Кам'яні млини - символ гірської культури.
Нещодавно, під час ділової поїздки до комуни Муонг Кхионг, нам випала нагода відвідати село Тунг Лау – стародавнє село у «сталевому краї» Муонг Кхионг. У потоці сучасного життя село Тунг Лау дуже змінилося, з'явилися просторі будинки, які поступово замінили старі земляні будинки.
Прогулюючись вулицею Тунг Лау зі відомим поетом Па Ді По Сао Мін, я був дуже здивований, натрапивши на придорожній ресторанчик, навколо якого рядами стояли сотні кам'яних млинів.
Для мешканців цього високогірного регіону кам'яні млини не є чимось особливим, оскільки колись вони були звичними предметами домашнього вжитку, що використовувалися для помелу кукурудзи та рису. Але для туристів здалеку, таких як ми, особливо тих, хто має ностальгійні схильності, колекція кам'яних млинів є справжньою скарбницею культури.
Найбільше враження в цій колекції кам'яних млинів справила не лише їхня велика кількість, а й витончене різьблення та сліди часу. Уважно придивившись до кожного млина, я помітив, що багато з них мали чітко окреслене та витончене різьблення, тоді як інші були досить сільськими. Примітно, що роки їхнього створення були чітко вигравірувані на корпусах деяких млинів, таких як 1966, 1982, 1990 та 1998…
Поет По Сан Мін, який народився та виріс у скелястих горах Муонг Кхіонг, розповідав, що в минулому народи хмонг, па ді, нунг, ту лао та бон й щодня використовували кам'яні жорна для подрібнення кукурудзи та бобів. Кожна сім'я мала щонайменше один кам'яний млин, а деякі – два чи три. Млини, якими користувалися етнічні меншини у високогір'ї Муонг Кхіонг, були двох типів: кам'яні жорна для подрібнення кукурудзи та дерев'яні жорна для подрібнення рису. Сьогодні, з появою рисомольних машин, люди використовують кам'яні жорна рідше, але вони все ще використовуються у віддалених селах. Деяким кам'яним млинам, хоча й не позначені дати, сотні років, і вони передаються з покоління в покоління.
За словами поета По Сан Міна, у минулому китайці, які жили в районі Муонгкхионг, були дуже вправними у різьбленні кам'яних ступок. Ці ступки з чітко визначеними візерунками, можливо, були вирізьблені китайцями сотні років тому.
«Моє дитинство було дуже важким. Мої батьки померли, коли я був малим. Мені доводилося працювати служником у заможних сім’ях, і я часто молов кукурудзу за допомогою кам’яних млинів, таких як ці. Млини, які добре працювали, оберталися плавно, що полегшувало молоту, але ті, що не працювали, були настільки важкими, що моя спина згиналася, а кукурудзяне борошно було не дуже дрібним», – сказав поет По Сао Мін.
Ретельна колекція
На щастя, ми зустріли пана Нгуєна Ван Маня, власника ресторану «Мок Куан» та колекції кам’яних ступок. Стоячи біля кам’яних ступок, пан Мань поділився: «Я не родом з Муонг Кхионга, але народився та виріс у старому місті Єн Бай. З юних років я бачив, як мої бабуся та дідусь, батьки та селяни використовували кам’яні ступки для подрібнення кукурудзи та бобів. Образ моїх родичів та селян, які старанно працювали з кам’яними ступками до пізньої ночі, глибоко закарбувався в моїх дитячих спогадах».
Коли я переїхав до Муонг Кхуонг, щоб розпочати нове життя, відвідуючи села та хутори, я побачив, що місцеві жителі також використовували кам'яні млини у своєму повсякденному житті, що нагадало мені про дитячі спогади з моєю родиною. Завдяки цим кам'яним млинам я також краще зрозумів трудові та виробничі практики, звичаї та етнічну ідентичність людей у високогірному прикордонному регіоні Муонг Кхуонг.
Як людина, яка любить культуру та історію, а також захоплена кам'яними млинами та антикваріатом, відкриваючи ресторан Moc Quan, пан Мань зосередився на створенні сільського простору, який відображає культурну ідентичність високогір'я для відвідувачів та туристів. Він ніколи не забуде численні поїздки, які він здійснив до дуже віддалених сіл колишнього району Муонг Кхуонг… щоб зібрати кам'яні млини.
«Одного разу, коли я відвідав стару комуну Та Нгай Чо, я був у захваті від радості, побачивши родину з дуже гарним кам'яним млином, але коли я попросив купити його, власник категорично відмовився продавати. Після багатьох невдалих спроб переконати їх, я зрозумів, що для них кам'яний млин має бути надзвичайно цінним сувеніром, тому я перестав намагатися його купити. Однак під час багатьох поїздок, коли вони побачили моє захоплення кам'яними млинами, деякі родини були готові віддати їх мені, навіть запрошуючи мене залишитися на їжу та напої, та розповідаючи історії про те, як вони вирізьбили млин багато років тому», – згадував Манх.
Відвідуючи ресторан пана Нгуєна Ван Маня разом з його колекцією кам'яних ступок, ми також були вражені дерев'яним будинком на палях, якому понад сто років. Крім того, пан Мань зібрав старовинні гасові лампи для підвішування, банки, винні пляшки та вироби з плавника різної форми, що мають сліди часу, що додають простору сільської та затишної атмосфери.
Пан Нгуєн Ван Дуонг, мешканець Муонг Кхионг, поділився в ресторані Moc Quan: «Завдяки колекції кам’яних ступок пана Маня я більше розумію звичаї та традиції, а також інструменти, які люди високогір’я Муонг Кхионг використовували у своєму повсякденному житті».
Для пана Маня ці кам'яні ступки можуть не мати високої матеріальної цінності, але вони містять скарбницю культури та історії етнічних груп у високогір'ї. Що робить пана Маня найщасливішим, так це те, що клієнти, які приходять сюди, мають простір для відвідування та досвіду, щоб краще зрозуміти життя, звичаї та діяльність етнічних людей у високогір'ї, тим самим ще більше оцінюючи спадщину та традиційні цінності, залишені попередніми поколіннями.
Джерело: https://baolaocai.vn/luu-giu-hoi-tho-cua-mua-mang-vung-cao-post891521.html
Коментар (0)