Відкрийте для себе 5 вегетаріанських ресторанів у Ханої з прекрасною атмосферою та вишуканою їжею.

(Газета «Dan Tri») – Від старих вілл до сучасних ресторанів, ці 5 вегетаріанських закладів харчування пропонують безтурботний кулінарний досвід з різноманітними та смачними стравами та спокійною атмосферою в самому серці Ханоя.

Поживні вегетаріанські страви завжди користуються популярністю серед відвідувачів Ханоя. Від легких закусок та освіжаючих салатів до ситних основних страв, кожен ресторан пропонує унікальний кулінарний досвід.

Кафе також мають зі смаком оформлені, теплі інтер'єри з багатьма місцями для Instagram, що робить їх ідеальними для відпочинку з родиною, друзями або груповими зустрічами.

Ось 5 видатних вегетаріанських ресторанів, які поєднують прекрасну атмосферу з вишуканою кухнею.

Мусульманський вегетаріанський ресторан

Розташований у більш ніж 100-річній віллі у французькому стилі в Куан Тхань (район Ба Дінь, Ханой ), вегетаріанський ресторан Hoi став ідеальним місцем для відвідувачів, де вони можуть тимчасово втекти від життєвої метушні та насолодитися моментами спокою.

З моменту, коли ви переступите через невелику браму, простір відкриває особливу атмосферу, гармонійно поєднуючи старовинний шарм із сучасним стилем, що змушує відвідувачів зупинитися та помилуватися ним з першого ж кроку.

Спокійна атмосфера старої французької вілли з її природним освітленням та невеликим, залитим сонцем садом (Фото: Нгуєн Ха Нам).

Меню ресторану створене досвідченими шеф-кухарями, які поєднують найкраще з європейської та азійської кухні з традиційними стравами трьох регіонів В'єтнаму: Північного, Центрального та Південного.

Грибний паштет, що подається з гарбузовим варенням, є найбільш продаваним продуктом. Він складається з ніжного, кремового паштету, виготовленого з трьох видів високоякісних грибів, поєднаних з горіховим насінням лотоса, і доповненого ніжною солодкістю та насиченим ароматом гарбузового варення, настояного на бадьяні.

Крім того, багато відвідувачів часто замовляють такі страви, як шарувата солодка картопля з трюфельним соусом, вегетаріанську піцу, локшину з вермішелі в кошику, салат з крилатої квасолі, різні види гарячих страв, весняні роли та локшину з солодкої картоплі з овочами.

Кожна страва ретельно готується з акцентом на смак та презентацію, створюючи кулінарний досвід, який є одночасно смачним, візуально привабливим та безтурботним, дозволяючи відвідувачам відчути баланс між смаком та духом.

Розкішний вегетаріанський банкетний стіл з різноманітними смачними європейськими, азійськими та в'єтнамськими стравами з усіх трьох регіонів, ретельно приготованими та привабливо поданими (Фото: Нгуєн Ха Нам).

Ресторан приваблює різноманітних відвідувачів: від буддистів, бізнесменів, офісних працівників, молоді до літніх сімей та іноземних туристів .

Зі своєю старовинною, спокійною атмосферою та ретельно приготованими вегетаріанськими стравами, Хой — це не просто місце, де можна поїсти, а й місце, де відвідувачі можуть знайти спокій серед метушні міського життя.

Адреса: 81 Quan Thanh Street, Ba Dinh Ward, Hanoi

Години роботи: 10:00 - 21:30

Орієнтовна ціна: приблизно 300 000 донгів з особи

Вегетаріанський ресторан Касая

Розташований на вулиці Ханг Тхан, навпроти пагоди Хое Няй, вегетаріанський ресторан Kasaya є чудовим місцем для гурманів у Ханої.

Ресторан Kasaya колись приймав міністра фінансів США Джанет Єллен (у синьому) та інших високопосадовців під час її візиту до В'єтнаму у 2023 році (Фото: Посольство США у В'єтнамі).

Інтер'єр ресторану гармонійно поєднує сучасні та традиційні елементи, з дерев'яними столами та стільцями, ширмами, куплетами та витонченими декоративними деталями, створюючи затишну, але водночас елегантну атмосферу.

З моменту відкриття це місце приваблює не лише місцевих відвідувачів, а й стало улюбленим вибором для багатьох іноземних туристів.

