Лам Донг прагне до ефективного та сталого молочного скотарства

Лам Донг поступово зміцнює свої позиції, прагнучи розвивати стабільне та стале молочне скотарство та покращувати здатність поєднувати ланцюги створення вартості.

Ковдра молочне скотарство для підтримки стабільності місцезнаходження

В останні роки молочне скотарство в Лам Донг стало одним із специфічних сільськогосподарських секторів, що робить значний внесок у місцевий соціально -економічний розвиток.

Молочне тваринництво в провінції Лам Донг приносить високу економічну ефективність людям.

Будучи одним із перших чотирьох домогосподарств у місцевості, які імпортували молочних корів для вирощування з кінця 2022 року, і дотепер молочне господарство домогосподарства пана Тран Хью Ріна з села Кат Ан, комуни Кат Тьєн 2 залишається стабільним. Пан Рін сказав, що для обслуговування молочного господарства він сміливо інвестував у будівництво стандартних корівників та закупівлю високоякісних племінних тварин у акціонерної компанії Da Lat Milk на загальну суму понад 3 мільярди донгів.

Пан Тран Хьюї Рін (праворуч) обговорив з експертами акціонерної компанії «Далат Мілк» процес вирощування молочних корів.

Наразі пан Рін вирощує загалом 47 молочних корів, з яких 35 перебувають на стадії доїння, зі стабільним надоїм 700 кг/день. Водночас компанія підписала фіксований контракт на закупівлю молока за ціною 15 000 донгів/кг (розраховується негайно) з додатковим бонусом у розмірі 1000 донгів/кг (розраховується наприкінці року) залежно від якості.

Завдяки цьому, після 2 років вирощування великої рогатої худоби, пан Рін погасив усі борги за купівлю племінних корів у акціонерної компанії «Далат Мілк», поступово повертаючи інвестований капітал.

Після 2 років вирощування великої рогатої худоби пан Тран Хьюї Рін сплатив усі борги за купівлю племінних корів у акціонерної компанії «Далат Мілк», поступово повернувши інвестований капітал.

Пан Тран Хью Рін поділився, що для отримання коров’ячого молока найвищої якості він завжди забезпечує режим догляду відповідно до технічних інструкцій для стада молочних корів. Стайня завжди має бути прохолодною та чистою. Для молодих корів-матір та телят підлогу вистилають соломою або циновками, щоб забезпечити достатнє тепло.

Щодо раціону, він завжди забезпечує поживні речовини для вагітних корів та корів, що народили, щоб виробляти високоякісне свіже коров'яче молоко. Крім того, він активно вивчає методи доїння, щоб ефективно використовувати джерело свіжого молока від стада та забезпечувати гігієну свіжого молока під час збору.

З іншого боку, пан Рін також активно ділиться своїм досвідом у будівництві корівників та методах утримання тварин з фермерами в комуні та за її межами, які хочуть інвестувати в розвиток моделі молочного скотарства, подібної до його родини. Під час свого візиту на сімейну ферму пан Рін заохочував та мотивував більше фермерів у комуні та за її межами сміливо переходити від м’ясного скотарства до молочного.

Загальне поголів'я молочних корів у провінції Лам Донг відновилося до понад 26 000 голів.

Зокрема, середній надій молока в провінції Лам Донг сягає 22 літрів/корова/день, що вище за середній показник по країні.

За даними Департаменту тваринництва та ветеринарної медицини провінції Лам Донг, станом на липень 2025 року загальне поголів'я молочних корів у провінції відновилося до 26 220. Стадо в основному зосереджене в комунах району Дон Дуонг (старий) з 17 159 коровами, району Дук Чонг (старий) з 5 427 коровами. Крім того, є розкидані поголів'я в місті Бао Лок (старий) з 734 коровами; районі Ді Лінь (старий) з 557 коровами; районі Лам Ха (старий) з 276 коровами; районі Да Хуоай (старий) з 550 коровами та кількох інших населених пунктах.

Стабільність поголів'я корів є важливою основою для розвитку виробництва молока. У 2024 році виробництво молока в провінції Ламдонг досягне понад 106 800 тонн, що на понад 10% більше, ніж у 2020 році. Зокрема, середній надій молока досягне 22 літрів на корову на день, що вище за середній показник по країні (18,9 літра). Це доводить, що вдосконалення порід та застосування інтенсивних методів ведення сільського господарства виявилися ефективними.

