Солодка та смачна варена кукурудза з гір.

Перетинаючи провітрювані високогір'я, є ділянка дороги, яку ми прозвали «дорогою вареної кукурудзи». Ця ділянка є частиною Національної автомагістралі 26, що бере початок у провінції Даклак і з'єднується із сусідніми прибережними провінціями.

Маршрут «вареної кукурудзи», що є частиною Національної автомагістралі 26, бере свій початок у провінції Даклак, звивається від гір до моря, з'єднуючи її із сусідніми прибережними провінціями. Фото: LDB

Звивиста, петляюча дорога оточена пишними каучуковими лісами, кавовими плантаціями та садами дуріану, під якими прихований родючий базальтовий ґрунт. По дорозі ви знайдете безліч сезонних делікатесів, таких як дуріан, авокадо та насичена кава.

Окрім місцевих делікатесів, є незабутні ласощі, які змушують туристів зупинятися та насолоджуватися ними: гаряча варена кукурудза. Вздовж ділянки довжиною лише кілька кілометрів розташовані десятки кіосків з горщиками кукурудзи, що тушкуються на потріскуючих вогнищах.

Простий образ продавця, теплий, мерехтливий вогонь з тонкими цівками диму, скромний полуденок — усе це заряджало мене енергією, роблячи мою подорож безпечнішою та плавнішою. ​​Я відчував, що не один у безкрайніх горах.

Неквапливо сидячи, я купив десятки качанів стиглої свіжої кукурудзи, щоб взяти додому як подарунки. Кукурудза була з саду, тому вона була солодкою та пружною. Поки я їв, привітний та гостинний власник саду радо збирав та варив для мене кукурудзу. Свіжу кукурудзу збирали того ж дня, тому її можна було перевезти далеко, не втрачаючи свого солодкого та ніжного смаку.

Коли сонце сідає за пагорби, над кавовими плантаціями та каучуковими гаями ширяє серпанок-мляво. У цей час хлопці в конічних капелюхах і із засмаглою шкірою женуть свою худобу назад до хліва, з тканинною сумкою через плече та батогом у руці, дзвеніння дзвіночків лунає у вечірньому вітерці. Атмосфера меланхолійна, але водночас спокійна та мирна.

Ззовні я раптом почув гучний, сміючийся голос кондуктора автобуса, який гукав до мене: «Їдете до Буон Ма Тхуот, сер?... Їдете до Буон Ма Тхуот, сер?»

Сидячи в гамаку, я похитав головою та швидко махнув рукою, але все одно помітив посмішку на губах доглядача, хоча вже й настала ніч. Печі в хатині все ще горіли, вугілля потріскувало, ніби запрошуючи туристів зупинитися.

Народжений і виріс у Буон Ма Тхуот, як дитина Центрального нагір'я, я завжди радий бути на цій землі. Ця земля не лише багата на такі делікатеси, як кава, перець, горіхи кеш'ю та горіхи макадамія, але й зігрівається людською добротою та переповнюється культурними та духовними традиціями, від епосу та народних казок до кулінарних шедеврів та традиційних страв, таких як клейкий рис, приготований у бамбукових трубках, курка-гриль та салат з гіркого гарбуза із сушеною рибою…

Джерело: https://baodanang.vn/ngot-ngay-bap-luoc-o-nui-3308310.html