В'єтнамські споживачі дедалі більше скорочують свої витрати, що створює проблеми для харчової промисловості.

Компанія Decision Lab, що спеціалізується на оцінці та оптимізації цифрового маркетингу, щойно опублікувала звіт про ринок продуктів харчування та напоїв у В'єтнамі. У звіті зазначається, що 84% респондентів скорочують свої витрати. Це може стати викликом для галузі харчування та напоїв в останні місяці року.

Згідно зі звітом Decision Lab, в'єтнамці стають дедалі обережнішими в управлінні особистими фінансами та витратами на харчування поза домом. Це неминуча тенденція в контексті економіки , яка стикається з рецесією та зростанням вартості життя.

В'єтнамські споживачі схильні скорочувати свої витрати та бути обережнішими щодо харчування поза домом. Це створить проблеми для підприємств громадського харчування. (Фото: TL)

Згідно з опитуванням, проведеним Decision Lab, 84% учасників встановлюють для себе ліміти витрат. Серед них лідирує покоління Z (молоді люди, народжені між 1997 і 2012 роками): 49% респондентів заявили, що вони жорстко контролюють свої витрати на харчування поза домом, що значно вище, ніж в інших вікових групах.

Крім того, 42% опитаних заявили, що їхнє фінансове становище покращилося. 63% споживачів очікують покращення свого фінансового становища протягом наступних 12 місяців. Однак вони не використовуватимуть це фінансове покращення для несуттєвих витрат, зокрема для харчування поза домом.

Щодо звичок харчування поза домом серед в'єтнамців, Decision Lab повідомляє, що 57% споживачів надають перевагу напоям у кафе та чайних крамницях з бульбашковим чаєм. Це також посідає високе місце в десятці найпопулярніших соціальних заходів поза домом.

Після цього, харчування у вуличних кіосках з їжею, невеликих закусочних у провулках та ресторанах становило 48%, 48% та 43% відповідно. Місцеві заклади харчування часто є головним вибором для місцевих жителів, що робить виклик для нових брендів харчування та напоїв ще більш очевидним.

Фактори, які споживачі у секторі харчування та напоїв високо цінують: 52% респондентів обрали якість продуктів харчування; 47% обрали якість обслуговування та професіоналізм персоналу; та 44% обрали бренд.

Інтерес до сектору харчування та напоїв також залежить від вікової групи. Мілленіали (1981-1996) більше стурбовані якістю їжі та атмосферою ресторану, тоді як покоління Z (1997-2012) більше стурбовано ціною.

Джерело: https://www.congluan.vn/nguoi-tieu-dung-viet-ngay-cang-that-chat-chi-tieu-thach-thuc-cua-nganh-fb-post316343.html