Тісно пов'язані , сприяють сприяти переробці та споживанню

Фактично, молочне скотарство в Лам Донгу підтверджує свою важливу роль у реструктуризації сільського господарства , сприяючи збільшенню доходів фермерів, створенню робочих місць та розвитку зв'язків у сільськогосподарському ланцюгу створення вартості.

Незважаючи на численні труднощі, молочна промисловість провінції Лам Донг все ще зберігає стабільність, рухаючись до сталого розвитку.

Молочна ферма Vinamilk у провінції Лам Донг відповідає органічним стандартам

Пан Фам Фі Лонг, керівник відділу тваринництва та ветеринарної медицини міста Лам Донг, зазначив, що наразі в Лам Донгу є 5 підприємств, що закуповують сире свіже молоко, з 18 закупівельними пунктами. Крім того, ефективно працюють 3 кооперативи та 2 кооперативні групи із закупівлі худоби та молока.

Близько 95% виробництва молока стабільно споживається за контрактами з великими компаніями, такими як: Vinamilk, Dalatmilk, Friesland Campina.

Поряд з цим, у провінції є 3 заводи з переробки свіжого молока та сироварня потужністю сотні тонн на день. Завдяки цьому виробництво продукції домогосподарств та фермерських господарств практично гарантоване, що обмежує ризик «хороший урожай, низька ціна».

Власники ферм і ранчо все частіше оснащують сучасною технікою для тваринництва.

З іншого боку, великі молочні ферми застосували багато передових технологій, таких як: автоматичне роторне доїння, електронні чіпи для контролю здоров'я корів, роботи з подачею корму та змішування повноцінних змішаних раціонів (TMR). Також було впроваджено технології обробки відходів з використанням біогазу, біологічних продуктів, а також систем сепарації та пресування гною для мінімізації забруднення навколишнього середовища.

Власники ферм і ранчо все частіше оснащують сучасною технікою для тваринництва.

Поряд з цим, увага також приділяється управлінню хворобами та навколишнім середовищем у молочному скотарстві. Ветеринарна робота та профілактика хвороб у Лам Донгу впроваджуються досить синхронно. Щороку рівень вакцинації сягає понад 80% від загального поголів'я, багато ферм сертифікуються як вільні від хвороб.

Однак спалах діареї 2024 року показує, що ризики все ще існують, що вимагає від сільськогосподарського сектору подальшого посилення моніторингу та реагування.

Фермери активно вирощують траву для молочного скотарства

Зокрема, у період 2016-2020 років провінція Лам Донг реалізувала Проект розвитку молочного скотарства, підтримки порід, обладнання та методів для людей. У період 2021-2025 років план профілактики та контролю хвороб тварин продовжує ефективно впроваджуватися, сприяючи підтримці стабільності галузі.

Багато ферм та ранчо обирають попередньо ферментовані корми для обслуговування молочного скотарства.

Примітно, що в провінції реалізується та продовжуватиметься реалізовувати багато масштабних проектів у сфері молочного тваринництва. Типовим прикладом є проект компанії High-tech Dairy Farm and Milk Processing Company Limited у Куангшоні з проектною потужністю 50 000 корів, з яких 25 000 – для виробництва молока. Очікується, що до 2031 року, коли проект почне працювати, він створить потужний поштовх, зробивши Ламдонг головним центром молочного тваринництва країни.

Близько 95% молока, виробленого в провінції Лам Донг, закуповується та стабільно споживається підприємствами за контрактами.

У найближчому майбутньому Департамент сільського господарства провінції Лам Донг продовжуватиме орієнтуватися на скорочення дрібнотоварного молочного скотарства, розвиток концентрованого сільського господарства із застосуванням високих технологій, покращення якості племінного поголів'я та захист навколишнього середовища. Це є основою для того, щоб молочна промисловість стала одним із провідників сільськогосподарського економічного розвитку провінції.

Водночас, сприяти зв'язкам у ланцюгах створення вартості між фермерами, кооперативами та підприємствами, забезпечувати стабільне виробництво; інвестувати в інфраструктуру переробки харчових продуктів та заохочувати використання сільськогосподарських побічних продуктів.

Поряд з цим, посилити профілактику захворювань, створити більше вільних від хвороб тваринницьких площ; застосовувати високі технології, особливо в обробці відходів та управлінні молочним стадом. Водночас підтримувати малі домогосподарства у зміні масштабу або вступі до кооперативів, уникати фрагментації...

Джерело: https://baolamdong.vn/lam-dong-huong-toi-chan-nuoi-bo-sua-hieu-qua-va-ben-vung-391132.html