Ось кілька способів маринування свинячих відбивних, щоб зробити їх ніжними, соковитими та смачними.

GĐXH - Ви любите свинячі відбивні та шукаєте рецепти, як їх замаринувати для смачної та привабливої ​​страви? У цій статті ви знайдете способи маринування свинячих відбивних, які гарантовано змусять вас похвалитися їхньою смачністю.

Простий спосіб маринувати свинячі відбивні для максимального смаку.

Інгредієнт

Свинячі відбивні, лайм, червона цибуля, олія для смаження, рибний соус, устричний соус, соус чилі, приправи.

Попередня обробка ребер

Після придбання свинячих відбивних замочіть їх у солоній воді, щоб видалити будь-який запах, потім промийте чистою водою та дайте стекти. Використовуйте важкі предмети, такі як ручки ножів, ступки або молотки для м’яса, щоб розм’якшити м’ясо до потрібної консистенції. Замаринуйте м’ясо в лимонному соку, щоб зробити його ще ніжнішим і краще ввібрати приправу.

Замаринуйте реберця.

Очистіть та помийте цибулю-шалот, потім збийте його в кухонному комбайні з невеликою кількістю олії. Процідіть, щоб отримати сік. Змішайте сік цибулі-шалот, рибний соус, цукор, устричний соус, соус чилі та перець.

Традиційний спосіб маринування ребер надає їм дуже знайомого смаку.

Використовуйте цю суміш для соусу, щоб замаринувати м’ясо протягом 30-60 хвилин, щоб аромати проникли в нього, а потім підсмажте його на грилі.

Як маринувати свинячі відбивні з медом, щоб м'ясо було ніжним і солодким.

Підготуйте інгредієнти.

Свинячі відбивні, мед, лемонграс, часник, цибуля-шалот, апельсин, порошок п'яти спецій, солодовий сироп, згущене молоко, олія аннато, приправа.

Попередня обробка ребер

Замочіть реберця в солоній воді та ретельно промийте їх, щоб видалити бруд та запах, потім злийте воду. Використовуйте молоток для м’яса або інші важкі предмети, які є вдома, щоб розм’якшити м’ясо та легко ввібрати приправу.

Замаринуйте реберця.

Замаринуйте реберця з подрібненим часником, подрібненою цибулею-шалот, подрібненим лемонграсом та апельсиновим соком. Приготуйте маринад, карамелізувавши цукор на сковороді. Коли цукор стане золотисто-коричневого кольору, додайте трохи води та добре перемішайте.

Змішайте такі інгредієнти: порошок приправ, порошок п'яти спецій, перець, глутамат натрію, солодовий сироп, устричний соус, рибний соус, соєвий соус, згущене молоко, мед, олію аннато та олію для приготування їжі, потім добре перемішайте.

Реберця, мариновані в меду, неймовірно солодкі, ароматні та привабливі.

Замаринуйте м’ясо в приготованій суміші для соусу, добре перемішайте та дайте йому постояти 30-60 хвилин, щоб воно ввібрало аромати, перш ніж готувати на грилі.

Як маринувати свинячі відбивні з лемонграсом

Підготуйте інгредієнти.

Свинячі відбивні, вино, лемонграсс, червона цибуля, часник, зелена цибуля, кінза, сода, соус барбекю, карамельний барвник, згущене молоко, устричний соус, соус чилі, приправа.

Попередня обробка ребер

Замочіть свинячі відбивні в солоній воді, щоб видалити запахи та домішки, потім промийте їх чистою водою та злийте жир. Використовуйте важкий предмет або спеціальний інструмент, такий як молоток для м’яса, щоб розм’якшити м’ясо, дозволяючи йому легше вбирати приправи.

Замаринуйте реберця.

Змішайте разом такі інгредієнти: лемонграс, цибулю-шалот, часник, коріння зеленої цибулі та коріння коріандру, все очищено та промито. Процідіть суміш, щоб видалити рідину. Додайте соус барбекю, згущене молоко, порошок приправ, карамельний барвник та сіль до рідкої суміші та добре перемішайте.

Замаринуйте реберця в суміші соусу та 1/2 банки газованої води протягом 1-2 годин, щоб м’ясо ввібрало аромати, перш ніж готувати на грилі.

Як маринувати свинячі відбивні в молоці

Інгредієнт

Свинячі відбивні: 400 г, несолодке свіже молоко: 100 мл, соус чилі: 1 столова ложка, олія для смаження: 5 столових ложок, соєвий соус: 1/2 чайної ложки, рибний соус: 1 чайна ложка, приправи за смаком.

Мариновані реберця у поєднанні зі свіжим молоком – це неймовірно смачно.

Попередня обробка ребер

Після покупки свинячих відбивних замочіть їх у солоній воді, щоб очистити та позбутися неприємного запаху. Ретельно промийте їх водою та дайте стекти. Використовуйте тильну сторону ножа або молоток, щоб розбити відбивні, доки вони не стануть тонкими та м’якими, що дозволить м’ясу легше ввібрати приправу.

Замаринуйте реберця.

Замаринуйте реберця сумішшю з: 100 мл несолодкого свіжого молока, 1 чайної ложки рибного соусу, 1 столової ложки соусу чилі, 1 чайної ложки цукру, 1/2 чайної ложки соєвого соусу та 1 чайної ложки меленого перцю. Добре перемішайте та маринуйте приблизно 1 годину, щоб реберця ввібрали аромати, а потім підсмажте їх на грилі.

Як замаринувати свинячі відбивні в Кока-Колі для унікального смаку.

Інгредієнт

Свинячі відбивні, рибний соус, глутамат натрію, білий цукор, устричний соус, часник, мед, Кока-кола, червона цибуля, олія для смаження, приправи.

Попередня обробка ребер

Помийте реберця солоною водою (або білим вином та імбиром), щоб видалити бруд та запах. Промийте чистою водою, злийте жир або промокніть рушником. Побийте м’ясо важким предметом або молотком для м’яса.

Маринування ребер у кока-колі може здатися незвичним, але смак вас не розчарує.

Замаринуйте реберця.

Замочіть реберця в кока-колі, щоб м’ясо стало м’яким, потім промокніть паперовими рушниками. Змішайте разом такі інгредієнти: часник, устричний соус, цибулю-шалот, рибний соус, білий цукор, глутамат натрію, мед і кока-колу.

Замаринуйте реберця в цій суміші, добре перемішайте та залиште на 1-2 години або на ніч, щоб реберця ввібрали аромати, перш ніж готувати на грилі.