Збільшити вартість сільськогосподарської продукції, щоб домінувати на ринку

Сприяти застосуванню високих технологій

Застосування науки і технологій вважається основою та стає прямою виробничою силою, що сприяє підвищенню продуктивності та якості сільськогосподарської продукції. Застосування високих технологій сприятиме створенню проривів у продуктивності та якості сільськогосподарської продукції; зменшенню залежності від погоди, задоволенню ринкового попиту.

Типова історія з провінції Єн Бай . Як гірська провінція, Єн Бай має багато цінних сільськогосподарських продуктів, таких як кориця, апельсини, чай, вермішель тощо. У попередні роки сільськогосподарська продукція провінції не інвестувалася у виробництво, переробку, просування та впровадження, тому вона не була відома багатьом ринкам.

Сільськогосподарська обробка в Тай Ніні. Фото: TL

Останнім часом, поряд із участю всіх рівнів та секторів, самі люди також активно застосовують науку та технології у виробництві та переробці, щоб сприяти підвищенню цінності сільськогосподарської продукції.

Статистика показує, що за останні 3 роки провінція Єн Бай виконала 86 науково-технічних завдань, з яких 66 припадає на сільськогосподарську науку. Крім того, провінція також координує управління та моніторинг 7 завдань сільськогосподарської науки державного рівня, що реалізуються в цьому районі.

Маючи перевагу наявності багатьох джерел високоцінної спеціалізованої сільськогосподарської сировини, а також політику підтримки провінції у застосуванні та перенесенні нових технічних і технологічних досягнень у виробництво, провінція Єн Бай на сьогоднішній день поступово сформувала низку ключових сільськогосподарських продуктів, утверджуючи свій бренд на внутрішньому та міжнародному ринках, таких як: вироби з коричних дерев, чай Шань Туйет, трав'яні рослини, пагони бамбука Бат До, лісова деревина, глод, шовковиця...

Також Лаокай, місцевість з багатьма цінними сільськогосподарськими продуктами, в останні роки застосування високих технологій стало одним із науково-технологічних рішень, впроваджуючи передові методи у сільськогосподарське виробництво, тим самим сприяючи підвищенню продуктивності та якості сільськогосподарської продукції, приносячи високі доходи фермерам.

Багато підприємств та кооперативів у Лаокаї, завдяки застосуванню високих технологій у виробництві, збільшили вартість своєї продукції втричі порівняно з традиційним виробництвом, такі як овочевий та фруктовий кооператив Тханг Лой; високотехнологічний сільськогосподарський кооператив Лунг Пхінь...

Тим часом Ханой зосереджує ресурси на сприянні розвитку сучасного, чистого, органічного сільського господарства, циркулярної економіки, пов'язаної з переробною промисловістю сільськогосподарської продукції, та сталого зв'язку з глобальним ланцюгом створення вартості.

За словами пана Хоанга Ван Хама, технічного директора овочевого кооперативу Чук Сон (район Чуонг Мі), раніше кооператив працював за традиційними методами, але з моменту появи технічного посібника з вирощування, управління ним здійснюється за допомогою смартфонів. Усі дані, від підготовки землі та догляду за нею до збору врожаю, надходять через програмну систему, яка з'єднує смартфони та сервер кооперативу. Клієнтам потрібно лише отримати доступ до програмного забезпечення для управління овочами Чук Сон, щоб зрозуміти процес виробництва овочів кооперативу за стандартом VietGAP.

Згідно з поточною статистикою, у Ханої створено 285 моделей сільськогосподарського виробництва із застосуванням високих технологій та цифрової трансформації. Вартість високотехнологічної сільськогосподарської продукції, що виробляється за допомогою цифрової трансформації, наразі становить близько 40% від загальної вартості сільськогосподарського виробництва в Ханої. Високотехнологічна сільськогосподарська продукція максимізує її вартість, задовольняє внутрішні та експортні потреби, а також зменшує витрати праці виробників.

Оцінка Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів: За останні 10 років сільське господарство В'єтнаму досягло значних успіхів та всебічного розвитку, зокрема завдяки активній участі та ентузіазму наукової спільноти. Багато результатів досліджень були створені та застосовані на всіх етапах виробничого процесу, починаючи від нових сортів рослин і тварин; методів посадки, догляду та вирощування; методів післязбиральної обробки та зберігання сільськогосподарської продукції...

