Ефективне бджільництво для отримання меду

Користуючись природними квітковими ресурсами, останніми роками багато домогосподарств у провінції інвестували в розвиток бджільництва для виробництва меду. Це нова модель, яка сприяє диверсифікації місцевої структури рослинництва та тваринництва в напрямку сталого сільського господарства, створенню робочих місць, поступовому збільшенню доходів та покращенню якості життя людей.

Báo Thái Bình•25/06/2025

Пан Ву Куанг Дао з комуни Нам Тхінь (район Тьєн Хай) контролює ріст своєї колонії медоносних бджіл.

Пан Ву Куанг Дао, один із перших людей у комуні Нам Тхінь (Тьєн Хай), хто впровадив модель розведення медоносних бджіл, займається цією професією вже понад 20 років. Завдяки своїй старанності у вивченні та застосуванні правильних методів у фермерському процесі, бджолині колонії його родини добре розвивалися. З перших 7 бджолиних колоній дотепер у нього було понад 300 колоній медоносних бджіл. В середньому його родина збирає 10 тонн меду щосезону. Окрім розведення медоносних бджіл, пан Дао також розмножує колонії для продажу насіннєвих бджіл, підвищуючи економічну ефективність. Дохід родини від продажу насіннєвих бджіл та меду сягає майже 700 мільйонів донгів на рік. Він сказав: «Бджільництво не вимагає надто великих інвестицій, головним чином залежить від природного джерела квітів прибережних мангрових лісів. Коли джерело квітів у цьому районі вичерпується, бджолярі переміщують бджолині колонії в інші райони, щоб мати квіти для збору меду. Бджільництво нескладне, але вимагає від бджоляра наполегливості, оволодіння технікою та розуміння звичок бджіл». Бджолярам необхідно зосередитися на техніках бджільництва, починаючи від вибору порід та місць розташування, звертаючи особливу увагу на процес росту бджолиної колонії; методи розділення колоній, ефективне застосування відцентрових медогонок для збору меду з метою збільшення врожаю та забезпечення якості меду, регулярну перевірку рамок та безперервне переміщення рамок для накопичення нового меду та підвищення продуктивності меду.

Пан Нгуєн Ван Чіен з комуни Хонг Бах (район Донг Хунг), який має понад 20 років досвіду в бджільництві, сказав: «Щоб забезпечити здорову бджолину колонію з високим урожайністю та якістю меду, бджолярам потрібні навички та ретельна увага. Щодня вони повинні регулярно перевіряти та чистити вулики, забезпечуючи їхню постійну сухість та чистоту, а також проактивно запобігати хворобам та шкідливим комахам. Зокрема, бджолярі повинні звертати увагу на процес росту бджолиної колонії, опанувати техніку розділення колоній, створення маток, збору меду та пилку, а також своєчасно боротися з роїнням бджіл та гниттям личинок. Під час оглядів слід бути надзвичайно обережними та обережними. Залежно від пори року необхідно вживати відповідних заходів для захисту бджіл від холоду та спеки. При ціні продажу 250 000 донгів/літр, після вирахування витрат, я заробляю 300-400 мільйонів донгів на рік».

За словами пана Чієна, багато людей порівнюють бджолярів із кочівниками, оскільки протягом року вони повинні переміщувати свої бджолині колонії з одного регіону в інший, щоб знайти їжу для бджіл. Хоча бджоли – працьовиті істоти, інтенсивність та тривалість їхньої роботи значною мірою залежать від температури, а також від кількості та якості квітів у навколишній місцевості. Бджільництво для виробництва меду дуже залежить від погодних умов. У роки з чергуванням дощів та сонця, коли дерева падають та цвітуть, а також у районах з рясним цвітінням, для збору золотих стільників потрібно лише від 10 днів до півмісяця. Непередбачувана погода вплине на якість та врожайність меду. Зокрема, якщо дощу забагато, мед буде рідким; якщо сонце занадто сильне, мед буде густим і його важко добувати. Гарний мед повинен бути світло-жовтим, мерехтливим, мати природний аромат пилку та ледь помітний солодкий смак, а не надто нудотний.

Наразі в провінції налічується приблизно 800 бджільницьких господарств із загальною кількістю 12 000 бджолиних колоній. В останні роки бджільництво для виробництва меду сильно розвивалося, особливо в прибережних комунах. Багато домогосподарств активно вивчають та застосовують методи, розширюючи масштаби своїх бджолиних колоній. Відповідні професійні організації також активно організовують навчання та надають технічні рекомендації, щоб допомогти людям покращити продуктивність та якість меду. Для сталого розвитку бджолярі повинні дотримуватися технічних процедур, контролювати якість продукції та створювати бренди, щоб постачати мед до супермаркетів та на ширші ринки.