Сезон мандаринів у Чіенг Ко

Сезон збору врожаю мандаринів у комуні Чіонг Кон міста Сон Ла триває вже майже місяць. Зараз саме час насолодитися ними, адже мандарини досягли піку стиглості, пропонуючи ароматний та чудовий смак.

Сезон мандаринів у Чіонг Ко, місто Сон Ла.

Мандарини – це цитрусові, які вирощують у багатьох місцях, але мандарини з Чіангкоу мають виразний чудовий смак, на відміну від мандаринів з інших регіонів.

За словами старійшин села, колись мандарини вирощували в садах домашніх господарств, вони були ароматними та смачними. Після багатьох років вирощування багато мандаринових садів стали старими та неврожайними, з дрібними, сухими, кислими плодами та низькою врожайністю; часом їх можна було продати лише за кілька тисяч донгів за кілограм.

Щоб зберегти місцевий сорт мандаринів та підвищити продуктивність і цінність мандаринів Чінг Ко, у 2021 році Центр сільськогосподарських послуг міста впровадив модель покращення та інтенсивного вирощування мандаринів Чінг Ко на площі 2 гектари для домогосподарств у селі Нгоай.

Модель органічного вирощування мандаринів у селі Нгоай, комуна Чіенг Ко.

Домогосподарства-учасники використовують полімерні гранули з високою водопоглинальною здатністю для удобрення мандаринових дерев; використовують регулятори росту рослин нового покоління; використовують мікродобрива для зменшення передчасного опадання плодів; застосовують методи обрізки та формування; удобрюють та використовують пестициди відповідно до «4 правильних принципів»...

Посадовці комуни Чіонгко консультують фермерів щодо догляду за своїми мандариновими садами.

Після двох років впровадження моделі, Міський народний комітет, у координації з Експериментально-дослідним центром овочів та фруктів Gia Lam, оцінив результати та виявив, що: модель покращила врожайність та якість мандаринів; відсоток солодких плодів, соковитих сегментів, вміст цукру, вітаміну С та балів Брікса у мандаринів вищі порівняно з мандариновими садами поза моделлю, і, зокрема, більше не спостерігається явище сухофруктів та м’яких плодів, як у попередні роки.

Мандариновий сад родини пана Тонга Ван Тханя в селі Нгоай розташований на пологому схилі пагорба. Кожне дерево обтяжене стиглими золотистими плодами, тому власнику доводиться використовувати бамбукові кілки як опору для гілок. Пан Тхань поділився: «У 2021 році, після того, як міський центр сільськогосподарських послуг обрав мене для участі в моделі покращення та інтенсивного вирощування мандаринів Чієнг Ко, моя родина отримала рекомендації щодо методів посадки, обрізки, догляду, удобрення, боротьби зі шкідниками та використання вологоутримуючих матеріалів на схилах... завдяки чому якість мандаринів покращилася. Цього року очікується, що сад дасть близько 4 тонн, із середньою ціною 20-30 тисяч донгів/кг, що принесе майже 100 мільйонів донгів доходу».

Сім'я пана Лу Ван Банга в селі Муонг Єн збирає мандарини.

Тим часом, у 2022 році домогосподарство пана Лу Ван Банга в селі Муонг Єн застосувало методи обрізки та формування, а також використовувало органічні добрива замість неорганічних для своїх мандаринових дерев. З майже 2000 м² мандаринових дерев вони очікують зібрати близько 3,5 тонн фруктів цього сезону. Наразі торговці купують фрукти безпосередньо з саду за цінами від 20 000 до 30 000 донгів/кг.

Мандариновий сад у селі Муонг Єн, комуна Чіенг Ко.

Пані Нгуєн Тхі Туї Лінь, яка народилася та виросла в Сон Ла, а зараз живе та працює в Ханої , поділилася: «Коли я була маленькою, під час сезону мандаринів, моя мама купувала їх для всієї родини, щоб вони їли, а шкірку сушила, щоб використовувати як спецію, щоб зробити страви привабливішими, наприклад, використовуючи їх для тушкування риби, приготування котлет або заварювання чаю... Під час цього візиту до мого рідного міста я мала можливість насолодитися мандаринами Чіенг Ко, і я відчуваю, що мандарини зараз все ще зберігають свій характерний аромат, але мають набагато кращий смак, з більшими, соковитішими та насиченішими смаком плодами».

Мандарини Chieng Co розфасовані в коробки по 5 кг та 15 кг.

Мандарини сорту Чіонгко характеризуються сплющеною круглою формою. У стиглому стані шкірка жовта і часто має плями від морозу. Плоди не надто великі, на кілограм припадає 5-6 мандаринів. Часточки соковиті, а коли дозрівають, мають солодкий і злегка кислий смак. Мандарини широко продаються на ринках Ранг Теч, 7/11, 308 та То Х'ю Вард.

Люди в селі Муонг Єн, комуна Чіенг Ко, збирають мандарини.

За словами пані Тонг Тхі Бо, голови Народного комітету комуни Чіенг Ко: «Уся комуна має понад 15 гектарів мандаринових садів, майже 100 домогосподарств мають мандаринові сади, в основному зосереджені в селах Нгоай, Муонг, Хун та От Ной. З них лише село Нгоай має майже 10 гектарів. Чіенг Ко не розширює територію, а зосереджується на просуванні застосування науково-технічних досягнень для підвищення врожайності та якості мандаринів, а також на розвитку бренду мандаринів Чіенг Ко».

Стародавні мандаринові дерева вкриті плодами.

Мандарини Чіенг Ко зазвичай збирають з кінця листопада до місячного Нового року. Однак найсмачніші мандарини можна придбати з кінця листопада до грудня кожного року.

Пан Нгуєн Тхе Фуонг, заступник голови міського народного комітету, сказав: «Модель покращення та інтенсивного вирощування мандаринів Чіенг Ко була успішно впроваджена. У найближчому часі місто продовжуватиме спрямовувати Центр сільськогосподарських послуг на координацію з комуною, поширення та мобілізацію фермерів, відтворення моделі догляду за мандаринами в органічному напрямку та вжиття заходів для створення бренду продукту».

Мандарини Чіонгко вирощуються домогосподарствами з використанням передових наукових та технічних методів, дотримуючись методів органічного землеробства та стандартів VietGAP, щоб підвищити їхню цінність та створити бренд цього місцевого особливого фрукта.

Мінь Чт - Хюй Тхань

Джерело