Меню тут також дуже різноманітне, поєднуючи в'єтнамську кухню з усіх трьох регіонів з креативними вегетаріанськими стравами з усього світу. Деякі з особливих страв, які полюбляють багато відвідувачів, включають: вегетаріанський суп з вермішеллю, вегетаріанські весняні роли, парові гриби, загорнуті в листя лотоса...

Ці страви демонструють ретельне приготування, пропонуючи відвідувачам безтурботний та натхненний кулінарний досвід.

Щедре вегетаріанське свято з ретельно приготованими стравами привабливого кольору (Фото: Тоан Ву).

Окрім основних страв, ресторан також вражає своїм лотосовим чаєм та традиційними в'єтнамськими тістечками та варенням, такими як пиріг з машу, торт для чоловіка та дружини, арахісові цукерки та фруктовий джем.

Кожен набір для полуденного чаювання коштує 300 000-400 000 донгів для двох осіб, що стає унікальним кулінарним та культурним досвідом, особливо привабливим для тих, хто хоче знайти спокійне місце, щоб насолодитися чаєм та послухати музику.

Адреса: вулиця Ханг Тхан, 14, район Ба Дінь, Ханой

Години роботи: 10:00 - 21:00

Орієнтовна ціна: приблизно 350 000 донгів з особи

Ресторан-буфет Sadhu

Розташований на жвавій вулиці Хоанг Дао Тхуй, ресторан Chay Sadhu приваблює відвідувачів гармонійним поєднанням традиційної та сучасної вегетаріанської кухні. Це не лише місце, де можна насолодитися смачною їжею, але й ідеальне місце для пошуку внутрішньої рівноваги.

Дизайн відкритого планування Садху, що використовує природне світло в поєднанні з м'яким жовтим освітленням, майстерно розташованою зеленню, заспокійливим ароматом ладану та медитативною музикою, створює враження, ніби відвідувачі знайшли мирний «оазис» посеред галасливого міста.

Ресторан може похвалитися елегантною та вишуканою атмосферою з декоративними деталями, натхненними буддизмом (Фото: Sadhu - вегетаріанський ресторан зі шведським столом, Facebook).

Інтер'єр ресторану ретельно продуманий з такими деталями, як візерунки у вигляді хмар, пахощі, черепичні дахи, бронзові дзвони та статуї Будди, що створюють теплу та спокійну атмосферу. Їжа подається в глиняних горщиках, тарілках і мисках з виразним в'єтнамським колоритом, що робить її одночасно смачною та візуально привабливою.

Меню Садху багате на унікальні салати, такі як вічнозелений салат з молодого кокосу та селери, салат «Тієцзюнь Інь» з квіток банана та смаженого арахісу або освіжаючий салат з касави.

Основні страви включають хрусткі весняні роли, смажену кукурудзу з повітряним рисом, смажений рис з куркумою та насінням лотоса, кашу з грибами Тхуй Льєу та традиційні тістечка, такі як гарячий рисовий пиріг Транг Ан.

Десерти та напої також різноманітні, починаючи від гарбузового соусу, кавуна зі сливовим соусом, камбоджійського бананового морозива і закінчуючи чаєм з гуави та рожевого грейпфрута або соком апельсина та алое вера, що дарує відчуття розслаблення після їжі.

Страви в ресторані чудово подані, відображаючи самобутні смаки в'єтнамської кухні (Фото: Sadhu - вегетаріанський ресторан зі шведським столом, Facebook).

Вегетаріанський ресторан Sadhu — це не просто місце, де можна насолодитися смачною їжею, а й місце, де можна передати послання миру та доброти, бажаючи принести удачу, спокій та позитивну енергію відвідувачам через кожну страву, від традиційних банкетів до вишуканих повсякденних обідів.

Окрім розташування на вулиці Хоанг Дао Тхуй, Sadhu також має інші філії в Ханої, зокрема Lotte Mall West Lake та за адресою 87 Ly Thuong Kiet Street, що пропонує зручні варіанти для відвідувачів.

Адреса: Комплекс Удік, вулиця Хоанг Дао Туй, № 4, район Єн Хоа, Ханой

Орієнтовна ціна: 228 000–289 000 донгів/особа

Години роботи: 10:30 - 22:00

Вегетаріанський буфет

Розташований прямо в серці Ханоя, вегетаріанський буфет Vegito на вулиці Нго Тхі Ням вражає своєю сучасною, елегантною та водночас теплою атмосферою. Поєднання білих тонів із жовтим освітленням, просторими столами та стільцями, а також невеликими рослинами в горщиках створює відчуття простору та приємності.

