Збільшити вартість сільськогосподарської продукції, щоб захопити ринок.

Сприяння застосуванню високих технологій.

Застосування науки і техніки вважається основою та стало безпосередньою продуктивною силою, яка допомагає підвищити продуктивність та якість сільськогосподарської продукції. Застосування високих технологій сприятиме проривам у продуктивності та якості сільського господарства; зменшить залежність від погодних умов та задовольнить потреби ринку.

Це типова історія з провінції Єн Бай. Як гірська провінція, Єн Бай має багато цінних сільськогосподарських продуктів, таких як кориця, апельсини, чай та вермішель з касави... У попередні роки сільськогосподарська продукція провінції отримувала мало інвестицій у виробництво, переробку та просування, тому вона не була широко відомою на ринку.

Переробка сільськогосподарської продукції в Тай Нінь . Фото: Надано.

Останнім часом, за участю всіх рівнів та секторів, саме населення також активно застосовує науку та технології у виробництві та переробці, щоб сприяти підвищенню вартості сільськогосподарської продукції.

Статистика показує, що за останні три роки провінція Єн Бай реалізувала 86 науково-технічних проектів, з яких 66 – у галузі сільськогосподарської науки. Крім того, провінція також координувала управління та моніторинг 7 проектів сільськогосподарської науки державного рівня, що реалізуються в цьому регіоні.

Маючи перевагу наявності великої кількості цінної спеціалізованої сільськогосподарської сировини, а також політику підтримки провінції у застосуванні та перенесенні нових технічних і технологічних досягнень у виробництво, провінція Єн Бай поступово розробила низку ключових сільськогосподарських продуктів, які зарекомендували себе як бренди на внутрішньому та міжнародному ринках, таких як: продукти з коричних дерев, чай Шань Туйет, лікарські трави, пагони бамбука Бат До, деревина плантацій, дерева глоду, шовковиці тощо.

Оскільки Лаокай є місцевістю, багатою на цінну сільськогосподарську продукцію, в останні роки застосування високих технологій стало одним із науково-технологічних рішень, що впроваджує передові методи у сільськогосподарське виробництво, тим самим сприяючи підвищенню продуктивності та якості сільськогосподарської продукції, а також забезпечуючи фермерам вищі доходи.

Багато підприємств та кооперативів у Лаокаї збільшили вартість своєї продукції втричі порівняно з традиційними методами виробництва завдяки застосуванню високих технологій у виробництві. Прикладами є овочевий та фруктовий кооператив Тханг Лой та високотехнологічний сільськогосподарський кооператив Лунг Пхінь.

Тим часом Ханой зосереджує ресурси на сприянні розвитку сільського господарства в напрямку сучасної, чистої, органічної та циркулярної економіки, пов'язаної з переробною промисловістю сільськогосподарської продукції та сталими зв'язками з глобальними ланцюгами створення вартості.

За словами пана Хоанга Ван Хама, технічного директора овочевого кооперативу «Чук Сон» (район Чуонг Мі), раніше кооператив працював традиційними методами, але після отримання технічного посібника він керує операціями через смартфон. Усі дані, від підготовки та догляду за землею до збору врожаю, обробляються за допомогою програмної системи, що з’єднує смартфони та сервер кооперативу. Клієнти можуть отримати доступ до програмного забезпечення для управління овочами «Чук Сон», щоб зрозуміти процес виробництва овочів кооперативу за стандартом VietGAP.

Поточна статистика показує, що в Ханої розроблено 285 високотехнологічних, цифрово трансформованих моделей сільськогосподарського виробництва. Вартість високотехнологічної, цифрово трансформованої сільськогосподарської продукції наразі становить приблизно 40% від загальної вартості сільськогосподарського виробництва Ханоя. Ця високотехнологічна сільськогосподарська продукція максимізує вартість сільськогосподарської продукції, задовольняє внутрішній та експортний попит, а також зменшує витрати праці виробників.

Згідно з оцінкою Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів: За останні 10 років сільське господарство В'єтнаму досягло величезних та всебічних успіхів, значною мірою завдяки активній та цілеспрямованій участі наукової спільноти. Багато результатів досліджень були створені та застосовані на всіх етапах виробництва, від нових порід рослин і тварин; методів посадки, догляду та вирощування; до методів післязбиральної обробки та зберігання сільськогосподарської продукції…

Зміцнення виробничих зв'язків

Застосування науки і технологій у сільськогосподарському виробництві та переробці продемонструвало явну ефективність; проте інвестиційні витрати на високотехнологічне виробництво не є незначними. Це означає, що багато населених пунктів, підприємств, кооперативів та фермерів, незважаючи на те, що вони бачать переваги, не мають фінансових коштів для інвестування.

