Харчова промисловість та напої у В'єтнамі перебуває на багатообіцяючій фазі трансформації.

Пані Нгуєн Тхань Зіанг, перший генеральний директор Tetra Pak Vietnam у В'єтнамі, поспілкувалася з газетою Dau Tu, щоб озирнутися на ситуацію в харчовій промисловості та напоях у 2024 році та поділитися майбутніми тенденціями споживання.

Генеральний директор Tetra Pak Vietnam: харчова промисловість у В'єтнамі перебуває на перспективній стадії трансформації

Пані Нгуєн Тхань Зіанг, перший генеральний директор Tetra Pak Vietnam у В'єтнамі, поспілкувалася з газетою Dau Tu, щоб озирнутися на ситуацію в харчовій промисловості та напоях у 2024 році та поділитися майбутніми тенденціями споживання.

Маючи 30-річний досвід роботи на внутрішньому ринку, провідне світове підприємство з переробки та пакування вважає, що В'єтнам стає центром інновацій та сталого розвитку.

Пані Нгуєн Тхань Гіанг, генеральний директор Tetra Pak Vietnam

Tetra Pak прагне сприяти сталому розвитку в харчовій промисловості та напоях

2024 рік знаменує 30 років присутності Tetra Pak у В'єтнамі. Як перший в'єтнамський генеральний директор Tetra Pak Vietnam, чи можете ви поділитися з читачами віхами розвитку бізнесу на динамічному ринку, такому як В'єтнам, а також планами на майбутнє?

Останні три десятиліття були для Tetra Pak шляхом безперервних інновацій та адаптації, щоб задовольнити зростаючі потреби харчової промисловості та промисловості напоїв (F&B) у В'єтнамі. Ми розпочали діяльність у В'єтнамі в 1993 році з встановлення першої машини для асептичного розливу. У 2013 році Tetra Pak передала нашим клієнтам сучасний завод з виробництва рідкого молока в Бінь Дуонг .

У 2019 році ми відкрили фабрику з виробництва упаковки в Бінь Дуонг, а лише через 5 років, у 2024 році, Tetra Pak оголосила про додаткові інвестиції в розмірі 97 мільйонів євро (що довело загальний обсяг інвестицій до 217 мільйонів євро) з зобов'язанням щодо довгострокового розвитку на в'єтнамському ринку.

Пакувальний завод у Бінь Дуонгу відіграє важливу роль у В'єтнамі, а також у глобальному ланцюжку поставок Tetra Pak.

Рухаючись уперед, ми зосереджені на трьох ключових цілях. По-перше, сталий розвиток залишатиметься в основі всього, що робить Tetra Pak. По-друге, прискорення цифрової трансформації та автоматизації для оптимізації витрат, підвищення операційної ефективності та підтримки клієнтів у постачанні високоякісної продукції за конкурентними цінами. Нарешті, інновації є ключовим рушієм. Завдяки співпраці з партнерами ми пропонуємо інноваційні продукти, орієнтовані на здоров'я та нові споживчі тенденції.

Маючи досвід роботи на багатьох ринках світу, що, на вашу думку, є особливого у в'єтнамському ринку, і як Tetra Pak скоригувала свою стратегію відповідно до місцевого ринку?

Ринок продуктів харчування та напоїв у В'єтнамі є одним із найдинамічніших та найцікавіших, з якими я коли-небудь стикався. В'єтнамські споживачі завжди шукають нові та інноваційні продукти. Тому підприємствам також потрібно постійно впроваджувати інновації, щоб йти в ногу з очікуваннями споживачів.

Наші інвестиції в будівництво пакувального заводу в Бінь Дуонг відіграють ключову роль у розширенні масштабів виробництва та забезпеченні гнучких рішень для задоволення зростаючого попиту на паперові коробки для напоїв на внутрішньому та регіональному ринках.

Крім того, сталий розвиток також є пріоритетом для бізнесу та уряду В'єтнаму. Інвестиції Tetra Pak у відновлювану енергетику та прагнення досягти нульових викидів є чітким доказом того, що ми наполегливо працюємо, щоб допомогти нашим клієнтам досягти цієї мети.

Забезпечення безпеки та якості харчових продуктів залишається головним пріоритетом Tetra Pak. Завдяки автоматизації та цифровим технологіям ми підвищили операційну ефективність та запропонували нашим клієнтам більш значущу цінність.

В'єтнам, маючи молоде населення та вражаюче економічне зростання, є перспективним ринком, і Tetra Pak прагне сприяти сталому розвитку харчової промисловості.

Цифрова трансформація, зелена трансформація та інновації – це три ключові стратегії

Покоління Z створює хвилю сильних змін у звичках споживачів у світі, особливо в індустрії продуктів харчування та напоїв.

