Колись апельсинова столиця колишньої провінції Хоабінь , апельсинові фермери в окрузі Као Фонг борються зі шкідниками та хворобами, особливо з грибковими та бактеріальними захворюваннями, такими як пожовтіння листя, коренева гниль та позеленіння цитрусових. Незважаючи на це, є й світлі моменти, такі як фермерський кооператив 3T. Вони не лише подолали проблеми зі шкідниками та хворобами, але й підвищили вартість своїх апельсинів та урізноманітнили асортимент своєї продукції.
Апельсинові дерева фермерського кооперативу 3T вкриті плодами перед збором врожаю 2025 року. Фото: Тунг Дінь.
Приблизно з 2014 року апельсини Као Фонг отримали щедрий урожай, ціни на які сягали 20 000 донгів за кг. Торговці купували цілі сади за тією ж ціною, не потребуючи відбору плодів. Однак через швидке розширення вирощування, надлишок пропозиції та появу різних хвороб ціна на апельсини Као Фонг впала до половини своєї пікової ціни.
У 2016 році пані Ву Тхі Ле Туї, директорка фермерського кооперативу 3T (раніше район Као Фонг), вирішила створити виробничу групу, координуючи свої дії з Департаментом сільськогосподарського виробництва та захисту рослин провінції Хоабінь, для навчання процесам вирощування, що забезпечують здоров'я рослин, боротьбу зі шкідниками та безпеку харчових продуктів. «Ми застосовуємо біологічні методи, використовуючи світлові пастки для лову молі та плодових мушок для боротьби зі шкідниками, зменшуючи використання пестицидів та хімічних добрив», – сказала пані Туї.
Пані Ву Тхі Ле Туй, директорка фермерського кооперативу 3T, оглядає свій апельсиновий сад. Фото: Тунг Дінь.
У 2028 році вона та кілька сімей у цьому районі заснували кооператив із 7 членів. На сьогодні кількість членів зросла до 15, а загальна площа вирощування апельсинів становить приблизно 20 гектарів. Завдяки цілеспрямованим інвестиціям, дотриманню виробничих процесів та належній боротьбі зі шкідниками, ціни на апельсини кооперативу поступово стабілізувалися та зростали рік за роком, навіть у періоди, коли ціни на апельсини Као Фонг падали. У 2024 році середня ринкова ціна на апельсини становила лише близько 20 000 донгів/кг, тоді як ціна продажу кооперативу досягла 45 000 донгів/кг.
Маючи площу 20 гектарів, фермерський кооператив 3T виробляє приблизно 200 тонн апельсинів на рік. Апельсини кооперативу виробляються відповідно до стандартів VietGAP протягом багатьох років і були визнані 4-зірковим продуктом OCOP у 2020 році. Кооператив також інвестує в післязбиральну обробку. У той час як у типових апельсинових садах кожен працівник зрізає 2-4 центнери апельсинів на день і одразу ж кладе їх у контейнери для продажу, на фермі 3T апельсини ретельно відбираються.
Пастки для молі з використанням ламп у фермерському кооперативі 3T. Фото: Тунг Дінь.
«Після збору врожаю з дерева ми маємо зрізати їх близько до стебла, відібрати за розміром, а потім помістити в озоновий стерилізатор. Перед стерилізацією працівники перевірять та видалять будь-які плоди, пошкоджені плодовими мушками, щоб уникнути ризику псування під час транспортування. Завдяки дотриманню процедур боротьби зі шкідниками, рекомендованих владою, а також інвестиціям у переробку, наші апельсини, незважаючи на їхню високу ціну, все ще добре продаються», – поділилася пані Туї.
Для подальшого підвищення цінності продукції та розширення ринку, фермерський кооператив 3T впроваджує електронну систему ведення обліку сільськогосподарської діяльності. Пані Туй та її члени також організовують навчання та дослідження щодо сільськогосподарських процесів для відповідності стандартам ринку халяль. Кооператив також досліджує та диверсифікує продукти переробки апельсинів.
Пастки для плодових мушок розвішані на апельсинових деревах у фермерському кооперативі 3T. Фото: Тунг Дінь.
Окрім свіжих апельсинів, фермерський кооператив 3T також виробляє оброблені апельсини, такі як апельсиновий джем та чистий апельсиновий порошок. Ці оброблені продукти найкраще зберігають колір та характерний смак апельсинів Цао Фонг.
Кооператив інвестував у сучасну систему машин для переробки в замкнутому циклі замість попереднього ручного методу, включаючи систему холодного сушіння та вакуумну концентруючу машину. За допомогою вакуумної концентруючої системи апельсиновий джем концентрується за температури 40-60 градусів Цельсія. Кінцевий продукт, упакований у банки, зберігає свій характерний колір та смак. Перероблені апельсинові продукти кооперативу корисні для здоров'я та несуть в собі послання «Добрий ґрунт – Добре насіння – Добро від серця».
Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/htx-co-cam-dat-gap-doi-thi-truong-d780621.html
Коментар (0)