Розширення моделі вирощування чорних равликів у земляних ставках.

Прагнучи диверсифікувати сільськогосподарські культури та худобу, фермери у двох районах Кат Тьєн та Да Те додали чорних равликів до свого списку економічно вигідних видів худоби. За сприятливих температур та ґрунтових умов чорні равлики демонструють значний потенціал та економічну цінність.

Вирощування чорних равликів у будинку пана Дінь Ван Куонга, комуна Гіа В'єн, район Кат Тьєн.

Пан Дінь Ван Куонг, фермер із села Ван Мінь, комуни Зія В'єн, району Кат Тьєн, розпочинає сезон продажу яєць чорних равликів. Це відносно нова худоба для пана Куонга, а також для фермерів у селі Ван Мінь, комуні Зія В'єн. Він розповів, що у 2023 році Асоціація фермерів заохочувала його родину експериментувати з вирощуванням чорних равликів. Спочатку він випустив 13 000 маленьких дитинчат равликів. Через 6 місяців їх вирощування равлики подорослішали, і у нього з'явилися як товарні, так і племінні равлики. Пан Куонг прокоментував: «Раніше ставок моєї родини використовувався для вирощування тілапії. Однак вартість корму була високою, а дохід низьким, тому, коли Асоціація фермерів заохочувала нас перейти на вирощування равликів, моя родина вирішила спробувати. Особисто я вважаю, що вирощування равликів є більш ефективним, вимагає менше праці, використовує їжу, яку можна знайти в саду, і не коштує багато з точки зору корму».

За словами пана Дінь Ван Куонга, чорних равликів дуже легко годувати. Вони їдять усілякі речі, такі як листя маніоки, гнилі фрукти, листя водяної лілії тощо, що ростуть у ставку. Фермерам не потрібно багато доглядати; головне — підтримувати чистоту води, щоб равлики процвітали. Сімейний ставок пана Куонга має природну воду, що тече з витоків Національного парку Кат Тьєн. Тому чиста вода допомагає чорним равликам залишатися здоровими та швидко рости. Пан Дінь Ван Куонг також садить у ставку водяний гіацинт, щоб фільтрувати воду та створювати прохолодне, вологе середовище для розвитку равликів. Він сказав, що окрім вилову равликів у комерційних цілях, чорні равлики також можуть розмножуватися, щоб продавати свою ікру. Фермерам просто потрібно встромити дерев'яний кілок у поверхню ставка, щоб равлики виповзли та відклали ікру. Потім вони збирають ікру та кладуть її в пінопластовий контейнер, щоб вилупилися маленькі равлики.

Наразі існує високий попит на чорних равликів. Пан Дінь Ван Куонг продає чорних равликів за ціною 60 000 донгів/кг людям у навколишньому регіоні. Равликів збирають приблизно по 20 штук на кілограм. Що стосується ікринок равликів, то 1 кг містить близько 8000 равликів і коштує 70 000 донгів. Він сказав, що багато сімей зі ставками купують чорних равликів для розведення, щоб покращити сімейне харчування.

Подібно до пана Дінь Ван Куонга, пан Нгуєн Ван Тонг з Гамлет 4, комуни Куанг Трі , району Да Те, поділився тим, що ставок для равликів його родини також забезпечує стабільний дохід. Раніше його родина переважно вирощувала коропа та тілапію в земляних ставках, але економічна ефективність була незадовільною через зростання цін на корм. Пізніше, за підтримки Асоціації фермерів, він почав вирощувати дві клітки яблуневих равликів. Наразі ставок для равликів його родини розширився, забезпечуючи стабільніший дохід, ніж розведення риби. За словами пана Тонга, вирощування яблуневих равликів — це просте; для корму використовуються легкодоступні матеріали, тому витрати на догляд майже незначні. Зокрема, яблуневі равлики потребують лише одноразових інвестицій у племінне поголів'я, після чого вони саморозмножуються, що робить їх придатними для практичних умов сільських жителів, які вже мають ставки або озера.

Пан Нгуєн Дінь Луу, заступник голови Асоціації фермерів комуни Гіа В'єн, округ Кат Тьєн, повідомив, що у 2023 році Кат Тьєн реалізував пілотний проект з вирощування чорних равликів у кількох домогосподарствах. Результати показали, що чорний равлик дуже підходить для погоди та клімату Кат Тьєна, швидко росте, має низький рівень смертності та забезпечує стабільну економічну ефективність. У 2024 році Кат Тьєн збільшить підтримку фермерів для вирощування чорних равликів, витративши 30 мільйонів донгів на одну модель. Наразі лише в комуні Гіа В'єн зареєстровано шість домогосподарств. Пан Нгуєн Дінь Луу зазначив, що чорні равлики все ще є новою худобою для мешканців Кат Тьєна. Однак розвиток цих моделей показує, що це дуже економічно ефективна худоба. Диверсифікація худоби на одній і тій самій площі ставка допоможе фермерам збільшити свої доходи, одночасно задовольняючи ринковий попит.

За словами пана Тран Хунг Куонга, голови Асоціації фермерів району Да Те, з 2021 року район підтримує пілотне впровадження вирощування чорних равликів у кількох домогосподарствах у комунах Куок Оай, Ан Нхон, Куанг Трі та Да Лей. На сьогоднішній день ці моделі добре розвивалися, демонструючи високу ефективність, і їх розширюють багато фермерських господарств. Пан Куонг оцінив, що чорні равлики підходять для сільського середовища Да Те, і фермери швидко адаптуються до методів ведення сільського господарства, досягаючи хороших результатів. Однак фермери все ще стурбовані ринковим попитом, коли вони вирощуватимуть більше равликів та збільшать виробництво. Пан Куонг вважає, що ринковий попит на чорних равликів дуже широкий, і коли виробництво досягне високого рівня, з'являться великомасштабні ринки збуту. Диверсифікація худоби за рахунок вирощування чорних равликів допоможе фермерам Да Те збільшити свої доходи від існуючих ставкових площ.

Джерело