Сидячи на верхньому поверсі, відвідувачі можуть насолоджуватися вегетаріанськими стравами, спостерігаючи за жвавими вулицями...

Просторий, світлий інтер'єр вирізняється розкішним дизайном та м'якими кольоровими тонами, створюючи розслаблюючу атмосферу для відвідувачів (Фото: Facebook Vegetarian Buffet Vegit).

Меню тут постійно оновлюється і пропонує 80 різноманітних страв, починаючи від салатів, лавашів та супів і закінчуючи азійськими та європейськими основними стравами, такими як вершкова паста з гарбузом, овочі у винному соусі, вегетаріанські весняні роли та вегетаріанський суп з рисовою локшиною…

Усі інгредієнти свіжі та зелені, приготовані з вишуканістю, зберігаючи натуральний веганський смак, та привабливо подані, створюючи захопливий досвід як для очей, так і для смакових рецепторів.

Вегетаріанські страви в ресторані готуються креативно, зберігаючи свіжий смак овочів, зокрема весняних роликів та вермішельного супу (Фото: Facebook Vegetarian Buffet Vegit).

Шведський стіл біля столу дозволяє відвідувачам замовляти необмежену кількість страв та насолоджуватися повноцінною трапезою в охайній та тихій обстановці.

Ніжний аромат ладану, заспокійлива музика, вишукане освітлення та дизайн інтер'єру перетворюють ресторан на місце, де можна насолодитися смачною їжею, розслабитися та зняти стрес після довгого робочого дня.

Наразі ресторан має два місця в Ханої, кожне з яких має свій унікальний дизайн та пропонує різний досвід, але обидва прагнуть забезпечити комфорт, елегантність та спокій для відвідувачів.

Адреса: 45 Ngo Thi Nhap Street, Hai Ba Trung Ward, Hanoi

Години роботи: 11:00 - 14:30; 18:00 - 21:30

Орієнтовна ціна: 250 000 донгів/особа

Вегетаріанський ресторан Vi Lai

Вегетаріанський ресторан Vi Lai на вулиці Лі Тхуонг Кіет, що символізує спокій та чистоту, є ідеальним місцем для тих, хто шукає спокою серед гамірних міських вулиць.

Інтер'єр ресторану оформлений у буддійському стилі, з лотосовими ставками, рибками коі, картинами тушшю та гармонійно розташованими зеленими насадженнями, що дозволяє відвідувачам зануритися в природу, насолодитися спокоєм та відпочити наодинці.

У ресторані є багато гарних місць для фотосесій, що підходять для сімей, друзів та груп клієнтів на дні народження чи річниці (Фото: Facebook вегетаріанського ресторану Vi Lai).

Меню ресторану досить різноманітне, включаючи легкі закуски, такі як суп з гарбуза та троянд, суп з лісових грибів, салат з морських водоростей, роли фо зі свіжих морських водоростей, та поживні основні страви, такі як роли з бамбуковими пагонами Вілай, смажений гарбуз, тушковані гриби із зеленим перцем, гостро-кислий гострий горщик або гострий горщик 逍遥...

Усі інгредієнти свіжі та чисті, поєднані зі спеціальним солодким, кислим та гострим соусом, створюючи гармонійний смак, який приваблює як очі, так і смакові рецептори.

Від закусок до хот-потів, вегетаріанські страви представлені привабливо, з насиченими в'єтнамськими смаками, що приваблює відвідувачів як візуально, так і гастрономічно (Фото: Facebook вегетаріанського ресторану Vi Lai).

Кожна страва у Vi Lai не лише смачна, але й пропонує корисні для здоров'я та фітнесу відчуття, якщо її вживати регулярно. Спокійна атмосфера, вишуканий дизайн та продумане планування перетворюють ресторан на місце, де можна насолодитися якісною вегетаріанською кухнею та знайти спокій і рівновагу у метушні повсякденного життя.

Адреса: 4A Alley 67 Ly Thuong Kiet Street, Cua Nam Ward, Ханой

Години роботи: 10:00 - 21:30

Орієнтовна ціна: 150 000-300 000 донгів/страва; комбо-сети або хот-пот близько 250 000-400 000 донгів/особа

Джерело: https://dantri.com.vn/du-lich/kham-pha-5-quan-chay-o-ha-noi-co-khong-gian-dep-do-an-tinh-te-20251007141635115.htm