Згідно зі звітом Ipos, у 2024 році харчова промисловість В'єтнаму зросте на 10-12% порівняно з 2023 роком і наразі посідає 3-тє місце в Південно-Східній Азії за обсягом доходів.

Це створює великий тиск на підприємства харчової промисловості, щоб вони могли розширювати виробництво та забезпечувати якість продукції в умовах зростання витрат та нестачі робочої сили через перебої в ланцюжку поставок.

Щоб продовжувати ефективно конкурувати на ринку, підприємства харчової промисловості та напоїв надають пріоритет застосуванню рішень цифрової трансформації та автоматизації для збільшення потужностей, оптимізації інвестиційних та операційних витрат для створення високоякісної продукції за конкурентними цінами.

Маючи 30-річну присутність у В'єтнамі, Tetra Pak допомагає підприємствам харчової промисловості вирішувати проблеми оптимізації виробничих витрат та покращення якості продукції за допомогою комплексних рішень для упаковки та переробки. Зокрема, ця компанія впровадила та застосувала рішення для автоматизації та цифровізації Tetra Pak PlantMaster і послугу Tetra Pak Plant Perform, щоб допомогти підприємствам легко контролювати всю роботу заводу від вхідних матеріалів до ланцюга постачання, забезпечуючи стабільну якість продукції та підвищуючи ефективність за розумних інвестиційних витрат.

Автоматизація виробництва – ключ до оптимізації загальної вартості володіння (TCO)

Автоматизація допомагає обробляти повторювані завдання, звільняючи час для співробітників, щоб вони могли зосередитися на складніших завданнях. Ця технологія не лише економить час, зменшує кількість помилок, підвищує якість, але й допомагає знизити витрати та обмежити понаднормову роботу.

Зокрема, у 2013 році, щоб задовольнити зростаючий попит на молоко на ринку, компанія Tetra Pak та провідний партнер В'єтнаму з виробництва молочної продукції запустили завод потужністю до 800 мільйонів літрів молока на рік. Усе обладнання та машинні системи, особливо роботи LGV (лазерно керовані транспортні засоби), працюють автоматично та контролюються центральною комп'ютерною системою, яка допомагає заводу контролювати весь виробничий процес на кожному етапі роботи.

Однією з основних систем управління є операційна система Tetra Pak PlantMaster, ядром якої є система управління та автоматизації виробництва – MES (Manufacturing Execution System), що дозволяє здійснювати постійний моніторинг, контроль та покращення якості. Крім того, система управління складом – WMS (Warehouse Management System) інтегрована з ERP (Enterprise Resources Planning) – системою планування ресурсів підприємства, яка допомагає збирати та аналізувати дані в режимі реального часу, підтримуючи швидке прийняття рішень та зменшуючи відходи.

зображення001.jpg
Рішення для автоматизації та цифровізації Tetra Pak PlantMaster забезпечує безперервний моніторинг, контроль та покращення якості

«Ця система забезпечує комплексний контроль виробничих процесів, включаючи управління рецептурами, звітність про виробництво, відстеження та контроль якості, щоб гарантувати оптимізацію кожного кроку виробничого процесу, від підготовки сировини до упаковки продукції», – сказав пан Нго Мінь Тхань – директор Tetra Pak Vietnam Processing Solutions.

Щоб ще більше підвищити ефективність виробництва, отриману завдяки застосуванню цих технологій автоматизації, Tetra Pak також розробила сервісне рішення Tetra Pak Plant Perform.

Забезпечити підтримку заводського обладнання у стандартному стані, що підвищить ефективність роботи

Збитки, понесені на заводі, такі як простої обладнання через поломки, що призводять до затримок виробництва, впливають на потужності заводу та створюють навантаження на загальну собівартість виробництва.

Для оперативного вирішення проблем, пов'язаних з технічними несправностями та заміною запасних частин, у 2013 році компанія Tetra Pak представила рішення Tetra Pak Plant Care, яке включає комплексне планування технічного обслуговування, профілактичне обслуговування, управління запасними частинами та цілодобову підтримку виробництва. Це рішення допомогло заводам досягти високої стабільності в роботі.

Tetra Pak продовжує розробляти рішення Tetra Pak Plant Perform для надання проактивних послуг з технічного обслуговування, які прогнозують потенційні ризики для обладнання, забезпечують безперервну роботу виробничої лінії та контролюють експлуатаційні витрати за допомогою структури фіксованих витрат.

Здатність керувати ефективністю за допомогою процесів постійного вдосконалення та прагнення досягати цільових показників виробництва є відмінними рисами Tetra Pak Plant Perform. Tetra Pak та виробники спільно визначають чіткі цілі, зменшують кількість інцидентів та відходів, а також підвищують продуктивність. Крім того, структура фіксованих витрат полегшує підприємствам прогнозування витрат та ефективніше керувати бюджетами.

зображення002.jpg
Рішення Tetra Pak Plant Perform забезпечують безперебійність виробничих ліній

Зокрема, це рішення підвищило ефективність молочного заводу Italac у Бразилії, допомігши зменшити кількість інцидентів, пов'язаних з якістю, на 46%, зменшити втрати упаковки на 20% та збільшити продуктивність на 6 мільйонів коробок на рік. Окрім підвищення операційної ефективності, Tetra Pak Plant Perform також принесла додатковий дохід до 9,7 мільйона євро завдяки оптимізації процесів та мінімізації інших втрат на заводі.

«Сервісні рішення Tetra Pak підтримують поточну продуктивність, одночасно сприяючи постійному вдосконаленню завдяки комплексному управлінню продуктивністю (TPM), включаючи: зменшення споживання енергії та води, зменшення викидів вуглецю на упаковку продукції та підвищення загальної операційної ефективності шляхом подолання втрат на інших етапах виробництва», – додав пан Нгуєн Ван – директор сервісного відділу Tetra Pak Vietnam.

Завдяки інтегрованим рішенням для автоматизації та цифровізації, Tetra Pak є піонером у супроводі виробників і брендів продуктів харчування та напоїв у вирішенні проблем виробничих витрат і втрат на заводі, а також у підвищенні операційної ефективності, тим самим покращуючи якість продукції для найкращого задоволення потреб споживачів.

Дізнайтеся більше про комплексні рішення Tetra Pak з переробки, пакування та обслуговування за адресою: https://www.tetrapak.com/en-vn/solutions.

Доан Фонг