Ефективність зв'язків у виробництві органічного рису.

Для захисту виробничого середовища, екологічного середовища, створення чистої продукції та охорони здоров'я людини, сільське господарство та сектор розвитку сільських районів провінції зокрема, та вся країна загалом поступово переходять до методів органічного землеробства. Це не новий напрямок виробництва, оскільки фермери практикували його раніше, але зараз це повернення після десятиліть використання неорганічних методів землеробства та їх шкідливого впливу. Однак, це повернення тепер супроводжується застосуванням науково-технічних досягнень для побудови сталої системи виробництва, адаптації до зміни клімату та отримання багатьох економічних , соціальних та екологічних переваг. Органічне виробництво в провінції наразі застосовується до багатьох видів сільськогосподарських культур та худоби з ефективними моделями виробничого зв'язку.

Пересадка розсади в лотки використовується у виробництві органічного рису у Вінь Ліні, замінюючи традиційний метод прямого посіву, який використовують фермери. - Фото: VTH

Після успіху моделей кооперативів з виробництва органічного рису в районах Хай Ланг, Трієу Фонг та Вінь Лінь, у 2023 році Провінційний центр сільськогосподарського консультування продовжив співпрацю з торговою корпорацією Quang Tri для розширення цієї моделі на багато населених пунктів провінції. Модель «Виробництво органічного рису з використанням розсади та розсадних машин з пов’язаним споживанням продукції» в кооперативі Tien My, комуна Вінь Лам, район Вінь Лінь, що охоплює 14 гектарів та використовує високоякісний сорт рису ST25, мала приголомшливий успіх у 2023 році.

Пан Нгуєн Ван Туан, одне з 17 домогосподарств, що беруть участь у моделі кооперативу «Тьєн Мі», зазначив, що впровадження виробничої моделі в кооперативі пройшло досить гладко, оскільки в попередні сезони домогосподарства вже виробляли органічну продукцію, а тепер технології є досконалими, а поля мають надійне водопостачання. Беручи участь у моделі, домогосподарства гарантовано отримують свою продукцію для продажу, створюючи стабільний ринок для фермерів, забезпечуючи оптимальну економічну ефективність і прибутки, захищаючи екологічне середовище та збільшуючи соціальні вигоди.

Під час впровадження моделі домогосподарства-учасники отримують 50% насіння та матеріалів від Провінційного центру сільськогосподарської консультації, тоді як торгова корпорація Quang Tri надає решту 50% насіння та матеріалів у позику до кінця сезону та закуповує весь рис у фермерів, що беруть участь у моделі.

Фермери брали участь у навчальних сесіях, присвячених технічному процесу виробництва органічного рису з використанням лоткової розсади та розсадних машин, і суворо дотримувалися інструкційних методів протягом усього виробничого процесу. Для пересадки використовували 3-листкову розсаду з розрахунку 450 лотків/га (еквівалентно 50 кг насіння/га). Протягом сезону рослини рису росли здоровими та зазнавали менше пошкоджень від шкідників та хвороб порівняно зі звичайними полями.

Фермери використовують домашні біологічні препарати, виготовлені з імбиру, перцю чилі та часнику, для боротьби зі шкідниками та хворобами на посівах рису, замінюючи пестициди. Це допомагає підтримувати екосистему поля та виробляти безпечну продукцію. Обприскування також проводиться за допомогою дронів, що зменшує трудомісткість та забезпечує більш рівномірне та концентроване застосування біологічного препарату.

Фермери використовують такі препарати, як рибний білок, ферментовану воду зі стебел рослин, фосфат кальцію з кісток, кальцій з яєчної шкаралупи тощо, замість хімічних добрив, щоб допомогти рослинам рису стати сильнішими та зменшити пошкодження шкідниками та хворобами. Препарати з яєць та молока доповнюють їх мінералами та поживними речовинами, що призводить до ароматних, смачних рисових зерен, твердого рису, низького відсотка зморщених зерен та продуктів, що відповідають органічним стандартам.

Завдяки впровадженню моделі було помічено, що рослини рису добре розвивалися, мали постійно зелене листя помірного кольору від початку до кінця сезону, були менш схильні до шкідників та хвороб, цвіли рівномірно та густо, а також мали чіткі волоті. Зокрема, стебла рису були міцними та не падали через дощ та вітер. Урожайність свіжого рису досягла приблизно 60-65 центнерів/га, а компанія закуповувала рис безпосередньо з полів. Фермери отримали понад 80 мільйонів донгів/га, а прибуток склав майже 33 мільйони донгів/га, що на 16 мільйонів донгів/га більше, ніж у рису, вирощеного неорганічними методами.

За словами Тран Кана, директора Центру сільськогосподарських консультацій Куангчі: «Впроваджена модель мала значний вплив на всі три аспекти: економічний, соціальний та екологічний».

Окрім підвищення продуктивності, якості, ефективності та конкурентоспроможності продукції, впровадження моделі підвищило обізнаність та змінило методи ведення сільського господарства серед людей у ​​виробництві органічного та сталого рису, забезпечивши безпеку продукції, запобігши забрудненню ґрунту та води, зробивши внесок у захист навколишнього середовища та збереження екосистеми рисових полів, а також адаптуючись до сучасних кліматичних змін.

Успіх цієї моделі слугує основою для інших населених пунктів, на які вони можуть навчитися та застосовувати свої знання. Ґрунтуючись на досягнутих результатах, цьогорічного озимо-весняного посіву та наступних років, Провінційний центр сільськогосподарських досліджень продовжить розробляти моделі та передавати фермерам науку й технології органічного землеробства, особливо у виробництві рису.

Основна увага приділяється побудові організованих моделей виробництва та споживання для збільшення доданої вартості для фермерів та швидкого розширення сфери органічного землеробства.

Модель органічного рису, яку впроваджує Провінційний центр сільськогосподарського поширення, є конкретним втіленням Резолюції 17-го провінційного з'їзду партії, спрямованої на досягнення 1000 гектарів органічного рису по всій провінції до 2025 року.

Для сталого виробництва органічного рису підприємствам необхідно брати участь у ланцюжку поставок, спільно надаючи вхідні продукти та послуги, а також гарантуючи закупівлю готової продукції.

За словами Нгуєна Фу Куока, заступника директора Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів: «Найближчим часом департамент посилить координацію з підрозділами та місцевістю для організації пропаганди та мобілізації фермерів з полями, які відповідають умовам щодо внутрішнього польового транспортування, зрошення та суміжного планування, для об’єднання у великомасштабне виробництво органічного рису».

Агентства та підрозділи цього сектору зосереджуються на керівництві фермерами щодо процедур та технічних досягнень для правильного впровадження моделі. Водночас вони активно заохочують підприємства до участі у виробничих зв'язках, щоб забезпечити фермерам вхідні та вихідні дані сільськогосподарської продукції.

Поєднання виробництва в сільському господарстві з використанням методів органічного землеробства – це напрямок, який приносить багато переваг і є сталим, створюючи бренд органічного рису Куанг Трі для споживання по всій країні.

Во Тай Хоа

Джерело: https://baoquangtri.vn/kinh-te/hieu-qua-lien-ket-san-xuat-lua-huu-co/184266.htm