«5-зіркова» подорож вермішелі Бінь Льєу

Наприкінці травня на національній конференції з оцінки та класифікації продукції OCOP 2025 (фаза 1) вермішельна продукція Binh Lieu торгово-сервісного акціонерного товариства Binh Lieu отримала 5 зірок на національному рівні. Це продукт, який створив власний бренд, підтвердив свою репутацію та якість на ринку, сприяв розвитку нових сільських районів та створив робочі місця для багатьох місцевих працівників.

Вермішель «Бінь Льєу» акціонерного товариства «Торгівля та послуги «Бінь Льєу» була представлена ​​на Національній конференції під головуванням прем'єр-міністра Фам Мінь Чіня , присвяченій підсумкам Національної цільової програми нового розвитку сільських районів на період 2021-2025 років. Фото: надано підрозділом.

Раніше вермішель виготовляли вручну жителі району Бінь Льєу (старий) переважно для сімейних обідів. Усвідомлюючи потенціал цього сільськогосподарського продукту, керівництво району Бінь Льєу (старий) провело політику відновлення традиційної професії вермішельщика. У 2006 році акціонерне товариство «Торгівля та послуги Бінь Льєу» інвестувало в будівництво заводу з переробки вермішелі в комуні Донг Там (старий). Керівництво компанії почало вивчати процес виробництва вермішелі від традиційного до використання сучасного обладнання, сподіваючись створити бренд сільськогосподарської продукції з власною ідентичністю та чіткою дорожньою картою розвитку.

Згадуючи важкі перші дні, пан Нгуєн Суан Бах, колишній заступник директора акціонерного товариства «Бінь Льєу Торгівля та послуги», поділився: «У 2008 році, коли завод був створений та введений в експлуатацію, стався шторм і повінь, які змили всю фабрику, компанія майже почала з нуля. Це був найважчий час, коли вермішель вже була готовою продукцією, але її не можна було споживати, оскільки продукт не був широко відомий споживачам. Були випадки, коли нам доводилося обмінювати готову вермішель на сировину для будівництва заводу».

Завдяки реєстрації колективної торгової марки "Binh Lieu vermicelli" (вермішель Binh Lieu), продукція компанії поступово утверджує свій бренд. Завдяки стабільному зростанню прибутку, компанія отримала ресурси для інвестування в машини, обладнання та сучасні фабрики, що відповідають вимогам великомасштабного виробництва. Переломним моментом став 2017 рік, коли компанія сміливо зареєструвалася для участі в програмі OCOP та вперше отримала 4 зірки. Вермішельна продукція компанії отримала більше уваги з боку органів влади всіх рівнів, підтримку для участі в програмах сприяння торгівлі та доступ до державної інвестиційної підтримки. Це стало поштовхом для сильного зростання бізнесу, плекаючи надію на досягнення 5 зірок у найближчому майбутньому.

Пан Нгуєн Сюань Тунг, заступник директора акціонерного товариства «Бінь Льєу» з торгівлі та послуг, сказав: «Щоб отримати 5-зірковий сертифікат, продукт повинен відповідати багатьом надзвичайно суворим стандартам. Ми давно вирішили, що повинні вирішити стандарти сталого вирощування. Щоб заохотити людей вирощувати маніоку та зберегти її донині, компанія наполегливо просуває її в кожній родині, кожному селі та хуторі. Крім того, своєчасна підтримка з боку місцевої та провінційної влади з практичними рішеннями та політикою є незамінною. У 2017 році район Бінь Льєу (старий) запровадив політику 100% підтримки людей насінням та добривами. Коли було видано Резолюцію 194 Народної ради провінції, компанія також була одним з перших підрозділів, які взяли участь у проекті співпраці з людьми для вирощування та споживання маніоки. У 2022 році нам було надано код регіону вирощування».

Пан Ві Куок Сау (село На Анг, комуна Лук Хон) доглядає за рослиною маранти.

Наразі площа фабрики компанії становить майже 10 000 м², на ній працює 12 постійних працівників та майже 20 сезонних. Компанія підписує партнерську угоду з більш ніж 500 домогосподарствами, площею понад 60 га, через форму листування за участю 3 сторін (Підприємство - Держава - Домогосподарства, що вирощують касію). Компанія отримуватиме сорти від Центрального інституту рослинництва, що забезпечить стійкість до хвороб та високу продуктивність.

Пан Ві Куок Сау (село На Анг, комуна Лук Хон) поділився: Люди серйозно дотримуються процесу органічного вирощування, не використовують пестициди чи токсичні хімікати в процесі догляду чи обробки. Усе насіння, добрива та ліки надаються компанією. Ми дуже впевнені, оскільки вихід маніоки гарантовано має стабільну ціну, тому ми усвідомлюємо свою роль у забезпеченні чистих вхідних матеріалів, з яких ми можемо отримувати чисту продукцію. Наявність такого 5-зіркового продукту OCOP є гордістю місцевих жителів, допомагаючи багатьом сім'ям мати більш стійке джерело доходу.

Нещодавно акціонерне товариство «Торгівля та послуги «Бінь Лієу» інвестувало в систему гнучких машин для покриття та сушіння, а також котел вартістю понад 2,7 мільярда донгів, що сприяло скороченню процесу ручного сушіння вермішелі, забезпечуючи її залежність від погоди, зменшуючи трудомісткість, збільшуючи обсяг виробництва, забезпечуючи при цьому якість. Поряд з цим, підрозділ зосереджується на зміні стилів упаковки, дизайну та видів продукції, щоб вона була привабливою, професійною та відображала місцеву ідентичність. Вермішель не лише задовольняє щоденні потреби споживачів, але й підходить як подарунок під час свята Тет.

Нова система покриттів та сушильних машин і котел вартістю понад 2,7 мільярда донгів були інвестовані підрозділом з кінця 2024 року.

Визнання 5-зірковим OCOP відкриває багато експортних можливостей для вермішелі Binh Lieu. З 2021 року цей продукт експортується на китайський ринок і отримує позитивні відгуки. Пан Нгуєн Сюань Тунг, заступник директора акціонерного товариства «Бінь Льєу Торгівля та послуги», сказав: «Те, що вермішель «донг» є одним із восьми 5-зіркових продуктів OCOP провінції, є великою честю, можливістю та важелем для компанії широко просувати свій бренд, розширювати клієнтську базу та виходити на ринок у північних та південних провінціях; експортувати на вимогливі ринки, такі як Японія, Корея, Європа; збільшувати споживання через платформи електронної комерції... Наразі на ринку вермішелі «донг» також є багато прямих конкурентів, тому ми повинні прагнути до подальшої стандартизації виробничого процесу, оптимізації операційних витрат, підвищення конкурентоспроможності та сприяння підтримці репутації компанії, а також колективного бренду «Вермішель «Бінь Льєу донг». Особливо з початком чинності нової дворівневої моделі управління, підприємства дуже сподіваються на те, що їм буде приділено багато уваги адміністративним процедурам, політиці підтримки капіталу, просування, експорту...»

Ду Хунг

Джерело: https://baoquangninh.vn/hanh-trinh-5-sao-cua-mien-dong-binh-lieu-3365662.html