Міністерство охорони здоров'я рекомендує вживати їжу під час Тет

Місячний Новий рік – це найбільша подія в році, пов’язана зі споживанням їжі, з типовими стравами, такими як м’ясо, риба, яйця, тістечка, цукерки, алкоголь, безалкогольні напої та олійні культури.

Місячний Новий рік – це найбільша подія в році, пов’язана зі споживанням їжі, з типовими стравами, такими як м’ясо, риба, яйця, тістечка, цукерки, алкоголь, безалкогольні напої та олійні культури.

Однак, поряд зі зростанням попиту на споживання, існує також багато проблем безпеки харчових продуктів, особливо тих, що широко використовуються під час Тет. Органи влади виявили та врегулювали багато порушень безпеки харчових продуктів, що викликає занепокоєння у споживачів.

Органи влади перевіряють підприємства харчової промисловості.

Згідно зі звітом сектору охорони здоров'я , у 2024 році було перевірено 354 820 закладів, з яких 22 073 порушили правила безпеки харчових продуктів.

Поліцейські сили порушили 62 справи про порушення, що майже на 88% більше порівняно з попереднім роком, а також було залучено 97 осіб, що становить збільшення понад 185%. Це тривожні цифри, які свідчать про зростання порушень безпеки харчових продуктів під час виробництва, переробки та споживання їжі під час Тет.

Згідно з інформацією Центрального міжгалузевого керівного комітету з безпеки харчових продуктів, наближається місячний Новий рік 2025, а також фестивальний сезон, під час якого по всій країні відбуваються численні важливі заходи, що залучають велику кількість учасників.

У цьому контексті попит на продукти харчування зріс, а підприємства з виробництва та торгівлі продуктами харчування збільшили виробництво та імпорт продуктів харчування для задоволення ринкового попиту. Однак погодні фактори також мають значний вплив на забезпечення якості та безпеки харчових продуктів.

Зокрема, погода на Півночі часто волога, тоді як на Півдні спекотна та сонячна, що створює сприятливі умови для росту бактерій, цвілі та вірусів, збільшуючи ризик псування або забруднення харчових продуктів.

Для забезпечення безпеки харчових продуктів під час святкування Нового року за місячним календарем та Весняного фестивалю 2025 року Центральний міжгалузевий керівний комітет створив п'ять інспекційних груп центрального рівня для проведення перевірок безпеки харчових продуктів у 10 провінціях та містах.

Зокрема, інспекційні групи зосередяться на суворому вирішенні порушень, пов'язаних з безпекою харчових продуктів, з метою захисту здоров'я споживачів. У Ханої з 1 січня 2025 року штраф за порушення правил безпеки харчових продуктів подвоївся відповідно до положень Закону про столицю 2024 року та Резолюції № 49/2024 Народної ради Ханоя.

Щоб вирішити вищезазначену ситуацію, Центральний міжгалузевий керівний комітет з безпеки харчових продуктів запропонував посилити пропагандистську роботу та покращити знання про безпеку харчових продуктів для всіх верств населення.

Підвищення обізнаності та відповідальності влади всіх рівнів, партійних організацій, кадрів, членів партії та народу є важливим фактором у забезпеченні продовольчої безпеки та збереження під час святкування Нового року за місячним календарем та святкування Весни.

Крім того, Керівний комітет також наголосив на відповідальності підприємств з виробництва, торгівлі та переробки харчових продуктів за забезпечення якості продуктів харчування для людей під час Тет. Кожен має право вживати безпечні продукти харчування, особливо під час свят та Нового року за місячним календарем.

Для захисту здоров'я під час Тет Центральний керівний комітет з безпеки харчових продуктів видав кілька важливих рекомендацій для споживачів, таких як:

Не купуйте продукти харчування в небезпечних закладах: споживачам слід звертати увагу на вибір надійних підприємств з виробництва та торгівлі продуктами харчування, які забезпечують належну гігієну та процеси зберігання продуктів.

Не купуйте харчові продукти невідомого походження або з ознаками псування, цвілі чи інших пошкоджень: ці продукти становлять загрозу для здоров'я, збільшуючи ризик інфекцій або харчового отруєння.

Не запасайтеся забагато їжі під час Тет: надмірне накопичення їжі не лише знижує її якість, але й може призвести до відходів. Споживачам слід купувати рівно стільки їжі, щоб уникати використання продуктів, які не є свіжими, втратили поживні речовини або мають цвіль.

Не готуйте забагато їжі під час Тет: приготування занадто великої кількості їжі за короткий час може призвести до використання страв, які вже не є свіжими або втрачають поживні речовини.

Не зловживайте алкоголем та пивом: Тет – це час, коли люди часто вживають алкоголь та пиво, але важливо зазначити, що зловживати цим не варто, особливо коли ви не знаєте походження продукту.

Не їжте дивні або дикорослі гриби: дикорослі гриби можуть містити небезпечні токсини, які можуть спричинити серйозне харчове отруєння або навіть смерть у разі вживання.

Декларація про харчове отруєння: Споживачі повинні негайно повідомляти медичні заклади про випадки харчового отруєння або захворювань харчового походження для своєчасного лікування та запобігання поширенню хвороби.

Протягом 2025 року за місячним календарем, щоб забезпечити здоров'я собі та своїм родинам, споживачам потрібно бути надзвичайно обережними у виборі продуктів харчування, звертаючи увагу на походження, якість продуктів та фактори, що забезпечують гігієну та безпеку харчових продуктів.

Водночас, підприємствам з виробництва та переробки харчових продуктів також необхідно посилити свою відповідальність, дотримуватися процедур виробництва та переробки харчових продуктів для захисту здоров'я населення, сприяючи тому, щоб сезон Місячного Нового року та Весняного свята був щасливим та безпечним часом для всіх.

Джерело: https://baodautu.vn/bo-y-te-khuyen-cao-ve-tieu-thu-thuc-pham-dip-tet-d241311.html