Смаки Ка Мау у вишуканих стравах з краба.

Камау, найпівденніший регіон В'єтнаму, відомий не лише своєю величезною мангровою екосистемою, але й виробництвом одних із найсмачніших крабів у країні. Краби Камау мають міцне, солодке м'ясо, насичену та ароматну ікру – характеристики, створені унікальним природним середовищем мангрового регіону.

Báo Cà Mau•16/11/2025

Приготуйтеся до фестивалю крабів у Ка Мау !
Краб Ка Мау – відомий делікатес, що досягає міжнародних ринків.
Попередня репетиція програми церемонії відкриття Фестивалю крабів у Ка Мау.

Багато смачних страв з краба готуються та подаються чудово.

Примітно, що краб Năm Căn з Cà Mau був відзначений Організацією рекордів В'єтнаму (VietKings) як один із 100 найкращих в'єтнамських страв за період 2020-2021 років, а також встановив рекорд із 69 страв, приготованих з краба, на першому Фестивалі краба у 2022 році.

Використовуючи високоякісні інгредієнти, місцеві жителі створили багато самобутніх страв, таких як: краб, смажений з тамариндом, краб, приготований на пару в пиві, краб у часниково-вершковому соусі, краб, смажений з сіллю, смажений краб, суп з крабовою локшиною та навіть унікальний десерт з краба. Кожна страва має свій неповторний смак, що демонструє креативність та вишуканість західної в'єтнамської кухні .

Липкий рис з крабом з Ка Мау пропонує унікальний кулінарний досвід завдяки гармонійному поєднанню ароматного, жувального липкого рису та свіжого, смачного крабового м'яса.

Привабливо оформлені тарілки з крабами змушують відвідувачів прагнути ними насолодитися.

Страви з краба Ка Мау – це більше, ніж просто кулінарний досвід, вони розповідають історію про багаті природні ресурси та кулінарну культуру народу найпівденнішого краю країни. Поєднання свіжих смаків, натуральних інгредієнтів та традиційних методів обробки сприяло формуванню бренду краба Ка Мау, який приваблює велику кількість відвідувачів як усередині країни, так і за кордоном.

Тапіокові пельмені, начинені крабовим м'ясом, крабові котлети тощо, пропонують неперевершений смак.

Цей унікальний десерт з краба поєднує в собі клейке рисове борошно, крабове м'ясо, маш та блакитно-фіолетовий колір квіток гороху, створюючи новий та чудовий смак.