Травень приносить безперервний дощ. Довгими, похмурими дощовими ночами, лежачи, приклавши руку до чола, я слухаю, як незліченна кількість спогадів нахлинула на мене.
У минулі часи, коли моя мама ще була жива, особливо на Свято човнів-драконів у травні, вся родина збиралася навколо тихо палаючого вогнища, з нетерпінням чекаючи млинців, які готувала мама. Ці млинці готували з рисового борошна, яке мама замочувала та молола сама всю ніч. Начинкою був фарш з м’яса варана, який ми з братом і сестрою викопували на полях, приправляли та змішували з тістом. Дощ розігрівав вогонь, а млинці були гарячими та ароматними. Щойно мама спекла один, ми всі його з’їли. Спостерігаючи за тим, як їдять її діти, мама витерла піт і посміхнулася, кажучи: «Млинці найсмачніші, коли гарячі; вони жахливі, коли охолоджуються». Але сама вона нічого не їла; вона просто сиділа, набираючи тісто та готуючи нам млинці. Лише після довгих благань вона підняла маленький підгорілий край млинця, прицмокла губами та кивнула: «Так! Смачно, їжте досхочу, я з’їм трохи пізніше». У ту мить я побачив неймовірно щасливу маму, її обличчя сяяло у світлі каміна, на губах завжди грала задоволена посмішка.
У моєму рідному місті майже в кожному будинку є сковорода для приготування в'єтнамських млинців (бань шео), а ті, хто може собі це дозволити, мають ще й кам'яний млин для помелу борошна. Під час сезону дощів, особливо під час Свята човнів-драконів, вся околиця змагається у замочуванні рису, помелі борошна, викопуванні ящірок та ловлі креветок для приготування бань шео. Діти та онуки збираються в кожному будинку. Потріскування вогню, шипіння млинців на сковороді, а також радісний сміх та балаканина роблять село ще щасливішим.
Тепер, після стількох дощових сезонів у травні та липні, стількох Фестивалів Човнів-Драконів, що минули й минули. Старий будинок все ще там, стара кухня все ще там. Але мами немає! Млинець, на який я чекав, поки вона скаже: «Я з'їм його пізніше», з часом охолов. Мамо! Як я сумую за запахом твоїх млинців з минулих часів!
Джерело
Коментар (0)