Кенія6.jpg
Ютубер Хоай Ланг вирушив на ринок у нетрях Кібери

Під час своєї поїздки до Кенії ютубер Khoai lang thang (Dinh Vo Hoai Phuong) відвідав ринок у третій за величиною нетрах світу – Кібері.

З населенням від 600 000 до 1 мільйона осіб, це другий за величиною район нетрів в Африці та третій за величиною у світі. Розташований приблизно за 5 км від центру столиці Найробі, Кібера має площу лише 2,5 км², що становить менше 1% площі столиці.

Через складну політичну та соціальну ситуацію в цьому районі пан Фуонг найняв місцевого чоловіка, щоб той був його супроводжуючим. На прохання пана Фуонга цей чоловік пішов з ним на ринок, щоб купити продукти для приготування страви, яку кенійці їдять щодня.

Ліворуч: Люди купують воду у громадському пункті водопостачання. Праворуч: На ринку в Кібері продається багато вживаного одягу.

Дорога до ринку досить звивиста, важкодоступна і вся ґрунтова. Ринок досить великий і заплутаний, як лабіринт, але кіоски дуже прості та рудиментарні. Більшість кіосків продають лише основні овочі, такі як огірки, помідори, цибуля-шалот, кукурудза тощо.

Особливість цього ринку полягає в тому, що ціни неймовірно низькі. Зазвичай вони продають пучками або вагою, а не на вагу. Ви можете купити авокадо за 1-2000 донгів, помідор за 2000 донгів, капусту за 12 000 донгів, за 50 000 донгів можна купити відро картоплі...

Чоловік-ютубер також виявив дуже особливий предмет: гальку. Кожен камінь продається за 1000 донгів, щоб його можна було з'їсти. Місцеві жителі кажуть, що цей камінь допомагає постачати мінерали, особливо вагітним жінкам.

Кенія5.jpg
Камінь (білий) продається за 1000 донгів за штуку.

Окрім їжі, на ринку також є відділ одягу з неперевершеними цінами. На багатьох кіосках продається одяг уживаний: шорти за 6000 донгів за штуку, джинси за 60 000 донгів за штуку, спідниці за 100 000 донгів за штуку…

На всіх кіосках вказані чіткі ціни, що створює відчуття довіри у покупців, не потрібно торгуватися.

Перед цим пан Фуонг також відвідав супермаркет у цьому районі. Товари в супермаркеті були різноманітнішими, але ціни все ще досить низькими. Тільки драконів фрукт був у кілька разів дорожчим, ніж у В'єтнамі – 150 000 донгів/кг, можливо, саме через це цей фрукт залишався непроданим і зів'яв на полицях.

Кенія2.jpg
Якщо перерахувати у в'єтнамській валюті, то фрукти в супермаркетах Кенії досить дешеві.

Ще одним сюрпризом є те, що в кенійській кухні використовується багато олії для смаження, тому пляшки з олією в супермаркетах розфасовані у дуже великих кількостях – зазвичай по 10-20 літрів кожна. Пляшки об'ємом 1-2 літри люди рідко обирають.

Кенійці також люблять безалкогольні напої в пляшках. Кожна пляшка зазвичай має об'єм кілька літрів.

Тим часом, у нетрях Кібера, люди не мають системи водопостачання. У них є два способи отримувати воду для щоденного використання: один — піднести каністру до громадського крана та купити її приблизно за 2000 донгів за каністру. Якщо вони хочуть, щоб воду доставили додому, ціна становитиме 4000 донгів за каністру.

Прибувши до невеликої кухні гіда, група під керівництвом місцевої жінки почала готувати типову кенійську страву.

Меню включає 4 страви: чапаті, яловичину з болгарським перцем, мукімо та смажену капусту. Усі вони є традиційними стравами, знайомими кенійцям.

Чапаті готують з борошна, змішаного з пюреподібною морквою, потім додають цукор, сіль і теплу воду, поки тісто не стане липким. Тісто розкачують тонко, нарізають довгими шматками, згортають у рулет, розплющують і смажать на сковороді без додавання олії. Тому що під час замішування тіста жінка додавала багато кулінарної олії до суміші для тіста.

Мукімо — популярна страва вуличної їжі та ресторанів. Її готують з вареного картопляного пюре, змішаного з вареним гарбузом та подрібненою вареною кукурудзою.

Смажена яловичина з болгарським перцем, морквою та помідорами готується дуже схоже на смажену яловичину у В'єтнамі, але вона ніжніша.

Фінальна страва – це смажена нарізана капуста з нарізаною морквою.

Кенія8.jpg
Ситна страва, що підходить для в'єтнамців

Повний сімейний обід був оцінений ютубером як смачний та відповідний смаку.

Він також сказав, що приготування цієї страви займає 2-3 години, і для кенійських робітників це вважається розкішною стравою. Зазвичай бідні люди тут їдять лише одну страву і рідко їдять фрукти на десерт, оскільки це досить дорого порівняно з їхнім рівнем доходу.

Американський ютубер «влаштував безлад» на ринку Бен Тхань, з'ївши найдорожчий хліб у Хошиміні

Американський ютубер «влаштував безлад» на ринку Бен Тхань, з'ївши найдорожчий хліб у Хошиміні

З'явившись у Хошиміні, відомий американський ютубер iShowSpeed ​​швидко привернув увагу багатьох в'єтнамських шанувальників.
Американський ютубер з мільйонами переглядів обожнює рибні котлети, з'їдає 3 порції одразу за півмільйона донгів

Американський ютубер з мільйонами переглядів обожнює рибні котлети, з'їдає 3 порції одразу за півмільйона донгів

Зайшовши до ресторану на вулиці Джанг Во, американський ютубер з 10 мільйонами підписників замовив три повні порції рибних котлет Ла Вонг з креветковою пастою, смажені хрусткі рибні спринг-роли та безперервно вигукував: «Так смачно!».
Покинувши місто, щоб повернутися до Далата, щоб побудувати дерев'яний будинок біля лісу, ютубер U60 створив канал про подорожі з тисячами підписників.

Покинувши місто, щоб повернутися до Далата, щоб побудувати дерев'яний будинок біля лісу, ютубер U60 створив канал про подорожі з тисячами підписників.

У листопаді 2019 року Нінь Хонг (55 років) та її чоловік переїхали з Сайгону, де вони народилися та виросли, до Далата, купивши ділянку землі площею 800 м², приблизно за 20 хвилин їзди на мотоциклі від центру міста.