Переваги виробництва за стандартами GAP.

Процес GAP включає VietGAP та GlobalGAP. У той час як сертифікація VietGAP гарантує дотримання належних сільськогосподарських практик для сільськогосподарської та водної продукції у В'єтнамі, сертифікація GlobalGAP піднімає продукцію на вищий рівень відповідно до всесвітньо визнаних стандартів. Сільськогосподарська продукція з цими сертифікатами отримує значні переваги з точки зору ціни та конкурентоспроможності на ринку.

Безкістяні лічі, вирощені компанією Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Co., Ltd. у комуні Нгуєт Ан (район Нголак), отримали сертифікати VietGAP та GlobalGAP.

В середині червня перша партія безкістяного лічі з провінції Тхань Хоа успішно завоювала ринки Японії та Великої Британії – одні з найвибагливіших ринків у світі , особливо для сільськогосподарської та водної продукції. Відомо, що цей сорт безкістяного лічі був розроблений та випробуваний приблизно на 30 гектарах у комуні Нгуєт Ан (район Нголак) компанією Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Co., Ltd. у співпраці з Інститутом сільськогосподарської генетики. Вироблений відповідно до стандартів VietGAP та GlobalGAP, з дотриманням правил, заснованих на кодах зон посадки, від виробництва до обробки, сортування, обробки, фумігації, упаковки та зберігання в замкнутому циклі, цей сорт лічі навіть досяг оптової ціни 170 000 донгів/кг у Ханої та Хошиміні. І вже в перший рік виробництва цей продукт впевнено експортувався, спочатку підтвердивши свою якість та міжнародну репутацію.

Практичний досвід показує, що переваги виробництва сільськогосподарської продукції відповідно до стандартів VietGAP та GlobalGAP є очевидними. Окрім підприємств, деякі кооперативи та домогосподарства також зосередилися на застосуванні науки та технологій, інвестуючи в будівництво інфраструктури для вирощування та ведення сільського господарства відповідно до стандартів VietGAP. Це створило переваги в каналах збуту та залучило багато підприємств до поєднання виробництва та розподілу продукції, створюючи стійкі ринки збуту.

З кінця 2019 року пані Ле Тхі Куен, директорка сільськогосподарського кооперативу «Hoang Dao Clean» (район Хоанг Хоа), сміливо заснувала кооператив та інвестувала у виробництво жовтих динь сорту «Kim Hoang Hau», застосовуючи стандарти VietGAP до теплиці площею 4000 м2. Завдяки суворому дотриманню виробничого процесу та виробництву високоякісної продукції, жовті дині сорту «Kim Hoang Hau» кооперативу продаються в магазинах та супермаркетах як у провінції, так і за її межами. Щорічно кооператив збирає приблизно 25 тонн жовтих динь сорту «Kim Hoang Hau», отримуючи прибуток близько 400 мільйонів донгів. Пані Ле Тхі Куен заявила: «Виробництво відповідно до стандартів GAP допомогло виробникам скоротити багато витрат, а сільськогосподарську продукцію можна продавати на ринку за вищими цінами».

Згідно з сільськогосподарською статистикою, на сьогоднішній день у провінції налічується 1100 гектарів, де виробляється різноманітна сільськогосподарська продукція, включаючи сільськогосподарські культури, худобу та аквакультуру, відповідно до належних сільськогосподарських практик VietGAP та GlobalGAP; майже 20 гектарів сільськогосподарських культур сертифіковано як такі, що відповідають стандартам органічного землеробства; понад 760 гектарів сільськогосподарських культур вирощуються за стандартами органічного землеробства; спочатку було створено деякі моделі органічного та біобезпечного тваринництва, аквакультури та лісівництва, а також деякі моделі циркулярного сільськогосподарського виробництва.

Згідно з оцінкою сільськогосподарського сектору, хоча початкові результати й досягнуто, вони все ще не відповідають перевагам та потенціалу величезних сільськогосподарських та водних виробничих районів провінції. Крім того, інвестиції у виробництво залишаються значною мірою спонтанними, дрібномасштабними, фрагментованими та некоординованими. Застосування чистих та органічних сільськогосподарських виробничих процесів у багатьох місцевостях не є ретельним; застосування циклічних сільськогосподарських виробничих процесів є неповним та неефективним; зв'язки між виробниками, кооперативами та підприємствами вздовж ланцюжка створення вартості дуже обмежені; і не так багато підприємств було залучено до участі з метою підвищення якості продукції. Розрізнення чистої та органічної сільськогосподарської продукції та іншої традиційної сільськогосподарської продукції на ринку є складним, що залишає виробників мало впевненості.

Згідно з Директивою № 10-CT/TU Провінційного партійного комітету про керівництво та спрямування просування чистого сільського господарства, органічного сільського господарства та циркулярного сільського господарства в провінції, провінція Тханьхоа орієнтується на сприяння розвитку моделей сільськогосподарського виробництва відповідно до належних сільськогосподарських практик, таких як VietGAP та GlobalGAP, у концентрованих сільськогосподарських виробничих зонах провінції, формуючи чисті та безпечні сільськогосподарські виробничі зони. Мета полягає в тому, щоб до 2025 року досягти наступних цілей: 70% площ інтенсивного вирощування рису в провінції будуть сертифіковані за високою врожайністю та якістю; 50% площ концентрованого вирощування безпечних овочів будуть сертифіковані за VietGAP; 25% площ концентрованого вирощування фруктових дерев будуть сертифіковані за VietGAP; 75% великих свиноферм та птахівничих ферм застосовуватимуть методи ведення сільського господарства VietGAP; а 50% площі вирощування креветок та 100% площі концентрованого вирощування молюсків будуть вироблятися відповідно до стандартів VietGAP.

Одночасно наша провінція перегляне та визначить відповідні виробничі райони для розвитку органічного сільського господарства; пріоритет буде надано вибору виробничих районів, які вже мають продукцію, сертифіковану відповідно до належних сільськогосподарських практик VietGAP та GlobalGAP, щоб продовжувати відбір ключових культур та худоби з перевагами, що відповідають ринковим вимогам для виробництва відповідно до стандартів органічного сільського господарства... Для успішного досягнення цієї мети, окрім механізмів та політики стимулювання, місцеві партійні комітети та органи влади повинні швидко змінити своє сприйняття сільськогосподарського виробництва, щоб проактивно досліджувати та пропонувати відповідні рішення для стимулювання виробництва. Підприємства, кооперативи та окремі домогосподарства також повинні змінити свій спосіб мислення, оновити свої знання та навички у сільськогосподарському виробництві відповідно до нових стандартів, щоб адаптуватися до потреб споживачів та цього неминучого напрямку.

Текст і фотографії: Тунг Лам

Джерело: https://baothanhhoa.vn/kinh-te/loi-the-san-xuat-theo-quy-trinh-gap/189063.htm