Згідно з нашими спостереженнями, покоління Z активне та любить нові продукти. Щоб задовольнити цю потребу, ми створили Bloom – Глобальний акселератор інновацій для харчової промисловості, щоб допомогти підприємствам розробляти та виводити продукти на ринок протягом 6 місяців замість 12-18 місяців, як раніше.

Крім того, Tetra Pak зосереджується на інвестуванні в інновації, покращуючи досвід за допомогою інноваційної упаковки, щоб відповідати вимогам:

- Продукти з прозорим походженням, безпечні та корисні для здоров'я. Тому Tetra Pak підтримує клієнтів у розробці багатих на білок напоїв з різноманітними смаками, щоб задовольнити потреби цієї групи клієнтів.

- Зручність та економія часу, тому продукт має бути різноманітним, простим у використанні та доступним для придбання будь-де.

- Сталий розвиток. Згідно з опитуванням, 76% споживачів у світі стурбовані зміною клімату, і покоління Z є лідером у цьому питанні. У Tetra Pak ми інвестували в інновації та співпрацюємо з клієнтами, щоб постійно виводити на ринок нову, зручну та екологічно чисту упаковку, постійно впроваджуючи інновації для підвищення «зеленої» цінності кожного продукту.

Споживачі схильні шукати продукти прозорого походження, безпечні та корисні для здоров'я.

В умовах жорсткої конкуренції, особливо для малих та середніх підприємств, яка стратегія успіху на сучасному ринку?

В'єтнамська харчова промисловість швидко змінюється, і щоб зберегти свої позиції, підприємствам необхідно зосередитися на трьох ключових стратегіях: цифрова трансформація, зелена трансформація та інновації.

Застосування цифрової трансформації допомагає бізнесу оптимізувати операції, контролювати витрати та підтримувати конкурентоспроможність на нестабільному ринку.

Сталий розвиток є ключовим. Сучасні споживачі дедалі більше вимагають від брендів відповідального ставлення до навколишнього середовища та своїх громад.

Зрештою, інновації – це клей, який все об’єднує. Споживачі шукають продукти, які не лише зручні, але й корисні для здоров’я та екологічності.

Для малих та середніх підприємств впровадження цих стратегій може бути складним завданням через обмежені ресурси. Розуміючи це, Tetra Pak завжди готова підтримати бізнес за допомогою гнучких фінансових рішень та відповідних технологій, допомагаючи йому ефективніше підходити до нових тенденцій.

Який ваш прогноз щодо тенденцій у галузі харчування та напоїв у наступному 2025 році?

Зростання цін на сировину та швидкозмінна поведінка споживачів продовжуватимуть бути основними викликами для харчової промисловості в найближчі роки. Однак, серед цих викликів виникають також можливості, включаючи помітну тенденцію появи інноваційних продуктів з новими смаковими комбінаціями та багатьма перевагами для здоров'я, такими як напої з високим вмістом білка, напої на рослинній основі...

Крім того, підприємства та споживачі також надаватимуть пріоритет продуктам, що використовують екологічно чисту упаковку та прагнуть скоротити викиди вуглецю. Цікавий момент у звіті Tetra Pak про споживчі тенденції 2025 року – «Тенденції споживачів Tetra Pak Trendipia 2025 у 50 країнах» показує, що в’єтнамські споживачі входять до 5 найкращих країн, готових платити більше за продукцію від компаній, які є соціально відповідальними завдяки конкретним діям.

Підприємства харчової промисловості також схильні інвестувати у застосування технологій автоматизації та цифровізації у виробництві, щоб забезпечити стабільну якість продукції, заощадити кошти та мінімізувати побічні продукти та відходи для навколишнього середовища. Згідно з вищезазначеним опитуванням, 72% в'єтнамців заявили, що готові платити більше за продукцію вітчизняного виробництва.

Дохід ринку продуктів харчування та напоїв у В'єтнамі продовжуватиме зростати. За даними Euromonitor, індустрія продуктів харчування та напоїв продовжуватиме зростати зі складним річним темпом зростання (CAGR) на рівні 10,25% у період з 2023 по 2027 рік і, як очікується, досягне значення 872 916 трильйона донгів у 2027 році. Можна сказати, що індустрія продуктів харчування та напоїв у В'єтнамі перебуває на перспективній фазі трансформації, і ми вважаємо, що це буде новаторська галузь для впровадження екологічно чистих та інноваційних, зручних продуктів, які стануть мейнстрімом.

Джерело: https://baodautu.vn/tong-giam-doc-tetra-pak-viet-nam-nganh-fb-tai-viet-nam-dang-trong-giai-doan-chuyen-minh-day-hua-hen-d244144.html