хьюй Тап.

Хоча з моменту заснування земель Кю Сюань минуло зовсім небагато часу, багато домогосподарств сміливо інвестували у фабрики та урізноманітнили сорти грибів. Завдяки суворому дотриманню виробничих процесів, гриби добре ростуть та приносять високу ефективність. Примітно, що окрім традиційних гливи, багато домогосподарств сміливо перейшли на вирощування грибів з високою економічною цінністю, таких як гриби лінчжі та зелені гриби лім, які потребують вищої техніки, але також приносять значний дохід. Зокрема, розширення асортименту грибів не лише задовольняє різноманітні потреби ринку, але й відкриває напрямок для сталого виробництва товарів, сприяючи створенню нових засобів до існування для людей у прибережній зоні Кю Сюань, збільшуючи економічну цінність на тій самій виробничій площі.

Пан Фан Хью Туан з комуни Кі Сюань поділився: «Спочатку, коли ми посадили більше грибів лінчжі та зелених лім, ми також дуже хвилювалися, оскільки це види грибів, які потребують складніших технік, а мішки з насінням дорожчі. Однак завдяки тому, що місцева влада дозволила нам відвідати деякі моделі в провінції та повчитися у них, а також завдяки тому, що сільськогосподарські працівники комуни уважно стежать за процесом посадки, наразі всі ці види грибів успішно вирощуються. Очікується, що цього року на ринку буде багато грибної продукції».

Модель вирощування грибів пані Буй Тхі Ань (у синій сорочці) в комуні Кьї Суан приносить сотні мільйонів донгів щорічного доходу.

Завдяки перевагам, які це приносить, вирощування грибів розширюється жителями Хатінь . У всій провінції наразі налічується майже 300 підприємств з виробництва грибів, у яких працює майже 340 виробничих господарств, що на 264 домогосподарства більше, ніж у 2013 році. Площа грибних ферм швидко зросла з понад 8600 ^м² у 2013 році до майже 90 тисяч ^м² на початку 2025 року. Виробництво всіх видів грибів у 2013 році становило майже 13 тонн, а зараз воно зросло до понад 300 тонн. Варто зазначити, що завдяки ініціативі та позитивному підходу до досліджень та досліджень Центру науки , технологій та цифрової трансформації Департаменту науки і технологій Хатінь, від кількох видів їстівних грибів до сьогодні, Хатінь опанував технологію, виробляючи понад 20 різних сортів їстівних та лікарських грибів. Ці види грибів вирощуються та вирощуються людьми, приносячи високий дохід та сприяючи диверсифікації галузі. Багато підприємств провели глибоку переробку, ставши експериментальними майданчиками в новому сільському будівництві.

Пані Нгуєн Тхі Хонг Тхуонг – Центр науки, технологій та цифрової трансформації, Департамент науки і технологій Хатінь, сказала: «Наразі вирощування грибів у Хатінь активно розвивається та дедалі більше розширюється. Багато домогосподарств зосередилися на інвестуванні в техніку та обладнання для забезпечення оптимального виробництва грибів. Ми розуміємо, що це професія з великим потенціалом для розвитку. Найближчим часом ми продовжуватимемо координувати з місцевими органами влади організацію навчання та практичних занять на місцях, щоб люди могли опанувати знання про вирощування грибів, підвищити ефективність моделей вирощування грибів у Хатінь, сприяючи збільшенню доходів та створенню робочих місць для людей у місцевих органах влади».

Мешканці Ха Тінь вирощують різноманітні гливи та гриби лінчжі, що приносить їм високий дохід.

Наразі грибівники в Хатінь вступають у основний сезон вирощування. Поряд зі збільшенням площі, кооперативи, кооперативні групи та грибівники зосередилися на покращенні якості, виході на ринок та виробництві товарної продукції, щоб ефективно та стало розвивати професію грибівника, сприяючи покращенню життя та розвитку сільської економіки Хатінь.