Незважаючи на численні зміни в житті, прекрасні та змістовні традиційні культурні цінності Тет (місячного Нового року) досі зберігаються, передаються у спадок та пропагуються кожною родиною тут протягом багатьох поколінь. Від прибирання та оздоблення будинку, обрізки квітів абрикоса, відвідування ринку Тет, звичаю поклоніння предкам, оформлення таці з п'ятьма фруктами, загортання бань тет (традиційних рисових коржів) на Тет, зустрічей разом у новорічну ніч, відвідування родичів, щоб привітати їх з Новим роком, дарування щасливих грошей та відвідування храму на початку року... багато сімей досі зберігають ці традиції.
Люди купують квіти, щоб прикрасити свої домівки на Тет (місячний Новий рік). Фото: TIEU DIEN
У дні, що передують Тету (Місячному Новому році), атмосфера підготовки до нового року відчувається в кожній родині комуни Вінь Туй. Тет тут має простий, сільський шарм. Члени родини пана Тхай Дак Тхіена, яка проживає в селі Муой Хунг, проводять час, прибираючи свій будинок та купуючи нові речі для дому. У дворі пан Тхіен підстригає зелений живопліт, доглядає за жовтими абрикосовими квітучими деревами та додає нотку весни, висаджуючи вздовж стежки, що веде до його будинку, горщики з жовтими та помаранчевими чорнобривцями. Перед будинком пан Тхіен розвішує різнокольорові гірлянди та червоні ліхтарі, щоб зробити будинок яскравішим до нового року. Пан Тхіен поділився: «Щороку, наприкінці року, моя родина організовує роботу з побілки та перефарбування стін будинку, щоб він виглядав свіжішим і теплішим».
Глибоко на сільській дорозі, що веде до села Вінь Бінь, запах кухонного диму останнього вечора року змішується з ароматом бань тет (в'єтнамського липкого рисового коржика), який розноситься весняним вітерцем по всьому селу. Протягом багатьох років родина пані Тран Тхі Там у селі Вінь Бінь підтримує важливу традицію: члени сім'ї збираються разом, щоб загорнути бань тет і піднести його своїм предкам та родичам. Заздалегідь пані Там складає список інгредієнтів, купуючи липкий рис, квасолю, сушені кокоси, бананове листя та розколюючи бамбукові смужки для обв'язування коржів. Вранці 28-го Тет (місячного Нового року), з самого ранку всі збираються під карнизом за будинком пані Там, щоб загорнути коржі. Цього року сеанс випікання коржів ще радісніший та жвавіший, тому що, окрім родини пані Там, до нього також долучилися кілька сусідів.
Пані Там поділилася: «Хоча є місця, де можна купити готовий бань тет (в'єтнамський липкий рисовий коржик), моя родина досі зберігає звичай готувати бань тет на Тет. Щороку, 28-го дня місячного місяця, ми з сестрами збираємося в моєму будинку, щоб приготувати бань тет. Це також можливість для членів родини зблизитися, зблизитися та зміцнити зв'язки в громаді. Відчуття сидіння біля потріскуючого вогню в очікуванні, поки спечуться коржі, спілкування серед запашного аромату коржів, обміну історіями про роботу минулого року та обговорення планів на новий рік – це проста, але змістовна радість».
Тим часом, на маленькій кухні пані Нгуєн Тхі Нгоан, яка мешкає в селі Фуок Мінь, останні дні року метушливіші, ніж зазвичай. Повітря наповнюється ароматом випечених вафель та бісквітів. Замість того, щоб купувати тістечка та солодощі на ринку, пані Нгоан та члени її родини зазвичай збираються разом, щоб спекти їх, щоб запропонувати своїм предкам та розважити гостей під час Тет (місячного Нового року). Оскільки в родині багато сестер, кожна з них готує різні види тістечок та солодощів. У цьому регіоні, де вирощують ананаси, ананасовий джем є невід'ємною частиною тарілки з тістечками Тет. «Моя родина збирається, щоб спекти бісквіти, вафлі, імбирний джем, банановий джем, кокосовий джем та тамариндовий джем, щоб пригощати гостей та дарувати родичам та друзям. Немає нічого радіснішого, ніж сидіти з родиною та готувати ці тістечка та солодощі», – сказала пані Нгоан.
У своєму будинку, прикрашеному святковою атмосферою Тет (в'єтнамського місячного Нового року), пані Нгуєн Тхі Лоан ретельно очистила вівтар предків та розставила вази для квітів, перш ніж встановити піднос з пожертвами, щоб привітати своїх предків по обіді 29-го дня місячного місяця. З раннього ранку пані Лоан пішла на ринок і разом з іншими членами родини кожен взявся за приготування їжі та підготовки підноса з пожертвами. Кожна чашка води, ароматична паличка та тарілка були акуратно та ретельно розставлені. Пані Лоан зізналася: «Хоча життя зараз сильно змінилося, піднос з пожертвами на кінець року, щоб згадати наших предків, є незамінним. Цього року підношення по обіді 29-го дня місячного місяця включатиме знайомі страви, такі як тушкована свинина з яйцями, суп з гіркого дині, мариновані овочі та рисові коржики…»
Місячний Новий рік Коня у 2026 році минув, але для багатьох все ще залишаються почуття спорідненості та тепле возз'єднання з родиною навесні.
МАЛЕНЬКЕ ПОЛЕ
Джерело: https://baoangiang.com.vn/lang-que-giu-nep-tet-a477935.html
Коментар (0)