Для забезпечення безпеки харчових продуктів під час Тет та інших свят було створено чотири міжвідомчі інспекційні групи.

Ханойський народний комітет вимагає, щоб інспекційна та моніторингова робота була цілеспрямованою та адресною; щоб порушення правил безпеки харчових продуктів були своєчасно виявлені, запобігнуті та суворо вирішені відповідно до закону.

Ханой: створено чотири міжвідомчі інспекційні групи для забезпечення безпеки харчових продуктів під час Тет та інших свят.

Ханойський народний комітет вимагає, щоб інспекційна та моніторингова робота була цілеспрямованою та адресною; щоб порушення правил безпеки харчових продуктів були своєчасно виявлені, запобігнуті та суворо вирішені відповідно до закону.

Ханойський народний комітет щойно опублікував план забезпечення безпеки харчових продуктів на Новий рік, Місячний Новий рік (Рік Змії) та весняні свята у 2025 році.

План спрямований на посилення інспекцій та контролю за безпекою харчових продуктів у виробництві, переробці, торгівлі, імпорті та використанні продуктів харчування, забезпечення запобігання та контролю харчових отруєнь під час Нового року, Нового року за місячним календарем (рік Змії) та весняних свят у 2025 році.

Відповідно, перевірки будуть зосереджені на підприємствах з виробництва, переробки, торгівлі та імпорту харчових продуктів, оптових ринках, супермаркетах, торгових центрах, закладах громадського харчування та вуличних продавцях їжі, з особливим акцентом на закладах, що виробляють, торгують та імпортують харчові продукти, що широко споживаються під час Місячного Нового року (Рік Змії) та інших свят, такі як: м'ясо, м'ясні продукти, пиво, вино, алкогольні напої, безалкогольні напої, тістечка, варення, цукерки, овочі, фрукти, харчові добавки та закладах громадського харчування.

Для покращення інспекції та моніторингу, Народний комітет Ханоя створив чотири міжвідомчі групи з інспекції безпеки харчових продуктів на рівні міста. Група 1, яку очолює керівник з Департаменту охорони здоров'я, інспектуватиме такі райони: Бак Ту Льєм, Кау Зяї, Ха Донг, Чхун Мі, Ба Дінь, Тай Хо та Мі Дик.

Команда 2, очолювана керівником Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів, провела перевірки в таких районах: Гіа Лам, Лонг Б'єн, Хоан Кієм, Хоанг Май, Тхань Трі, Тхуонг Тін, Сок Сон та Донг Ань.

Команда 3, очолювана керівником з Департаменту промисловості та торгівлі, провела перевірки в таких районах: Ме Лінь, Нам Ту Лієм, Тхань Оай, Фу Сюєн, Хай Ба Чунг, Сон Тай та Ба Ві.

Команда 4 під керівництвом керівника Департаменту управління міського ринку Ханоя провела перевірки в таких районах: Хоай Дик, Фук Тхо, Тхат Тхат, Куок Оай, Тхань Суан, Донг Да, Дан Фуонг та Унг Хоа.

На районному рівні будуть створені міжвідомчі групи з інспекції безпеки харчових продуктів для перевірки впровадження заходів безпеки харчових продуктів на Новий рік, Місячний Новий рік (Рік Змії) та весняні свята 2025 року в комунах, районах та містах; інспектування фестивалів, закладів, служб, побутових виробничих потужностей, агентів харчового бізнесу тощо, які були децентралізовані та управляються в межах району, округу та міста; а також проведення подальших інспекцій та моніторингу закладів, що перевіряються комунами, районами та містами.

Громади, райони та міста організовуватимуть міжвідомчі групи з інспекції безпеки харчових продуктів для проведення перевірок на фестивалях, у закладах громадського харчування, торгових точках, ринках та у вуличних продавців їжі у межах їхньої відповідної юрисдикції.

Міський народний комітет вимагає, щоб інспекційна та моніторингова робота була цілеспрямованою та адресною; щоб порушення правил безпеки харчових продуктів були своєчасно виявлені, запобігнуті та суворо вирішені відповідно до законодавства.

Під час інспекцій та аудитів важливо поєднувати це з ефективним поширенням та навчанням знань і правових норм щодо безпеки харчових продуктів, підвищенням обізнаності та свідомості громади щодо забезпечення безпеки харчових продуктів.

Водночас ми посилимо комунікаційну діяльність для поширення серед населення правових норм щодо безпеки харчових продуктів, а також знань про вибір, зберігання, переробку та споживання продуктів харчування.

Згідно зі звітом Міністерства охорони здоров'я, у жовтні 2024 року по всій країні сталося 10 випадків харчових отруєнь, внаслідок яких постраждали 183 особи, зокрема один летальний випадок. Загалом за перші 10 місяців 2024 року сталося 99 випадків харчових отруєнь, внаслідок яких постраждали 3561 особа, зокрема 12 смертельних.

Як це зазвичай буває, ринок продуктів харчування стає жвавим в останні місяці року в рамках підготовки до святкового сезону. Збільшений попит на продукти харчування також несе в собі підвищений ризик харчового отруєння. Тому, якщо ситуація з безпекою харчових продуктів не контролюватиметься належним чином, вона ставатиме дедалі складнішою.

Наразі торгівля та транспортування харчових продуктів невідомого походження та неякісних продуктів все ще відбувається, особливо небезпечних продуктів, таких як чіпси, ковбаси та органи тварин.

Злочинці часто вчиняють шахрайство, змінюючи етикетки або упаковку, щоб продовжити термін придатності та продати товар.

Святкова їжа Тет, що характеризується традиційними стравами та обробленими продуктами, такими як бань чунг (липкий рисовий пиріг), бань тет (циліндричний липкий рисовий пиріг), ґіо ча (свиняча ковбаса), джеми, фрукти, птиця та морепродукти, споживається у цей період у великій кількості. Це також час, коли антисанітарні методи виробництва та переробки продуктів харчування можуть посилюватися через високий попит та послаблення правил.

Органи влади посилили перевірки, виявляючи та суворо вживаючи заходів щодо багатьох порушень, запобігаючи потраплянню на ринок небезпечних харчових продуктів та захищаючи здоров'я споживачів.

За даними Підрозділу безпеки та гігієни харчових продуктів Ханоя (Департамент охорони здоров'я Ханоя), з початку 2024 року по теперішній час Підрозділ перевірив 5820 підприємств вуличної їжі, включаючи ті, що розташовані на фестивалях, ярмарках, у туристичних зонах та громадських місцях.

Відповідно, Підрозділ зафіксував, що 83,7% закладів відповідали стандартам безпеки харчових продуктів, тоді як понад 16% мали порушення. Ті заклади, які порушували правила, були оштрафовані владою та зобов'язані виправити проблеми для забезпечення безпеки та гігієни харчових продуктів.

Крім того, влада також перевірила 35 146 закладів громадського харчування в місті, з яких 84,5% відповідали вимогам безпеки та гігієни харчових продуктів; тим, хто не відповідав стандартам, було зроблено нагадування та накладено штрафи відповідно до правил.

Джерело: https://baodautu.vn/ha-noi-lap-4-doan-kiem-tra-lien-nganh-an-toan-thuc-pham-dip-tet-va-le-hoi-d230913.html