П'ять недорогих фруктів та овочів, які пропонують багато переваг для здоров'я

Овочі та фрукти – це не лише поживні продукти, а й природна «зброя», яка допомагає запобігти багатьом хронічним захворюванням.

Помідори – це овоч, корисний для кровоносних судин. (Джерело: Pixabay)

За словами Аболуованга , п'ять недорогих фруктів та овочів, визнаних за їхню користь для здоров'я, включають: шпинат, фіолетову капусту, помідори, гірку диню та моркву. Кожен з них має наукові докази своєї ефективності для серцево-судинної системи, рівня цукру в крові, кровоносних судин, очей та травної системи.

Шпинат захищає кровоносні судини та кістки

Шпинат багатий на вітамін К (327 мікрограмів/100 г), який допомагає активувати остеокальцин для кісток та перешкоджає кальцифікації судин, зберігаючи кровоносні судини м’якими, запобігаючи інфарктам та інсультам.

Магній і клітковина в овочах допомагають контролювати кров'яний тиск, рівень цукру в крові та холестерину після їжі. Нітрати природним чином перетворюються на оксид азоту, який розширює кровоносні судини та знижує серцево-судинний тиск.

Жменя шпинату на день допомагає зберегти кістки міцними, серце здоровим, а шкіру сяючою.

Помідори захищають кровоносні судини

Лікопін, що міститься в помідорах, запобігає окисленню клітинних мембран, уповільнює окислення холестерину та зменшує ризик утворення бляшок у кровоносних судинах.

Дослідження показують, що споживання 20-30 мг лікопіну на день знижує ризик утворення зубного нальоту приблизно на 17,8%, помідор забезпечує 7-15 мг. Калій у помідорах допомагає виводити надлишок натрію, стабілізуючи кров'яний тиск.

Смаження, варіння або змішування салатів з помідорами – все це зберігає поживні речовини.

Фіолетова капуста є антиоксидантом і запобігає появі «три кайфу».

Антоціани у пурпуровій капусті (50-100 мг/100 г) є потужним антиоксидантом, що запобігає хронічному запаленню та пошкодженню вільними радикалами, запобігає атеросклерозу, діабету та багатьом хронічним захворюванням.

Вітаміни С та А захищають кровоносні судини, підтримують еластичність сітківки та сприяють синтезу колагену. Клітковина підтримує корисні бактерії в кишечнику, регулює рівень ліпідів у крові та підвищує імунітет.

Цей овоч підходить для людей з «трима кайфами» (високий рівень цукру в крові, високий рівень жирів у крові, високий кров'яний тиск) та тих, хто хоче покращити свій загальний стан здоров'я.

Гірка диня контролює рівень цукру в крові

Гірка диня містить мордикозид та інсуліноподібні сполуки, які допомагають організму стати чутливішим до інсуліну та ефективно контролювати рівень цукру в крові.

Рандомізовані дослідження показують, що екстракт гіркого дині допомагає знизити рівень цукру в крові майже так само ефективно, як і деякі пероральні препарати, але з меншою кількістю побічних ефектів.

Гірка диня також багата на вітаміни, мінерали та антиоксиданти, покращує здоров'я кровоносних судин, імунітет та знижує ризик розвитку «три кайфу».

Морква захищає очі та зменшує жирність

Бета-каротин у моркві (3,47 мг/100 г) перетворюється на вітамін А, захищає зоровий нерв і особливо корисний для людей похилого віку.

Клітковина та антиоксиданти допомагають стабілізувати рівень цукру в крові, зменшують окислення шкідливого холестерину та ризик атеросклерозу.

Морква підходить для дітей, вагітних жінок та людей похилого віку, її легко включити до щоденного раціону.

Вживання овочів має багато переваг, але людям зі складними хронічними захворюваннями слід проконсультуватися зі своїм лікарем або дієтологом, щоб розробити відповідний план харчування, а не покладатися на один овоч.

Джерело: https://baoquocte.vn/nam-loai-rau-qua-gia-re-mang-lai-nhieu-loi-ich-suc-khoe-327440.html