Щоб подолати цю труднощі, багато населених пунктів сприяли розвитку виробничих зв'язків. Наприклад, провінція Бінь Фуок, щоб залучити підприємства до інвестицій у сільськогосподарську та харчово-переробну промисловість, впровадила багато практичних рішень, таких як надання легкодоступних чистих земель; підтримка розчищення земель для виробництва з метою формування спеціалізованих промислових кластерів, готових до залучення інвестицій; та сприяння інвестиціям у основну інфраструктуру, логістику та міжпровінційну та міжрегіональну транспортну інфраструктуру.

Нещодавно в комуні Донг Там, район Донг Фу (провінція Бінь Фуок), розпочалося будівництво сільськогосподарського та харчового заводу Ба Ту з інвестиціями понад 6,5 мільйона доларів США, яке, як очікується, буде завершено та введено в експлуатацію в червні 2026 року.

Для посилення зв'язків та розвитку сільськогосподарських ланцюгів створення вартості, Бінь Фуок зосередиться на створенні та об'єднанні сільськогосподарських підприємств та організацій, що представляють фермерів, пов'язаних вздовж ланцюга створення вартості, з метою сприяння швидкому розвитку та розширенню виробничих площ сільськогосподарських та тваринницьких культур відповідно до стандартизованих, безпечних, екологічно різноманітних, екологічно чистих, багатоцінних та сталих виробничих процесів; залученню бізнесу до інвестицій та зв'язків зі споживанням продукції та ринками; а також сприянню зв'язкам та співпраці між кооперативами та підприємствами вздовж ланцюга створення вартості.

Для реалізації мети «зміни структури сільськогосподарської економіки, збільшення частки тваринництва та сільськогосподарських послуг; тісного зв'язку виробництва з переробкою та споживанням продукції» та перетворення сільського господарства на «стовп» економіки провінції, партійний комітет провінції Лаокай опублікував Проект 01-DA/TU, Резолюцію 10-NQ/TU, а Народна рада провінції запровадила механізми та політику стимулювання розвитку сільського господарства в провінції, а також політику реалізації Національної цільової програми на період 2021-2025 років.

Завдяки чіткому напрямку та системі механізмів і політик, включаючи механізми підтримки виробництва вздовж ланцюга створення вартості (підтримка через підприємства та кооперативи), що відповідають соціально-економічним умовам місцевості, сільськогосподарське виробництво в провінції Лаокай розвивалося.

До кінця 2023 року в провінції Лаокай існувало 47 моделей зв'язків у сфері сільськогосподарської продукції, включаючи 16 підприємств, що беруть участь у зв'язках з кооперативами та фермерськими домогосподарствами, та 26 кооперативів, що беруть участь у зв'язках з іншими кооперативами та фермерськими домогосподарствами; масштаб зв'язків охоплював 11 000 гектарів з приблизно 12 000 домогосподарств-учасників; загальна вартість пов'язаного споживання сягнула понад 1200 мільярдів донгів.

Деякі типові моделі та проекти зв'язків у ланцюгах створення вартості включають: модель зв'язку з чаєм, яка охоплює понад 3300 гектарів/3000 домогосподарств; модель зв'язку з корицею, яка охоплює 7850 гектарів/3500 домогосподарств; модель зв'язку з ананасами, яка охоплює 350 гектарів/750 домогосподарств; модель зв'язку з бананами, яка охоплює 175 гектарів/250 домогосподарств…

Сільськогосподарський ринок розширюється, і багато в'єтнамської сільськогосподарської продукції офіційно експортується на основні ринки. Однак, в контексті дедалі більш вимогливих високих стандартів на цих ринках, застосування науки і технологій від виробництва та переробки до дистрибуції є ефективним рішенням для вирішення проблеми підвищення вартості в'єтнамської сільськогосподарської продукції.

Джерело: https://congthuong.vn/nang-gia-tri-cho-nong-san-de-chiem-linh-thi-truong-349818.html