Відкриття фестивалю крабової їжі Ca Mau в Хошиміні: натовпи відвідувачів стікаються на захід.

Натовпи місцевих жителів та туристів стікалися на фестиваль крабової їжі Ca Mau в Хошиміні ввечері його відкриття, 18 листопада.

Цього вечора, 18 листопада, у Хошиміні в Молодіжному культурному центрі за адресою вулиця Фам Нгок Тхач, 4 (район Сайгон) офіційно відкривається Фестиваль крабової їжі Ка Мау. Цей захід є одним із заходів фестивалю «Привіт, Ка Мау», організованого спільно Народним комітетом провінції Ка Мау та Народним комітетом міста Хошимін.

Церемонія перерізання стрічки на початку фестивалю крабової їжі в Ка Мау відбулася ввечері 18 листопада.

ФОТО: ЦАО АН Б'ЄН

У заході взяли участь заступник секретаря партійного комітету провінції Камау Хо Тхань Тхуї; заступник голови Народного комітету міста Хошимін Нгуєн Мань Куонг; заступник голови Народного комітету провінції Камау Хюїнь Чі Нгуєн, а також представники департаментів, агентств та підрозділів міста Хошимін та провінції Камау. Примітно, що захід привабив велику кількість місцевих жителів та туристів, які приїхали відвідати місто та скуштувати місцеву кухню.

Виступаючи на заході, пан Хьюїнь Чі Нгуєн, заступник голови Народного комітету провінції Камау, наголосив, що фестиваль крабової їжі Камау, що проводиться в Хошиміні, не лише має на меті просування унікальних продуктів, таких як креветки та краби Камау, спеціалізовані продукти, продукти OCOP тощо, але й слугує можливістю познайомити друзів та туристів зблизька та здалеку зі смаками, культурою та інноваційним духом Камау.

«Ми сподіваємося, що завдяки демонстрації продукції, кулінарним демонстраціям, обміну творами мистецтва та діловим мережам ви зможете повною мірою оцінити вишуканість, креативність, щирість та гостинність мешканців Ка Мау», – зазначив заступник голови Народного комітету провінції Ка Мау.

Церемонія відкриття привернула увагу великої кількості людей у ​​Хошиміні та туристів.

ФОТО: ЦАО АН Б'ЄН

Фестиваль крабової їжі в Ка Мау триватиме чотири дні, з 9:00 до 22:00, з сьогоднішнього дня, 18 листопада, до 22 листопада.

ФОТО: ТАЙСЬКЕ HOA

Фестиваль крабової їжі в Ка Мау має чотири основні зони. По-перше, це виставкова зона, де представлені моделі, зображення та унікальні символи Ка Мау. Далі йде зона, де демонструються та знайомляться з регіональними делікатесами, пов'язуючи торгівлю з продуктами, переробленими з краба, сушених креветок, креветок з білої ніжки, сушеної риби, пташиного гнізда, креветкових чіпсів, свинячих ковбас тощо.

На фестивалі також є секція, присвячена демонстрації та презентації унікальної кухні Ка Мау. Сюди організатори запрошують відомих ремісників та шеф-кухарів з Ка Мау та Хошиміна, щоб вони продемонстрували та представили унікальні страви, приготовані з крабів та морепродуктів річкового регіону. Відвідувачі також можуть скуштувати та навчитися готувати страви Ка Мау.

Нарешті, є сцена культурного та мистецького обміну з програмами, характерними для Ка Мау, такими як традиційна народна музика, народні пісні дельти Меконгу, костюмовані вистави, розповіді про рибальство та крабобудівництво, а також народна та сучасна музика .

У цій зоні також проводяться покази мод, заняття народним мистецтвом, традиційні ігри та екскурсійні заходи для туристів. Крім того, є можливості для взаємодії з ремісниками та підприємствами щодо створення брендів та збереження кулінарної ідентичності найпівденнішого регіону країни.

У вечір відкриття до місця проведення заходу стікалися натовпи відвідувачів.

Відповідно, Фестиваль крабової їжі в Ка Мау триватиме протягом чотирьох днів, з 9:00 до 22:00, з сьогоднішнього дня, 18 листопада, до 22 листопада, і представить 100 кіосків. Газета Thanh Nien зазначає, що ввечері відкриття 18 листопада фестиваль був переповнений місцевими жителями, туристами та навіть іноземними гостями, які з ентузіазмом відвідували цю кулінарну подію.

Натовпи відвідувачів насолоджуються вишуканими стравами Ка Мау.

ФОТО: ТАЙСЬКЕ HOA

Гості також можуть безкоштовно скуштувати місцеві страви.

ФОТО: ЦАО АН Б'ЄН

Пані Туї Ан (36 років) та пані Фуонг Чрінь (32 роки) дізналися про фестиваль крабової їжі в Камау через соціальні мережі. Після прибуття вони чітко відчули жваву атмосферу з численними кіосками, де продаються різноманітні місцеві делікатеси. Вони скуштували смажену вермішель з крабом, салат з креветок та краба на пару; чудові смаки серед яскравої фестивальної атмосфери залишили їх ще більш враженими.

О 16:30 пані Туонг Ві (38 років) та її друзі прибули, щоб взяти участь у фестивалі. Вона сказала, що була дуже вражена унікально приготованими кіосками з морепродуктами та прагнула скуштувати багато різних страв. «З моменту, як я переступила поріг, я відчула чудовий аромат їжі. Оскільки мені дуже сподобалася жвава атмосфера та якість їжі, я рекомендуватиму фестиваль своїм друзям», – поділилася вона.

Страви, приготовані з краба Ка Мау, отримали високу оцінку відвідувачів.

ФОТО: BICH NGOC

Тим часом пані Хонг Хань (38 років) схвильовано розповідала, що щойно закінчила роботу, то поспішила на фестиваль, щоб насолодитися стравами з краба. Серед багатьох варіантів найбільше її вразив краб, смажений у тамаринді, не лише через свіже та смачне крабове м’ясо, але й через насичений соус з тамаринду, який разюче відрізнявся від усього, що вона куштувала деінде. Клієнтка зазначила, що, незважаючи на переповненість приміщення, зона приготування та зона сидіння були дуже чистими, чим вона була надзвичайно задоволена.

Джерело: https://thanhnien.vn/khai-mac-le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-o-tphcm-un-un-thuc-khach-tim-den-185251118193836289.htm