Лам Донг стандартизує процес виробництва драконових фруктів

Департамент сільського господарства та навколишнього середовища Лам Донга впроваджує заходи щодо стандартизації процесу виробництва драконового фрукта, щоб задовольнити дедалі вимогливіші вимоги внутрішнього та експортного ринків.

Лам Донг зосереджується на групах стратегічних рішень для перетворення драконового фрукта на ключову національну культуру.

7% збільшення виробництва за той самий період

Статистика показує, що загальна площа вирощування драконових фруктів у регіоні Лам Донг Блу Сі наразі становить близько 27 000 гектарів, що становить майже 40% від загальної площі країни. Зокрема, завдяки техніці освітлення для вирощування фруктів у міжсезоння, загальна площа стабільно зібраного драконового фрукта зросла до понад 22 000 гектарів, що еквівалентно врожаю 520 000 тонн, що на 7% більше, ніж за аналогічний період 2024 року.

Завдяки сприятливим кліматичним умовам та зусиллям фермерів і підприємств щодо стандартизації процесів вирощування, виробництво та експортна вартість драконових фруктів добре зросли у першій половині 2025 року.

Мета полягає в тому, щоб до кінця 2025 року вся провінція Лам Донг стандартизувала 11 000 гектарів вирощування драконового фрукта відповідно до стандартів VietGAP.

Лам Донг зміцнює торговельні зв'язки для продукції з драконового фрукта на міжнародних ярмарках.

Окрім збереження традиційного експортного ринку Китаю, фрукти синього морського дракона Лам Донг також розширюються на ринки високого класу, такі як: ЄС, США, Японія, Корея та деякі нові потенційні ринки, що розвиваються, такі як Індія та Близький Схід.

Зокрема, із загальним обсягом експорту в 425 000 тонн драконового фрукта, район Ламдонг забезпечує більшу частину китайського ринку білого драконового фрукта (240 000 тонн) та червоного драконового фрукта ЄС (55 000 тонн).

«

На сьогоднішній день у всьому регіоні Лам Донг Блу Сі стандартизовано процес вирощування, що дозволяє досягти відповідності площі стандартам VietGAP (45%), GlobalGAP (12%) та 300 га органічних стандартів. Структура виробництва білої м’якої драгонфрукта (65%), червоної драгонфрукта та фіолетово-рожевого драгонфрукта (35%).

На внутрішній ринок споживання припадає близько 18% виробництва, головним чином через системи дистрибуції Winmart, BigC, оптового ринку Thu Duc, Binh Dien, Co.opmart тощо. Споживча ціна на білоплідний драконовий фрукт у першій половині 2025 року приблизно на 12 000 донгів/кг нижча, ніж на червоноплідний драконовий фрукт.

Наприклад, кооператив Hoa Le Clean Dragon Fruit стандартизував процес вирощування драконового фрукта відповідно до стандартів GlobalGAP та VietGAP на площі близько 200 гектарів, створивши ланцюг ланок з майже 10 підприємствами, що споживають близько 5000 тонн на рік на внутрішньому та зовнішньому ринках. Крім того, кооператив також розширив фабрику ^площею понад 3300 м² з лінією обладнання для попередньої обробки та переробки продуктів з драконового фрукта, що відповідають стандартам безпеки харчових продуктів відповідно до потреб вітчизняних та іноземних клієнтів, включаючи вина, ферментовані соки, джеми, соки, цукерки тощо.

Лам Донг зміцнює торговельні зв'язки для продукції з драконового фрукта на міжнародних ярмарках.

За словами пана Хюїнь Каня, голови Асоціації виробників драконових фруктів Бінь Тхуан , окрім позитивних сигналів, галузь виробників драконових фруктів Лам Донг все ще стикається з багатьма викликами з точки зору дедалі суворішого карантину та відстеження, а також жорсткої конкуренції з боку Таїланду, Еквадору та Китаю. Це питання вимагає від Асоціації, фермерів та підприємств постійно покращувати якість та диверсифікувати продукцію на ринку.

Тому в останні місяці 2025 року Асоціація зосередиться на поєднанні розширення площі органічних драгонфрутів зі стандартизацією додаткових 1000 гектарів для відповідності вимогам GlobalGAP; заохоченні підприємств до інвестування в глибоку переробку сушених, заморожених та сокових продуктів з драгонфрутів для подовження терміну зберігання; розробці нових систем холодного зберігання, нагрівання та опромінення для зниження транспортних витрат; підтримці захисту географічних зазначень, просуванні за допомогою QR-штампов для відстеження; участі в міжнародних ярмарках у Гонконзі, Індії, ОАЕ, Європі; збільшенні частки ринку в США, ЄС, Японії, Кореї, Індії, на Близькому Сході тощо.

Стандартизація 11 000 гектарів драгонфрутів VietGAP

З метою стандартизації процесу виробництва драконових фруктів VietGAP на 11 000 гектарах до кінця 2025 року та продовження розширення площ відповідно до стандартів GlobalGAP та органічного виробництва в цьому районі, Департамент сільського господарства та навколишнього середовища Лам Донга продовжує координувати свою діяльність з Південним інститутом фруктів для відновлення та передачі фермерам права на пересадку сортів драконових фруктів з білою м’якоттю, які адаптуються до зміни клімату, досягають високої продуктивності та якості, а також стійкі до шкідників та хвороб, тим самим замінюючи старі сади з білою м’якоттю драконових фруктів з низькою економічною ефективністю.

Лам Донг Драконів фрукт привертає велику увагу з боку центральних лідерів, міністерств і філій.

Департамент сільського господарства та навколишнього середовища Лам Донга також координує свою діяльність з місцевими органами влади на рівні комуни, щоб переглянути площі вирощування драконового фрукта, які мають право на нову реєстрацію, та перевидавати коди зон вирощування для експорту.

Крім того, заохочувати підприємства інвестувати в будівництво кімнат контролю якості в районах сировини драконових фруктів, створюючи сприятливі умови для аналізу безпеки якості харчових продуктів перед експортом.

Мета полягає в тому, щоб до кінця 2025 року вся провінція Лам Донг стандартизувала 11 000 гектарів вирощування драконового фрукта відповідно до стандартів VietGAP.

Зокрема, Департамент сільського господарства та навколишнього середовища Лам Донга активно співпрацював з Департаментом вирощування сільськогосподарських культур та захисту рослин, щоб домовитися зі Службою інспекції здоров'я тварин та рослин США про дозвіл на застосування заходів нагрівання для свіжих драгонфруктів під час експорту на ринок США.

Джерело: https://baolamdong.vn/lam-dong-chuan-hoa-quy-trinh-san-xuat-thanh-long-391511.html