Рисова промисловість В'єтнаму у 2023 році: коли час, місце та люди в гармонії

Пан Нгуєн Нху Куонг, директор Департаменту рослинництва ( Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів ), дав інтерв'ю журналістам газети «Промисловість і торгівля» з цього питання.

Наприкінці 2023 року рисова промисловість зафіксувала рекорди як за обсягами виробництва, так і за ціною продажу. Фермери схвильовані гарним урожаєм та гарною ціною, чи можете ви розповісти про це більше?

Очікується, що виробництво рису у 2023 році буде роком як гарного врожаю, так і гарної ціни. Орієнтовна площа посівів становить 7,1 мільйона гектарів, а обсяг виробництва — 4,3 мільйона тонн.

Експорт рису у 2023 році встановив багато рекордів

Зокрема, після того, як Індія заборонила експорт рису, а уряд, міністерства, відомства та галузі дали чіткі вказівки щодо використання ринкових можливостей та забезпечення продовольчої безпеки, Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів також розпорядилося збільшити площу посівів осінньо-зимового рису до 60 000 гектарів, що дозволило зберегти експорт рису.

Можна сказати, що цього року рисова промисловість скористалася ринковими можливостями, перетворивши їх на дохід для рисоводів та прибуток для підприємств з виробництва, торгівлі та експорту рису.

Експорт рису у 2023 році може сягнути майже 8 мільйонів тонн та понад 4 мільярди доларів США. Це рекордний показник.

Щоб зберегти темпи експорту рису наступного року, що, на вашу думку, є важливим фактором?

Результати, зафіксовані у 2023 році, – це лише початок. Важливим питанням є підтримка та розвиток рисового ланцюга для забезпечення стабільного доходу для людей та бізнесу в довгостроковій перспективі.

16 січня 2021 року Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів видало Рішення № 555/QD-BNN-TT Схвалено «Проект реструктуризації рисової промисловості В'єтнаму до 2025 та 2030 років».

27 листопада 2023 року Прем'єр-міністр підписав Рішення № 1490/QD-TTg про схвалення Проєкту «Сталий розвиток одного мільйона гектарів високоякісного та низьковикислотного вирощування рису, пов'язаного із зеленим зростанням у регіоні дельти Меконгу до 2030 року».

Пан Нгуєн Нху Куонг – директор Департаменту рослинництва (Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів) (фото Нгуєна Ханя)

Дельта Меконгу є ключовим регіоном виробництва рису в країні. Це регіон з найбільшими перевагами у виробництві рису в нашій країні, на який припадає понад 50% виробництва рису в країні та 90% експорту рису. Виробництво рису в дельті Меконгу орієнтоване на експортний ринок та внутрішній ринок у сегменті високоякісного рису.

Випуск Проєкту – це лише початок. Для його реалізації необхідна активна участь Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів, а також інших міністерств, місцевих органів влади, асоціацій та галузей промисловості.

Після реалізації проекту дельта річки Меконг стане спеціалізованим експортним регіоном, що розширить ланцюг створення вартості рису. Окрім експортованого рису, ми також використовуватимемо багатоцінність цього ланцюга створення вартості.

Наприклад, солому використовуватимуть циклічним способом, уникаючи спалювання та захоронення. Водночас підприємства заохочуватимуться інвестувати в галузь. Це буде центр і вузол для просування ланцюжка створення вартості рису.

Поряд із цим, застосування технічних процесів допоможе знизити виробничі витрати, підвищити конкурентоспроможність, заощадити матеріали, адаптуватися до зміни клімату та зменшити викиди парникових газів.

Зокрема, пілотний проект обміну вуглецем, окрім кількісної оцінки внеску рисової промисловості у скорочення викидів парникових газів, також створює певне джерело доходу для підприємств та населення, що беруть участь.

Поряд з цим, державі необхідно систематично інвестувати в інфраструктуру, іригацію, логістику тощо, тим самим покращуючи ланцюжок створення вартості рису, збільшуючи доходи людей та бізнесу, зменшуючи викиди парникових газів та створюючи стійку стабільність для факторів усього ланцюжка.

Ціни на рис зросли, і рисовиробники в Донгтхапі заявили, що перейдуть з вирощування клейкого рису на вирощування неклейкого рису. Вас це турбує?

Побудова структури сортів рису повинна базуватися на ринковому попиті, а не на жорсткому плані виробництва. Для експортного рису, щоб перейти на сегмент ринку з високою вартістю, необхідно мати ароматні сорти рису, високоякісні сорти відповідно до смаків кожного ринку (довгозернистий або круглозернистий). Для внутрішнього споживання рису необхідно просувати місцеві спеціальні сорти, місцевий клейкий рис.

Щодо ринку, то, згідно з прогнозами міжнародних організацій, ціни на рис можуть бути не такими високими, як у 2023 році, але можуть залишатися високими у 2024-2025 роках. Тому коригування фермерами таких сортів рису також є нормальним явищем.

Щодо рису, у нас врожай збирають кожні 3 місяці. Тому, залежно від ринкового попиту, ми змінюватимемо тип обробленого рису: ароматний рис, спеціальний рис або клейкий рис. На цій основі Департамент рослинництва координуватиме свою діяльність з місцевими органами влади, щоб оперативно коригувати структуру сортів рису відповідно до вимог ринку.

Прогнозується, що Індія продовжить зберігати заборону на експорт рису, і очікується, що поставки рису в Камбоджі будуть дефіцитними у першому кварталі 2024 року. Як це вплине на експорт рису з В'єтнаму, сер?

В'єтнам експортує 6,5-8 мільйонів тонн щороку, посідаючи 2-е або 3-є місце серед найбільших країн-експортерів рису у світі.

На Індію припадає 40% світового експорту рису. Будь-який крок Індії матиме позитивний або негативний вплив на в'єтнамський ринок рису.

Для Камбоджі обсяг експорту рису на цьому ринку становить лише близько 1 мільйона тонн, це також одна з країн-експортерів рису, коригування експортного плану Камбоджі матиме вплив, але його вплив не буде таким великим, як у Індії, В'єтнамі, Таїланді.

Який ваш прогноз щодо обороту експорту рису та виробництва у 2024 році?

План виробництва рису на 2024 рік дещо скоригували, ми посадимо лише 7,1 гектара рису, площа дещо зменшилася, але В'єтнам все одно прагне зібрати понад 43 мільйони тонн рису.

Цього озимо-весняного сезону ми також постраждали від Ель-Ніньйо, але ми маємо досвід і дуже проактивно реагуємо на це, щоб зменшити збитки.

У нас хороша система зрошення, крім того, у нас дуже хороші, високоякісні, короткострокові сорти рису. Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів координувало з місцевими органами влади коригування зимово-весняного посівного сезону, щоб мінімізувати вплив Ель-Ніньйо на виробництво рису.

Прогнозується, що експортні ціни на рис на світовому ринку залишатимуться високими у 2024-2025 роках, що є сприятливим для виробництва рису у В'єтнамі.

Очікується, що у 2023 році експорт рису сягне близько 8 мільйонів тонн. У 2024 році, якщо ситуація буде сприятливою, план виробництва буде гарантовано, вплив явища Ель-Ніньо буде мінімізовано, а також не буде масштабних епідемій чи стихійних лих, ми також досягнемо показника експорту в 7,5-8 мільйонів тонн рису.

Дякую!

Посилання на джерело: https://congthuong.vn/nganh-lua-gao-viet-nam-2023-khi-thien-thoi-dia-loi-nhan-hoa-294659.html