Ефективне бджільництво для отримання меду

Користуючись природними квітковими ресурсами, останніми роками багато домогосподарств у провінції інвестували в розвиток бджільництва для виробництва меду. Це нова модель, яка сприяє диверсифікації місцевої структури рослинництва та тваринництва в напрямку сталого сільського господарства, створенню робочих місць, поступовому збільшенню доходів та покращенню якості життя людей.

Báo Thái Bình•25/06/2025

Пан Ву Куанг Дао з комуни Нам Тхінь (Тьєн Хай) контролює ріст колоній медоносних бджіл.

Пан Ву Куанг Дао, один із перших людей у комуні Нам Тхінь (Тьєн Хай), хто впровадив модель розведення медоносних бджіл, займається цією професією вже понад 20 років. Завдяки своїй старанності у вивченні та застосуванні правильних методів у фермерському процесі, бджолині колонії його родини добре розвивалися. З перших 7 бджолиних колоній дотепер у нього було понад 300 колоній медоносних бджіл. В середньому його родина збирає 10 тонн меду щосезону. Окрім розведення медоносних бджіл, пан Дао також розмножує колонії для продажу насіннєвих бджіл, підвищуючи економічну ефективність. Дохід родини від продажу насіннєвих бджіл та меду сягає майже 700 мільйонів донгів на рік. Він сказав: «Бджільництво не вимагає надто великих інвестицій, головним чином залежить від природного джерела квітів прибережних мангрових лісів. Коли джерело квітів у цьому районі вичерпується, бджолярі переміщують бджолині колонії в інші райони, щоб мати квіти для збору меду. Бджільництво нескладне, але вимагає від бджоляра наполегливості, оволодіння технікою та розуміння звичок бджіл». Фермерам необхідно звертати увагу на агротехніку, починаючи з етапу вибору порід та місць розташування, приділяючи особливу увагу процесу росту бджолиної колонії; методам розділення колоній, ефективному застосуванню методу збору меду за допомогою центрифуг для збільшення виходу меду, забезпеченню якості меду, регулярній перевірці бджолиних гнізд, постійному переміщенню бджолиних гнізд для накопичення нового меду та підвищення медопродуктивності.

Пан Нгуєн Ван Чіен, комуна Хонг Бах (Донг Хунг), людина з понад 20-річним досвідом бджільництва, сказав: «Щоб мати здорову бджолину колонію для високої продуктивності та якісного меду, потрібні майстерність та ретельність бджоляра у догляді за нею. Щодня бджолиний ящик необхідно регулярно перевіряти та чистити, забезпечуючи його постійну сухість та чистоту, проактивно запобігаючи хворобам та комахам, які шкідливі для бджіл. Зокрема, бджолярі повинні звертати увагу на процес росту бджолиної колонії, опанувати методи відділення колонії, створення маток, збору меду та пилку, своєчасно реагувати на явище відльоту бджіл та гниття личинок. Під час перевірки бджолиної колонії потрібно бути дуже обережним та обережним. Залежно від кожного разу, мають бути вжиті відповідні заходи для захисту бджолиної колонії від холоду та спеки». При ціні продажу 250 000 донгів/літр, після вирахування витрат, щороку я заробляю від 300 донгів донгів.

За словами пана Чієна, багато людей порівнюють бджолярів із кочівниками, оскільки протягом року їм доводиться переміщувати свої бджолині колонії з однієї місцевості в іншу, щоб знайти їжу для бджіл. Хоча бджоли працьовиті, інтенсивність та тривалість їхньої роботи значною мірою залежать від температури, а також від великої кількості та якості квітів у цій місцевості. Медозбір багато в чому залежить від погодних умов. Щороку відбувається поєднання дощу та сонця, дерева проростають і ростуть, а в районах з рясним цвітінням потрібно лише від 10 днів до півмісяця, щоб отримати золотисті медові коржики. Якщо погода нестабільна, це вплине на якість та врожайність меду. Зокрема, якщо йде багато дощу, мед буде рідким, якщо сонце занадто сильне, мед буде густим і його важко вичавити. Гарний мед повинен бути світло-жовтим, мерехтливим, мати аромат натурального пилку та солодкий смак, не таким солодким, як цукор.

Наразі в усій провінції налічується близько 800 бджільницьких господарств, а кількість бджіл сягає 12 000 вуликів. В останні роки медоносне бджільництво сильно розвивалося, особливо в прибережних комунах. Багато домогосподарств активно навчалися, застосовували методи та розширювали масштаби бджолиних колоній. Спеціалізовані сектори також активно організовували навчання та технічне керівництво, щоб допомогти людям підвищити продуктивність та якість меду. Для сталого розвитку бджолярі повинні дотримуватися технічних процесів, контролювати якість продукції та створювати бренди, щоб постачати мед до супермаркетів та великих ринків.