597 закладів порушили правила безпеки харчових продуктів під час Місяця дій за безпеку харчових продуктів

Місяць дій з безпеки харчових продуктів 2024 року проходив з 15 квітня по 15 травня 2024 року. У всій провінції було створено 201 інспекційну групу/відділ, включаючи 135 міжгалузевих інспекційних груп та 66 спеціалізованих інспекційних груп, які перевірили 2593 харчові підприємства по всій провінції.

Ілюстрація - Фото: ST

Типи перевірених харчових підприємств включають виробництво, переробку, торгівлю, послуги громадського харчування та вуличну їжу. За результатами перевірок 1996 закладів пройшли перевірку, 597 закладів порушили перевірку (що становить 23,02%).

Основними порушеннями є недотримання законодавчих норм, таких як: використання людей для безпосереднього контакту з харчовими продуктами без використання повного захисного спорядження, як передбачено; порушення правил розміщення підприємств, демонстрації та зберігання харчових продуктів, заражених комахами та шкідливими тваринами; торгівля товарами невідомого походження, товарами, що не відповідають стандартам якості...

Підрозділи наклали адміністративні штрафи на 85 закладів-порушників на загальну суму майже 475 мільйонів донгів. Крім того, делегації також застосували додаткові стягнення та засоби правового захисту, такі як тимчасове призупинення діяльності закладів, конфіскація експонатів, примусове відкликання та знищення контрабандних товарів і товарів невідомого походження.

Практичні перевірки показали, що в провінції більшість підприємств з виробництва та торгівлі харчовими продуктами є невеликими, без фіксованих місць розташування та мають розмір домогосподарств. Технологія переробки застаріла, операції нерегулярні та сезонні, що ускладнює контроль походження та якості продукції. Вуличний їжацький бізнес без фіксованих місць розташування, що продає перед шкільними воротами... дуже важко керувати.

Підприємства, що займаються фасованими харчовими продуктами, не піддаються суворому управлінню та регулярному контролю, тому все ще існує ситуація торгівлі товарами невідомого походження. У провінції є багато дрібних боєнь тварин, розкиданих та широко розкиданих по житлових районах, тому інспектування та нагляд за забійною діяльністю дуже ускладнені.

Місцева влада в деяких місцях не приділяла уваги питанню інспекції та нагляду за ветеринарною гігієною та безпекою харчових продуктів на бойнях тварин, що перебувають під їхнім управлінням.

Тхань Трук

Джерело