Солодка картопля чи картопля краща для схуднення?

Я часто їм картоплю на пару, щоб схуднути, тоді як багато моїх колег їдять солодку картоплю. Тож, експерте, що краще для схуднення: солодка картопля чи картопля? (Лінь, 29 років, Ханой ).

Відповідь:

Солодка картопля та картопля мають багато корисних властивостей для здоров'я, особливо відомі своїми властивостями для схуднення. Однак вони мають деякі відмінності в харчовій цінності.

Згідно з таблицею складу харчових продуктів В'єтнаму Інституту харчування, 100 г солодкої картоплі містить 116 ккал, 1,2 г білка; 27,1 г вуглеводів, 0,8 г клітковини, а також вітаміни та мінерали.

У 100 г картоплі міститься 93 ккал, 2 г білка; 20,9 г вуглеводів; 1 г клітковини.

Отже, і солодка картопля, і картопля містять багато клітковини, яка допомагає зменшити голод і довше залишатися ситою. Однак картопля містить менше калорій, ніж солодка картопля, і більше клітковини, тому картопля може бути кращим вибором для контролю ваги.

Звичайно, солодка картопля також вважається дуже гарною їжею для схуднення, оскільки вона не містить жиру та холестерину, запобігаючи процесу перетворення цукру в їжі на жир і жирові відкладення в організмі.

Їсти солодку картоплю та батат слід перед основними прийомами їжі, це зменшить велику кількість їжі, яка надійде в організм, не викликаючи почуття голоду.

Окрім переваг для схуднення, як солодка картопля, так і картопля містять антиоксиданти та протизапальні властивості, які можуть допомогти знизити ризик серцевих захворювань та захистити клітини від канцерогенів і токсинів. Деякі дослідження показують, що солодка картопля краще сприяє здоров'ю серця та знижує ризик раку завдяки вищому вмісту антиоксидантів. У той же час картопля містить більше калію та клітковини, ніж солодка картопля, що може допомогти знизити кров'яний тиск.

Загалом, як солодка картопля, так і картопля корисні для здоров'я та підходять для здорового харчування, якщо їх приготувати поживним способом. Однак, залежно від харчових уподобань та стану здоров'я, кожна людина повинна обрати для себе правильну їжу, може вільно вибирати за смаком або використовувати їх по черзі.

З іншого боку, хоча два вищезгадані продукти корисні для здоров'я, не варто ними зловживати. Перш ніж використовувати їх для схуднення, слід проконсультуватися з фахівцем.

Доктор Хюїнь Тан Ву
Факультет традиційної медицини, Університет медицини та фармації, Хошимін

Посилання на джерело