Найдорожча риба у В'єтнамі, весь світ мріє її мати

На вершині списку рідкісних риб у В'єтнамі знаходиться золотий горбиль, якого цінує весь світ. Вартість кожного з них сягає мільярдів донгів.

Жовтий горбиль, що належить до родини Sciaenidae, також відомий як цукрова риба, жовтоперий двокрилий горбиль або паперовий горбиль. Основний ареал поширення цього виду риб знаходиться в Південно-Східній та Південній Азії. В'єтнаму пощастило мати жовтого горбиля.

Золота рибка, яка є одним з рідкісних видів риби у В'єтнамі , вартістю може сягати мільярдів донгів завдяки своєму особливому риб'ячому міхуру. 1 кг свіжого золотого риб'ячого міхура коштує від 45 000 до 55 000 доларів США/кг, що еквівалентно 1 - 1,25 мільярда донгів/кг. Для риби вагою від 40 до 50 кг риб'ячий міхур важить близько 1 кг свіжого.

У дикій природі золотисті помпано живуть довго та мають великі розміри порівняно з прісноводними рибами. Доросла особина може виростати до 1 м завдовжки та важити понад 100 кг.

Тіло злегка сплющене з трьох боків, видовжено-овальної форми. Порівняно з тілом, голова трохи більша. Спинний плавець золотого горбиля розділений на дві частини. Нижня частина тонка та м’яка, тоді як верхня частина тверда та досить гостра.

Голова риби має дуже маленькі зуби, великий рот, і жовтий горбиль має здатність дихати у воді за допомогою зябер з обох боків. Порівняно з іншими видами риб, плавальний міхур жовтого горбиля дещо більший. Основна функція цього плавального міхура полягає у видачі звукових сигналів для спілкування з іншими рибами в зграї.

Вважається рибою з невеликою кількістю кісток. Жовтий горбиль має лише хребет і кілька довгих кісток, розташованих на череві та хвості. Задня частина та черево жовтого горбиля дуже жирні та жирні.

У В'єтнамі вони живуть і ростуть спорадично в морях уздовж країни, але їхня кількість вже невелика через надмірний вилов. Червона річка раніше була центром розмноження жовтого горбиля, з щоденним виловом 20-30 тонн, але зараз її запаси виснажені.

Золотистого помпано майже неможливо розводити в неволі. Однак він не занесений до Червоної книги, оскільки його все ще можна зловити в дикій природі, але він надзвичайно рідкісний.

Що стосується поживності, свіже м'ясо жовтого горбиля також має чудовий смак, а сушена риб'яча паща – це продукт з високою поживною цінністю (рівний женьшеню, оскільки живить печінку та нирки).

Вагітні жінки або жінки після пологів, які вживають рибу жовтого горбиля, допомагають організму поповнити запаси багатьох поживних речовин. Унікальні страви з риби жовтого горбиля входять до десятки улюблених страв гонконгців, одних з найдорожчих у світі .

Жовтий горбиль високо цінується через свою харчову та лікувальну цінність, особливо в медичній галузі. Риб'ячий міхур закуповують китайські та японські торговці для виготовлення розсмоктуваних шовних матеріалів у мікрохірургії та хірургії.

Зокрема, китайці використовують риб'ячі міхури в деяких секретних ліках, що призводить до швидкого зростання їхньої цінності.

Будь ласка, перегляньте відео : 10 найдовгоживучих тварин на Землі. Джерело: Yan News.

Джерело: https://khoahocdoisong.vn/loai-ca-dat-do-nhat-viet-nam-ca-the-gioi-khat-khao-so-huu-post268431.html