Зміцнення виробничих зв'язків

Застосування науки і технологій у сільськогосподарському виробництві та переробці показало чіткі результати, проте інвестиційні витрати у високотехнологічне виробництво не малі. Через це багато населених пунктів, підприємств, кооперативів та фермерів бачать результати, але не можуть дозволити собі інвестувати.

Щоб подолати цю труднощу, багато населених пунктів сприяють розвитку виробничих зв'язків. Як правило, у Бінь Фуок, щоб залучити підприємства до інвестицій у сільськогосподарську та харчово-переробну промисловість, населені пункти запропонували багато практичних рішень, таких як створення доступних умов для чистих земельних фондів; підтримка очищення виробничих майданчиків для формування спеціалізованих промислових кластерів, готових до залучення інвестицій; сприяння інвестиціям у основну інфраструктуру, логістику, міжпровінційну та міжрегіональну транспортну інфраструктуру.

Нещодавно в комуні Донг Там, район Донг Фу (Бінь Фуок), розпочалося будівництво сільськогосподарського та харчового заводу Ба Ту з інвестиційним капіталом понад 6,5 мільйона доларів США, яке, як очікується, буде завершено та введено в експлуатацію в червні 2026 року.

Для посилення зв'язків та розвитку сільськогосподарських ланцюгів створення вартості, Бінь Фуок зосередиться на створенні та об'єднанні сільськогосподарських підприємств та організацій, що представляють фермерів, для зв'язків вздовж ланцюгів створення вартості з метою сприяння швидкому розвитку, розширення площ виробництва сільськогосподарських культур та тваринництва відповідно до стандартних, безпечних, екологічно різноманітних, екологічно чистих, багатоцінних та сталих виробничих процесів; залучення інвестиційних підприємств, встановлення зв'язків зі споживачем продукції та ринками; сприяння зв'язкам та співпраці між кооперативами та підприємствами вздовж ланцюгів створення вартості.

Визначивши «Трансформацію структури сільськогосподарської економіки, збільшення частки худоби та сільськогосподарських послуг; тісний зв'язок виробництва з переробкою та споживанням продукції», для досягнення цієї мети та забезпечення проривного розвитку сільського господарства, яке стане «стовпом» економіки провінції, Провінційний партійний комітет Лаокай опублікував Проект 01-DA/TU, Резолюцію 10-NQ/TU, Провінційна народна рада видала механізми та політику стимулювання розвитку сільського господарства в провінції, а також політику реалізації Національної цільової програми на період 2021-2025 років.

Завдяки чіткій орієнтації та системі механізмів і політик, включаючи механізм підтримки виробництва відповідно до ланцюжка створення вартості (підтримка через підприємства та кооперативи), що відповідає місцевим соціально-економічним умовам, це сприяло розвитку сільськогосподарського виробництва в провінції Лаокай.

До кінця 2023 року в провінції Лаокай буде 47 моделей об'єднання сільськогосподарської продукції, з яких 16 підприємств приєднаються до об'єднання з кооперативами та фермерськими домогосподарствами, а 26 кооперативів приєднаються до об'єднання з кооперативами та фермерськими домогосподарствами; масштаб об'єднання становитиме 11 000 гектарів, в яких візьмуть участь близько 12 000 домогосподарств; загальна вартість об'єднаного споживання досягне понад 1200 мільярдів донгів.

Деякі типові моделі та проекти зв'язків у ланцюгах створення вартості включають: модель зв'язку з виробництвом чаю, масштаб понад 3300 гектарів/3000 домогосподарств; модель зв'язку з виробництвом кориці, масштаб 7850/3500 домогосподарств; модель зв'язку з виробництвом ананаса 350 гектарів/750 домогосподарств; модель зв'язку з виробництвом бананів 175 гектарів/250 домогосподарств...

Сільськогосподарський ринок дедалі більше розширюється, багато в'єтнамської сільськогосподарської продукції офіційно експортується на основні ринки. Однак, в умовах дедалі більших вимог ринків до високих стандартів, застосування науки і технологій від виробництва, переробки до дистрибуції є ефективним рішенням, яке допоможе вирішити проблему підвищення вартості в'єтнамської сільськогосподарської продукції.

Джерело: https://congthuong.vn/nang-gia-tri-cho-nong-san-de-chiem-linh-thi-truong-349818.html