Дослідіть карту вуличної їжі Хойана.

Хойан славиться не лише своїми природними ландшафтами та ностальгічними старовинними будинками, але й унікальною та захопливою кулінарною культурою, яка приваблює будь-якого відвідувача.

Хойан також відомий своєю самобутньою кулінарною культурою.

Знаменита локшина Куанг та Као Лау

Відвідуючи Хойан, не можна пропустити дві його відомі страви: локшину Куанг та каолау. Згідно з історичними записами, пара локшини Куанг та каолау виникла у 16 ​​столітті. У цей період китайські та японські купці часто відвідували порт Хойана, приносячи з собою свої національні кулінарні культури, поступово створюючи умови для появи цих двох страв. Ці дві страви можна вважати поєднанням в'єтнамської, китайської та японської кухонь.

Локшина Куанг та као лау існують з 16 століття.

Пані Нгуєн Нху Ха, туристка з Хошиміна , була в захваті від можливості вперше скуштувати локшину Куанг та Као Лау. Пані Ха, яка завжди любила унікальність кухні ф'южн, була здивована, виявивши, що в'єтнамська кухня вже давно пропонує такі креативні та гармонійні страви.

Кухню Хойана люблять іноземні друзі.

Охолоджувальний трав'яний чай за традиційним рецептом.

Прогулюючись Хойаном влітку, стародавнє місто здається ще красивішим, оскільки жовті стіни купаються в сонячному світлі. Коли ви втомилися або просто хочете відпочити та втамувати спрагу, місцеві жителі порекомендують вам традиційний магазин трав'яних напоїв під назвою Мот, який вважається «чудодійним напоєм» для охолодження в самому серці старого міста.

Мот-Вотер вважається «чудодійною водою», яка охолоджує вас у самому серці старого міста.

Заварений з понад 10 натуральних трав, таких як зелений чай, лакриця, лемонграсс, хризантема, сушена шлемник, жимолость, сушене листя лотоса тощо, цей освіжаючий чай легко пити, має солодко-кислий, прохолодний смак і легкий, приємний післясмак, а також корисний для здоров'я. Чашка для чаю Mót, відома своїм сільським виглядом з характерним тропічним колоритом, прикрашена пелюстками лотоса, свіжим чайним листям і прохолодною бамбуковою трубочкою, що робить її улюбленою серед туристів, які з ентузіазмом підтримують та фотографуються щоразу, коли відвідують стародавнє місто Хойан.

Трав'яний напій Mot – улюблене місце реєстрації туристів, які відвідують стародавнє місто Хойан.

У приготуванні використовується понад 10 видів натуральних трав.

Смачна каша з молюсків від An Bang

«Якщо ви будете в Хойані, вам обов’язково потрібно відвідати пляж Ан Банг і скуштувати кашу з молюсків», – з веселою посмішкою підтвердила пані Луу Хьонг Зянг, туристка з Ханоя . Каша з молюсків у Хойані, приготована з дрібно мелених бобів мунг, виходить густою та ароматною. Молюски, що використовуються, великі, м’ясисті, жувальні та хрусткі. Разом зі смаженою цибулею, коріандром, меленим перцем та іншими місцевими спеціями, каша з молюсків у Хойані пропонує незабутні кулінарні враження.

Каша з молюсків від Cua Dai коштує від 25 000 донгів за миску.

Тарілка каші з молюсків тут коштує близько 25 000 донгів. Після освіжаючого ранку на пляжі, захід до ресторану, щоб замовити ситну та ароматну тарілку каші з молюсків для відновлення енергії, є невід'ємною частиною розпорядку дня пані Джанг щоразу, коли вона відвідує «місто ліхтарів».

Місцеві жителі також часто відвідують ці ресторани, щоб поїсти.

Пекарні яскраво горять цілий рік.

Найбільше іноземних туристів приваблюють хлібні кіоски з їхніми запашними ароматами, що поширюються по всій вулиці. Хліб Фуонг, хліб Кхань, хліб Ко Лань… кожен кіоск має свій унікальний смак, але всі вони мають неперевершений смак.

Стівен Онг, турист із Сінгапуру, повернувся до кіоску з бань мі у ресторані «Кхань», щоб купити свій другий бань мі за день. Не очікуючи багато чого від першої спроби, Стівен був приємно здивований смаком цієї вуличної їжі, якою захоплювалися його друзі.

Туристи шикуються в довгі черги, щоб скуштувати знамениті хойанські бань мі.

Зі своїм, здавалося б, простим складом хліба, паштету, ковбаси, м’яса та маринованих овочів, хойанські бань мі, після підсмажування до хрусткої скоринки, пропонують смак, від якого, як описує Стівен, неможливо одразу відмовитися. Стівен твердо вірить, що секрет цього гармонійного смаку криється в унікальному домашньому соусі чилі, який продавці бань мі в його рідній країні не можуть відтворити.

Пекарня працює на повну потужність, щоб обслуговувати клієнтів.

Щоб задовольнити різноманітні кулінарні потреби клієнтів з усього світу, хлібобулочні Хойана зазнали інновацій, які отримали багато позитивних відгуків від туристів. Замість того, щоб продавати лише традиційні смаки, ці магазини покращилися, додавши багато нових смаків, таких як веганський хліб, напіввегетаріанський хліб, курячий хліб тощо, а приправи також можна регулювати відповідно до смаків різних груп клієнтів.

Працівники громадського харчування в Хойані носять рукавички під час приготування їжі.

Ці місця приваблюють не лише туристів, але й місцеві жителі часто відвідують їх, щоб поїсти. Окрім свіжої та смачної їжі, спільною рисою кухні Хойана, яка дуже популярна серед туристів, є чітко визначені ціни на всі страви. Це дозволяє відвідувачам здалеку комфортно насолоджуватися їжею, не турбуючись про завищені ціни.

Джерело: https://baotintuc.vn/du-lich/kham-pha-ban-do-am-thuc-duong-pho-hoi-an-20260409140035637.htm