Кілька способів маринування ребер, щоб зробити їх м’якими, ароматними, не сухими та привабливими

GĐXH - Ви любите свинячі відбивні та шукаєте рецепти для маринування смачних та привабливих свинячих відбивних. У наступній статті ви знайдете способи маринування свинячих відбивних, щоб ви були вражені їхньою смачністю.

Простий спосіб маринувати свинячі відбивні, щоб вони ввібрали смак

Інгредієнт

Свинячі відбивні, лимон, цибуля-шалот, олія для смаження, рибний соус, устричний соус, соус чилі, приправи.

Приготуйте реберця

Купіть свинячі відбивні, замочіть їх у солоній воді, щоб видалити запах, потім промийте чистою водою, злийте жир. Використовуйте важкі предмети, такі як ручка ножа, товкач, молоток, щоб розбити м’ясо до потрібного ступеня. Замаринуйте м’ясо з лимоном, щоб воно стало м’якшим і краще ввібрало спеції.

Замаринуйте реберця

Очистіть цибулю-шалот, помийте його та подрібніть у блендері з невеликою кількістю олії. Процідіть, щоб отримати сік. Добре змішайте суміш: цибулевого соку, рибного соусу, цукру, устричного соусу, соусу чилі та перцю.

Традиційний спосіб маринування ребер надає їм дуже знайомого смаку.

Використовуйте цю суміш для соусу, щоб замаринувати м’ясо протягом 30-60 хвилин, щоб воно ввібрало спеції, а потім запікайте на грилі.

Як маринувати свинячі відбивні з медом, щоб м'ясо було м'яким і солодким

Підготуйте інгредієнти

Свинячі відбивні, мед, лемонграсс, часник, цибуля-шалот, апельсин, порошок п'яти спецій, солод, згущене молоко, олія аннато, приправа.

Приготуйте реберця

Замочіть реберця в солоній воді та промийте, щоб видалити бруд і запах, потім злийте воду. Використовуйте молоток або важкі предмети, які є вдома, щоб розбити м’ясо, доки воно не стане м’яким і легко вбере спеції.

Замаринуйте реберця

Замаринуйте реберця з подрібненим часником, подрібненою цибулею-шалот, подрібненим лемонграсом та апельсиновим соком. Приготуйте маринад, додавши цукор у сковороду та карамелізувавши його. Коли цукор стане бурштинового кольору, додайте трохи води та добре перемішайте.

Додайте суміш: порошок приправ, порошок п'яти спецій, перець, глутамат натрію, солод, устричний соус, рибний соус, соєвий соус, згущене молоко, мед, олію аннато, олію для смаження та добре перемішайте.

Реберця, мариновані в меді, солодкі, ароматні та надзвичайно привабливі.

Замаринуйте м'ясо в цьому соусі, добре перемішайте та дайте м'ясу постояти 30-60 хвилин, потім підсмажте на грилі.

Як маринувати свинячі відбивні з лемонграсом

Підготуйте інгредієнти

Свинячі відбивні, вино, лемонграс, цибуля-шалот, часник, зелена цибуля, кінза, сода, соус барбекю, карамель, згущене молоко, устричний соус, соус чилі, приправа.

Приготуйте реберця

Замочіть свинячі відбивні в солоній воді, щоб видалити запахи та бруд, потім знову промийте чистою водою та злийте жир. Використовуйте важкий предмет або спеціальний інструмент, такий як товкалка для м’яса, щоб пом’якшити м’ясо, щоб воно могло легко ввібрати спеції.

Замаринуйте реберця

Зробіть пюре з суміші: лемонграсу, цибулі-шалот, часнику, коренів зеленої цибулі, коренів коріандру – все переберіть та промийте. Процідіть суміш, щоб отримати рідину. Додайте соус барбекю, згущене молоко, порошок приправ, карамельний барвник, сіль до суміші з соком, добре перемішайте.

Замаринуйте реберця у вищезгаданій суміші соусу та 1/2 банки газованої води, залиште на 1-2 години, щоб м’ясо ввібрало спеції, перш ніж готувати на грилі.

Як маринувати свинячі відбивні в молоці

Інгредієнт

Свинячі відбивні: 400 г, несолодке свіже молоко: 100 мл, соус чилі: 1 столова ложка, олія для смаження: 5 столових ложок, соєвий соус: 1/2 чайної ложки, рибний соус: 1 чайна ложка, приправа.

Мариновані реберця у поєднанні зі свіжим молоком – це надзвичайно смачно.

Приготуйте реберця

Замочіть свинячі відбивні в солоній воді, щоб очистити їх та позбутися запаху. Промийте водою та злийте жир. Використовуйте ручку ножа або товкач, щоб розім’яти свинячі відбивні, доки вони не стануть тонкими та м’якими, що дозволить м’ясу краще ввібрати спеції.

Замаринуйте реберця

Замаринуйте реберця сумішшю з: 100 мл несолодкого свіжого молока, 1 чайної ложки рибного соусу, 1 столової ложки соусу чилі, 1 чайної ложки цукру, 1/2 чайної ложки соєвого соусу, 1 чайної ложки меленого перцю. Добре перемішайте та маринуйте приблизно 1 годину, щоб реберця ввібрали спеції, потім підсмажте на грилі.

Як замаринувати свинячі відбивні в Кока-Колі унікальним способом

Інгредієнт

Свинячі відбивні, рибний соус, глутамат натрію, білий цукор, устричний соус, часник, мед, кока-кола, цибуля-шалот, олія для смаження, приправи.

Приготуйте реберця

Промийте реберця солоною водою (можна замінити білим вином та імбиром), щоб видалити бруд та запах. Промийте чистою водою, злийте жир або швидко висушіть рушником. Побийте м’ясо важким предметом або молотком для м’яса.

Маринування ребер у кока-колі – це дивно, але смак вас не розчарує.

Замаринуйте реберця

Замочіть реберця в кока-колі, щоб м’ясо стало м’яким, промокніть їх паперовими рушниками. Зробіть пюре з суміші: часнику, устричного соусу, цибулі-шалоту, рибного соусу, білого цукру, глутамату натрію, меду та кока-коли.

Замаринуйте реберця вищевказаною сумішшю, добре перемішайте та залиште на 1-2 години або на ніч, щоб реберця ввібрали спеції, перш ніж готувати на грилі.