Коли продукти OCOP стають «культурними послами»

Програма «Одна комуна, один продукт» (OCOP) у Кабау сприяє підвищенню цінності місцевих сільськогосподарських та морепродуктових делікатесів шляхом переробки, упаковки, брендингу та отримання сертифікатів від 3 до 5 зірок. Це не лише рушійна сила розвитку сільської економіки, але й ефективний спосіб просування іміджу Кабау на внутрішньому та міжнародному ринках.

Báo Cà Mau•10/10/2025

Два продукти, рафінована сіль та крупна сіль від Bac Lieu, були визнані такими, що відповідають 5-зірковим стандартам OCOP.
Вперше Ca Mau пропонує два продукти із солі, які отримали 5-зірковий національний сертифікат OCOP.
Виробники OCOP зайняті підготовкою до фестивалю крабів у Ка Мау.
Розробка продуктів OCOP: прорив для кооперативів.

OCOP – важіль розвитку сільської економіки .

Ка Мау благословенний великою кількістю натуральних продуктів, багатих на смаки батьківщини, таких як лісовий мед У Мінь, солоні грязьові краби, сушена риба-змієголовка, сушені креветки, креветкові чіпси, бананове вино тощо. Програма OCOP допомогла кожному продукту «трансформуватися» та стати більш професійним, починаючи від простих виробів ручної роботи.

Кооператив крабів Дам Дой підтверджує свій бренд, отримавши багато продуктів OCOP 3 та 4 зірки. (Фото: Монг Тхуонг)

За підтримки провінції та спеціалізованих відомств багато виробничих потужностей отримали рекомендації щодо покращення дизайну продукції, упаковки, повної документації щодо відстеження та забезпечення стандартів безпеки та гігієни харчових продуктів, тим самим підвищуючи конкурентоспроможність своєї продукції на ринку.

Після більш ніж 7 років впровадження, Ca Mau наразі має 343 продукти, визнані в рамках програми OCOP, включаючи: 2 продукти, що отримали 5 зірок, 75 продуктів, що отримали 4 зірки, та 266 продуктів, що отримали 3 зірки; а також 27 балів за впровадження та продаж продуктів OCOP. 104 продукти від 35 підприємств були включені до систем дистрибуції супермаркетів як у провінції, так і за її межами.

Зокрема, багато продуктів Ca Mau потрапили на міжнародні ринки, такі як Австралія, Південна Корея, Японія, ЄС, Китай, Гонконг, Тайвань, Сінгапур та Канада. Ці результати показують, що програма OCOP не лише розкриває притаманний потенціал кожної сільської місцевості, але й створює нові ланцюги створення вартості, переплановує сировинні райони, а також відновлює та розвиває сільські галузі промисловості.

Окрім економічної цінності, програма OCOP також забезпечує сталий спосіб життя сільського населення. Навколо продуктів OCOP було створено десятки кооперативів та кооперативних груп, що створило робочі місця для сотень місцевих працівників.

Пані Тран Тхі Са, голова ради директорів кооперативу Dam Doi Crab Cooperative, поділилася: «Розробка продуктів OCOP значною мірою сприяла підвищенню цінності місцевих продуктів та делікатесів. Наразі кооператив має 6 продуктів, визнаних продуктами OCOP, включаючи 1 продукт з 3 зірками та 5 продуктів з 4 зірками. Коли продукти визнані продуктами OCOP, вони підтверджуються з точки зору походження та місцезнаходження, а також завойовують більшу довіру споживачів. Це допомагає продуктам вийти на ринки всередині та за межами провінції, і навіть на міжнародному рівні».

Продукція OCOP демонструється на багатьох ярмарках та виставках, сприяючи просуванню продукції провінції Камау.

Сприяння місцевому туризму

Найвидатнішим та найглибшим аспектом програми OCOP є її здатність поєднувати знання корінних народів із сучасним життям, перетворюючи традиційні цінності на яскраві культурні продукти. Багато продуктів OCOP, особливо традиційні ремесла, визнані нематеріальною культурною спадщиною, такі як солоний краб та лісовий мед, вийшли за рамки звичайних товарів і стали «культурними послами», несучи історію землі, лісів, моря та людей Ка Мау друзям у всьому світі.

Пані Нгуєн Тхі Нгок Туї, віце-президентка Провінційної спілки жінок, сказала: «Продукція OCOP допомогла багатьом сільським жінкам знайти роботу, збільшити свої доходи та впевнено розпочати бізнес із традиційних ремесел, тим самим стверджуючи становище та роль жінок у суспільному житті».

Відповідно до виконання Рішення Прем'єр-міністра № 922 від 2 серпня 2022 року про Програму розвитку сільського туризму в рамках будівництва нових сільських районів на 2021-2025 роки, Кабау досяг багатьох видатних результатів. Було створено та ефективно функціонує низка зон та напрямків громадського туризму, а також пунктів для представлення та продажу продукції OCOP, що сприяє розвитку місцевого туризму.

Відчуйте пошуки молюсків на мисі Ка Мау.

Згідно зі статистикою, за винятком періоду пандемії Covid-19 (2020-2022), туризм у Кабау зростав із середнім темпом 12,15% на рік. Сільськогосподарський туризм, екотуризм та громадський туризм, пов'язаний з знайомством з місцевою культурою, такою як ловля крабів, вилов крабів у грязі, вилов молюсків та традиційні прогулянки на човнах, приваблюють велику кількість місцевих та міжнародних туристів. Моделі громадського екотуризму не лише створюють засоби для існування, але й сприяють захисту лісів, збереженню навколишнього середовища, розвитку зеленої економіки та сталому скороченню бідності.

Можна стверджувати, що сільськогосподарський та сільський туризм стає відповідним та ефективним напрямком у Кабау. Це також є рішенням для сприяння експорту сільськогосподарської продукції та виробів ручної роботи на місці, а також стимулювання виробництва та споживання в багатьох інших секторах.

Провінція Камау активно сприяє розвитку туризму на основі громад, пов'язаного з продуктами OCOP (Одна громада — один продукт), розглядаючи це як стратегічний напрямок для утримання туристів та збільшення витрат на території готелю, одночасно підвищуючи доходи та покращуючи життя сільського населення. Водночас провінція активно організовує тижні спеціалізації Камау в Хошиміні та Ханої, а також встановлює стенди OCOP у туристичних місцях для просування бренду та розширення його ринку.

Від сільських делікатесів лісу У Мінь до насичених смаків моря, продукція OCOP від Ca Mau дедалі більше закріплює свої позиції на ринку, стаючи яскравою плямою в економічному розвитку сільських районів. Кожен продукт, від грязьових крабів, сушених крабів та креветок до солі, не просто несе в собі економічну цінність, а й історію землі, лісу та моря, працьовитих та творчих людей, які щодня допомагають Ca Mau досягати нових висот, інтегруватися сталим шляхом та зберігати свою багату культурну ідентичність.

Хазянг

Джерело: https://baocamau.vn/khi-san-pham-ocop-lam-dai-su-van-hoa--a122969.html